February 23, 2019     Select Language
Home Archive by category অন-এ-প্লেট

অন-এ-প্লেট

KT Popular অন-এ-প্লেট

তৈরি করুন সাত রঙের চা!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ: চা পাতা, চিনি, কনডেন্সড মিল্ক।  প্রণালি: প্রথমে ১ টেবিল চামচ চিনির সাথে ২ টেবিল চামচ জল মিশিয়ে সিরা করে নিতে হবে।পরিমাণ মতো জল এবং চাপাতা চুলায় জ্বাল দিয়ে লিকার তৈরি করে নিন। ১ টেবিল চামচ লিকার ও ১ চামচ সিরা মিশিয়ে রাখুন। তারপর ২ টেবিল চামচ কনডেন্স মিল্কের সাথে ১ টেবিল Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

খেয়েছেন কখনো সুস্বাদু ডিমের পাটিসাপটা
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

কলকাতা টাইমস : উপকরণ: পুরের জন্য: আধা স্বেদ্ধ আতপ চাল ২ কাপ, সয়া নাগেটস কুঁচি ২ টেবিল চামচ, চিকেন কুচি ২ টেবিল চামচ, সবজি (গাজর, আলু, বরবটি, ক্যাপসিকাম) কুচি ১ কাপ, চিংড়িমাছ কুঁচি ১/২ কাপ, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, চিনি ১/২ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ চামচ, রসুন ও আদা কুচি ১/২ চা চামচ করে, […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

দুধ লাউ রান্না করবেন যেভাবে
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

কলকাতা টাইমস : উপকরণ: লাউ ১ টি। ঘি আধা কাপ। দুধ ১৫ কাপ। চিনি ১ কেজির (কম বা বেশি)। এলাচ ৫টি। দারুচিনি ৪ টুকরা। পদ্ধতি : লাউয়ের খোসা ছাড়িয়ে নিন। ভেতরের নরম অংশ কেটে ফেলে দিয়ে সবজি কুড়ানিতে একদম মিহি করে ঝুরি করে রাখুন। দুধ জ্বাল দিয়ে অর্ধেক করে ফেলুন। ঝুরি করা লাউ ১০ থেকে ১২ মিনিট সিদ্ধ […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

গজা তৈরি করবেন যেভাবে
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

কলকাতা টাইমস : উপকরণ: ময়দা ২ কাপ, চিনি (খামিরের জন্য) ১ টেবিল-চামচ, সয়াবিন তেল আধা কাপ, চিনি (সিরার জন্য) ১ কাপ, গুঁড়ো দুধ সিকি কাপ, লবণ সিকি চা-চামচ ও তেল (ভাজার জন্য) প্রয়োজনমতো। প্রণালি: ময়দা, তেল, লবণ, চিনি ও গুঁড়ো দুধ দিয়ে শক্ত খামির বানাতে হবে। ১৫ মিনিট ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে। এবার ওই খামির […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

জিভে জলে আনবে গুড়ের পানতোয়া 
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ: ছানা ২ কাপ, ময়দা আধা কাপ, মাওয়া দেড় কাপ, গুড় ১ টেবিল চামচ, এলাচ গুঁড়া সামান্য, ঘি সোয়া ৩ টেবিল চামচ, খাবার সোডা আদা চা চামচ, তেল ভাজার জন্য। পদ্ধতি : ছানা গ্রেট করে নিন। অন্য পাত্রে ঘি, ময়দা, সোডা, গুড়, এলাচ গুঁড়া একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার ছানার সঙ্গে মেখে গোল্লা বানিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন। ভাজা হলে নামিয়ে সঙ্গে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

সহজেই তৈরি করুন চিংড়ি কাবাব
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ: চিংড়ির কিমা এক কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ,সিদ্ধ আলু পরিমাণমতো, কর্নফ্লাওয়ার পরিমাণমতো, ডিম ২টি,  ব্রেডক্রাম পরিমাণমতো, টমেটো সস পরিমাণমতো ও লবণ স্বাদমতো। প্রণালি:  ডিম, ব্রেডক্রাম ও তেল বাদে সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার পছন্দমতো আকারে গড়ে ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম মেখে ডুবো তেলে ভাজতে Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

স্বল্প আঁচে তৈরী চিকেন বিরিয়ানি বাড়াবে আয়ু 
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

কলকাতা টাইমস : উপকরণ : বাসমতি চাল ১ কেজি, এক কাপ চালের জন্যে দেড় কাপ জল, মুরগি ১ কেজি, গরম মসলা পাউডার ২ টেবিল চামচ, আদা বাঁটা ১০০ গ্রাম, রসুন বাঁটা ১০০ গ্রাম, দই ১ কাপ, ১টি লেবুর রস, কাটা টমেটো আড়াই শো গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি আধা কেজি, ছোট আকারের পেঁয়াজ আড়াই শো গ্রাম, কাঁচা লঙ্কা ৫টা, […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

ছানার পুডিং তৈরির রেসিপি
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ: ছানা ১ কাপ, ডিম ৩ টা, চিনি ১ কাপ, ঘন দুধ ১ কাপ, ভেনিলা আধা চা চামচ। পদ্ধতি : একটি বাটিতে সব উপকরণ নিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর ক্যারামেল বাটিতে ঢেলে নিতে হবে। এবার ১ কাপ পরিমাণ পানি দিয়ে চুলায় একটি হাঁড়ি বসাতে হবে। এবার একটি হাঁড়ির ভেতরে স্টিলের স্ট্যান্ড রেখে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

মালাই ফিশ টিক্কা তৈরির ঘরোয়া পদ্ধতি
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

কলকাতা টাইমস : উপকরন : ভেটকি বা আর মাছের (বড়ো টুকরো) ৫০০ গ্রাম, বেসন ৩ টেবল চামচ, রসুন বাটা ৩ চামচ, লেবুর রস ২ টেবল চামচ, কাঁচা লঙ্কা বাটা ৩ চামচ, সামান্য একটু লাল রঙ, জোয়ান হাফ চা-চামচ (না দিলেও হবে), জায়ফল গুড়ো হাফ চা-চামচ, লবণ আন্দাজ মতো, ক্রিম ৪ টেবল চামচ, টক দই ২ টেবল […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

সুজি দিয়ে সুস্বাদু রসবড়া 
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ: ডিম ৪টি, সুজি আধা কাপ, এলাচি গুঁড়া সামান্য, চিনি আধ কাপ, গুঁড়া দুধ আধা কাপ। সিরার জন্য: চিনি ২ কাপ, জল ৩ কাপ, দারুচিনি ২ টুকরা। প্রণালি: সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। তেল গরম করে টেবিল-চামচে করে বড়ার গোলা তেলে ছাড়তে হবে। বাদামি রং করে ভেজে গরম সিরায় দিয়ে বড়াগুলো তিন-চার ঘণ্টা ভিজিয়ে […]Continue Reading