April 17, 2024     Select Language
Home Posts tagged Vegetables
Editor Choice Bengali KT Popular ব্যবসা ও প্রযুক্তি রোজনামচা

জানলে চমকে উঠবেন, ভাত-রুটির নয় এই খাবারে বেড়েছে দেশের দৈনন্দিন খরচ 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  ভারতীয়রা খাদ্যতালিকার শীর্ষ রয়েছে কী, জানেন? অনেকেই ভাবছেন ভাত, রুটি প্রধান খাদ্য দেশের মানুষের। কিন্তু, ভুল ভাবছেন। একটি সমীক্ষায় দেখা যাচ্ছে, এ দেশের মানুষ চাল-আটা কেনার থেকে উপার্জনের অধিকাংশ অর্থ ব্যয় করেন দুধ, ফল এবং সবজি কিনতে। তার নীচের দিকে রয়েছে চাল, আটা, বাজরার মতো Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

প্রায় ৯৮শতাংশ ক্যান্সার শেষ করে এই তিক্ততা
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :করলা খেতে ভীষণ তিতা অথচ পুষ্টিগুণে ভরপুর। ইংরেজিতে এ জন্য তরকারিটির নাম বিটার মেলন। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে, অপছন্দনীয় এই সবজিটিই দূর করতে পারে ক্যান্সার, ডায়াবেটিস বা বহুমূত্র রোগ।বাংলাদেশের বারডেম হাসপাতালের গবেষণায়ও ইতিপূর্বে ডায়াবেটিস রোগে করলার ভূমিকার কথা বিজ্ঞানীরা জানতে পেরেছেন। এ ছাড়া করলা দূর করে নানা ধরনের মারাত্মক সব শারীরিক সমস্যা। যদিও […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

পৃথিবীর সকলেরই সবজিভোজী হওয়া উচিত যে কারণে
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : আরো বেশি বেশি ফল এবং সবজি খেলে এবং লাল ও প্রক্রিয়াজাতকৃত মাংস খাওয়া বন্ধ করলে আপনার স্বাস্থ্য ভালো থাকবে। আবার মুরগি এবং গরু প্রচুর খাদ্য খায় এবং নিজেদের শক্তি পোড়ায়। মাংস জলবায়ু পরিবর্তনের একটি প্রধান চালিকা শক্তিও বটে। আর সবজিভোজী হলে কার্বন নিঃসরণে আপনার ভুমিকাও ব্যাপকভাবে কমে আসবে। এসব ঘটবে শুধু ব্যক্তিগত […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

রবিবারে রেঁধে ফেলুন সব্জি দিয়ে শুঁটকি মাছ 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : অবশ্যই শুঁটকি মাছ(প্যাকেটের মাছ কিনবেন, ধুতে খাটনি কম,কেটে পিস করাও থাকে), সরষের তেল। সব্জি যা খুশী দিতে পারেন, যেমন : মূলো, বেগুন, আলু, পিঁয়াজকলি, (সব্জি সব লম্বা টুকরোতে কেটে নিতে হবে), কাঁচা লঙ্কা(চিরে হাফ করা), পিঁয়াজ কুচি, টম্যাটো (টুকরো করা), আদা বাটা রসুন বাটা (রসুন বেশি দিতে হয়), নুন, হলুদ, […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

একই ছুরি বা বটিতে সব সবজি কাটলে কি হয় জানেন 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : একের পর এক সবজি বা ফল কাটা হয় একটি বটি বা ছুরি দিয়েই। কিন্তু একটি সবজি কাটার পর অন্যটি কাটার আগে কি সব সময় ছুরি বা বটি ধুয়ে নেওয়া হয়? এক গবেষণায় বলা হয়, এতে রোগ ছড়ানোর ব্যাকটেরিয়ার উপদ্রব বেড়ে যেতে পারে। ইউনিভার্সটি অব জর্জিয়ার এক দল গবেষক তাদের গবেষণায় এ তথ্য […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

ক্যানসার সহ প্রায় অর্ধশতাধিক রোগের ঔষধ ‘ফুল’ সবজি !
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা  টাইমস : ক্যানসার সহ প্রায় অর্ধশতাধিক রোগের ঔষধ ফুলকপি! ফুলকপি ব্রাসিকেসি পরিবারভুক্ত ব্রাসিকা অলেরাসিয়া প্রজাতির সবজিগুলোর একটি। এটি বীজের মাধ্যমে বংশবিস্তার করে। ফুলকপির ফুল অর্থাৎ সাদা অংশটুকুই খাওয়া হয় আর সাদা অংশের চারপাশে ঘিরে থাকা ডাঁট এবং পুরু, সবুজ পাতা দিয়ে স্যুপ রান্না করা হয় অথবা ফেলে দেওয়া হয়। ফুলকপি খুবই পুষ্টিকর একটি সবজি। […]Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular ব্যবসা ও প্রযুক্তি

সবজি কেনাটা ভাগ্য ফিরিয়ে কোটিপতি করে দিল মহিলাকে 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সবজি কিনতে গিয়ে দুই লাখ ২৫ হাজার ডলারের লটারি জিতেছেন মার্কিন এক মহিলা । কোনো সিনেমার গল্প নয়, বাস্তবেই এমনটা ঘটেছে আমেরিকার মেরিল্যান্ডের বাসিন্দা ভেনেসা ওয়ার্ডের সঙ্গে। জানা গেছে, তাকে বাজার থেকে বাঁধাকপি কিনে আনতে বলেছিলেন বাবা। বাবার জন্য সবজি কিনতে মেরিল্যান্ডের টেম্পল হিলসের বাড়ি থেকে বেরিয়ে গ্রুভটনের গ্রসারি স্টোরে যান তিনি। সেখানে […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

মাত্র দুটি সবজি আর স্কিন ক্যান্সার শত দূরে 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  সূর্যের অতি বেগুনি রশ্মির কারণে ত্বকের ক্যান্সার হয়, সকলেরই জানা। তাই রোদ থেকে গা বাঁচতে ছাতা, সানস্ক্রিন আরও কত কি ব্যবহার করি আমরা। অথচ প্রচুর পরিমাণে সবজি খেলে এ ক্যান্সার ঝুঁকি আপনি কমাতে পারেন ৫৫ শতাংশ পর্যন্ত! অস্ট্রেলিয়ায় এক হাজার মানুষের ওপর ১১ বছর ধরে চালানো গবেষণায় দেখা গেছে, সপ্তাহে যারা কমপক্ষে নিয়মিত তিন […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

এই ৬ সবজি কাঁচা কখনোই না…
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  গাঁজর, টমেটো ব্রোকলিসহ বেশকিছু সবজি রয়েছে যেগুলো আমরা রান্নার পাশাপাশি কাঁচাও খেয়ে থাকি। মূলত শরীরে পর‌্যাপ্ত পুষ্টি পাওয়ার কথা চিন্তা করেই আমরা এগুলো কাঁচা খেয়ে থাকি। কিন্তু আপনি জানেন কি, সব সবজি ও ফলই কাঁচা খাওয়া ঠিক নয়। চলুন জেনে নিই কোন সবজি ও ফলগুলো কাঁচা আর কোনগুলো রান্না করে খাবেন।  টমেটো: এতে […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

কড়া করে ভাজুন সবজি, তারপর দেখুন …
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  স্বাস্থ্যকর উপায়ে সবজি খাওয়ার নানা পন্থা জানেন সবাই। কিন্তু কেউ যদি বলেন, সবজি যত বেশি ভাজা ভাজা হবে এটি তত বেশি স্বাস্থ্যকর হবে। এ তথ্য জানলে সবাই বেশ অবাক হবেন। অনেকে হেসেই উড়িয়ে দেবেন। কিন্তু স্পেনের ইউনিভার্সিটি অব গ্রানাডার গবেষক দল এমন তথ্যই দিয়েছেন। গবেষকরা বলেন, বেগুন, আলু, টমেটো এবং মিষ্টিকুমড়ার মতো […]Continue Reading