KT Popular অন-এ-প্লেট

টেস্ট করুন অতুলনীয় স্বাদে এই ফলের খির 

[kodex_post_like_buttons]

admin July 21, 2021 1747 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ৫ কাপ দুধ, এক কাপ কাটা লেবু ,এক কাপ চিনি, দেড় কাপ কাজুবাদাম, এক চিমটে এলাচ গুঁড়ো, দু চামচ কর্নফ্লাওয়ার, এক কাপ ঠান্ডা দুধ। পদ্ধতি : একটা ছোট বাটিতে কর্নপ্লাওয়ার এবং ঠান্ডা দুধ মিশিয়ে ভালো করে মেলান। এবার একটা বড় বাটিতে আলাদা করে দুধ নিয়ে সেটি কম করে ৬-৭ মিনিট উচ্চ Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

ক্ষতি ছাড়াই মুখ মিষ্টি রাঙা আলুর খিরে 

[kodex_post_like_buttons]

admin April 24, 2021 1113 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : রাঙা আলু- পরিমাণ মতো  নারকোল- ১ কাপ (গ্রেট করা), এলাচ- ২ টো , দুধ- হাফ কাপ, চিনি বা গুড়- ২ চামচ, সুজি- ২ চামচ, জাফরান- একেবারে অল্প করে, কাজু- ১০ টা বানানোর। পদ্ধতি: প্রথমে নারকোলটা কুড়িয়ে নিন। এবার নারকেল, এলাচ এবং অল্প পরিমাণ জল মিক্সারে দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার একটা […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

এই সময় অবশ্যই খান পেঁপের পায়েস

[kodex_post_like_buttons]

admin May 4, 2020 1036 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : কাঁচা পেঁপে (গ্রেট করা)- ২ কাপ, ফুলক্রিম মিল্ক–  আধ লিটার, চিনি–  দেড় কাপ, এলাচ– ৩টি, দারচিনি- ২ স্টিক, ঘি–  ২ টেবিল চামচ, কিশমিশ, বাদাম- ইচ্ছামতো । পদ্ধতি : পেঁপের পায়েস করার জন্য প্রথমে পেঁপের খোসা ছাড়িয়ে কিছুক্ষণ জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর গ্রেটারে গ্রেট করে নিয়ে ভাঁপিয়ে নিতে হবে। ভাঁপানো পেঁপে একটু […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

শীতের ডেজার্ট ‘মোহন ক্ষীর’

[kodex_post_like_buttons]

admin January 19, 2020 506 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ১ লিটার দুধ, ৪ টেবিল চামচ গোবিন্দভোগ চালের ভাত, ১ টেবিল চামচ আমন্ড, ১ টেবিল চামচ পেস্তা, ১ চা চামচ গোলাপের শুকনো পাঁপড়ি, ১০০ গ্রাম চিনি, ১ টেবিল চামচ কাজুবাদাম, ১ টেবিলচামচ কিসমিস, ১ টেবিল চামচ আখরোট, ১ চা চামচ ছোট এলাচগুঁড়ো। পদ্ধতি : প্রথমে চাল ভিজিয়ে রেখে, ভালো করে ধুয়ে নিন। […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

সুস্বাদু পায়েস তাও পাস্তা দিয়ে 

[kodex_post_like_buttons]

admin January 14, 2020 601 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : দুধ ১ লিটার, জল  ১ কাপ, পাস্তা ২ কাপ, নারিকেলের দুধ ১ কাপ, গুড় আধাকাপ (কুচি করা), চিনি ১ টেবিল-চামচ, মাওয়া আধা কাপ। পদ্ধতি : দুধ ও জল জ্বাল দিয়ে নিতে হবে। দুধ ফুটে গেলে তাতে নারিকেলের দুধ দিয়ে পাস্তা সেদ্ধ করে নিতে হবে। এতে ১ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে জ্বাল […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

বিশেষ কোন দিনে অবাক করে দিন সেমাইয়ের মালাই ক্ষীর বানিয়ে  

[kodex_post_like_buttons]

admin October 24, 2019 405 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : দুধ-দেড় লিটার, চিনি-পরিমান মতো, মালাই-আধা কাপ, কাজু, কিসমিস, পেস্তা, কাঠবাদাম-আধা কাপ সেমাই-এক কাপ, এলাচ, দারুচিনি-৬/৭, ঘি-২ টেবিল চামচ, জাফরান- সামান্য। পদ্ধতি  : প্রথমে বাদামগুলো খোসা ছাড়িয়ে মোটা কুচি করে নিন। এরপর দের লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে অর্ধেকের কম পরিমাণ করে রাখুন। এবার প্যানে ঘি দিয়ে গরম করুন। এরপর এলাচ দারুচিনি […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

ছুটির মেজাজে ভিন্ন স্বাদে বাঁধাকপির পায়েস

[kodex_post_like_buttons]

admin April 7, 2019 789 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : বাঁধাকপি কুচি ২ কাপ, দুধ ২ লিটার, চিনি ২ কাপ, পেস্তাকুচি ২ টেবিল চামচ, কিসমিস ১ টেবিল চামচ। পদ্ধতি : দুধ জ্বাল দিয়ে ১ লিটার করুন। বাঁধাকপির কুচি হালকা ভাপিয়ে নিন। গ্যাস ওভেনে পাত্র দিয়ে ঘন দুধ দিন। দুধ ফুটে উঠলে বাঁধাকপি কুচি দিন। চিনি দিন, কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়ে ঘন হয়ে উঠলে […]Continue Reading