সাপ্লিমেন্টে লাভের চেয়ে ক্ষতি বেশি 

কলকাতা  টাইমস :

সাপ্লিমেন্টস এর অতিরিক্ত ও দীর্ঘকালীন ব্যবহার শরীরে সোডিয়াম ও অন্যান্য লবণের ভারসাম্যে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।’ আসলে আপনার প্রতিদিনের খাবারই ভিটামিনের সমাহার। নিয়মিত বাজার থেকে কিছু চেনা শাকসব্জি, মাছ, প্রাণীজ খাবার কিনলে আপনি শরীরকে সহজেই চাঙ্গা করে নিতে পারবেন দু’দিনে। 

১।ভিটামিন এ যাঁদের ত্বক খসখসে, ত্বকের সমস্যায় অনেকদিন ধরে ভুগছেন, চোখের দৃষ্টিশক্তি দুর্বল, ভিটামিন এ কিন্তু তাঁদের অনেক সমস্যার সমাধান করতে পারে নিশ্চিতভাবে। যে কোনও সবুজ শাকসবজি বিশেষত গাজর, পালংশাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ উপস্থিত। যাঁরা আমিষাশী তাঁদের জন্য রয়েছে ডিমের কুসুম, হাঙ্গরের যকৃতের তেল। ভিটামন এ-র আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা হল স্তন ক্যানসার প্রতিরোধ, বন্ধ্যাত্ব প্রতিরোধেও এর অবদান আছে। \

২। ভিটামিন বি অ্যানিমিয়া বা রক্তাল্পতায় ভুগছেন এমন লোকের সংখ্যা সারা ভারতেই অনেক। এর জন্য কিন্তু ভিটামিন বি এর ঘাটতি দায়ি। বি ১২-এর অভাব এর মূল কারণ। ভিটামিন বি-ও পাওয়া যায় প্রতিদিনের খাবারে। কড়াইশুটি, পাকা কলা, অঙ্কুরিত ছোলা, আটার রুটি, বার্লি, ডাল, সব্জিতে ভিটামিন বি খুব সহজেই পাওয়া যায়। শাকসব্জিতে যাঁরা নাক কুঁচকান তাঁদের জন্য আছে ডিম, মাছ, দুধ। 

৩। ভিটামিন সি পাতিলেবু নিয়ম করে খেতে পারেন রোজ। এতে শরীরের রোগপ্রতিরোধক শক্তি বাড়ে। রোদজলে সহজেই শরীর খারাপ হয়ে যাওয়া কিন্তু ভিটামিনের সি-এর অভাব। আর সেটা মেটাতেই দরকার সাইট্রিক এসিড যা পাবেন পাতিলেবু থেকে। এছাড়াও আমলকী, পেয়ারা, কমলালেবু থেকেও পাবেন। এগুলো সবই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে, ত্বককেও ভালো রাখে। 

৪। ভিটামিন ডি মহিলাদের হাড়ের সমস্যা, থাইরয়েডের সমস্যা তো খুব সাধারণ ব্যাপার। ভিটামিন ডি-এর অভাবই এর জন্য দায়ী। অল্পেতেই টেনশন, হওয়া, ঘাম হওয়া, মেজাজ খিটখিটে হওয়ার পিছনেও একই কারণ। ভিটামিন ডি পাওয়া যায় রোজের সবুজ টাটকা সব্জি, ডিমের কুসুম, মাখনে। 

৫। ভিটামিন ই রক্তে আয়রন কমে যাচ্ছে, ত্বক শুষ্ক হয়ে যাচ্ছে? ভিটামিন ই আপনার শরীরে কম। যে রান্নার তেল কেনেন তাতেই আপনি পেতে পারেন শরীরের এই প্রয়োজনীয় সদস্যকে। বাদাম নিয়ম করে খেলে এধরনের রোগ আর ছুঁতে পারবে না আপনাকে। কারণ বাদামেই সবচেয়ে বেশি পরিমাণে মেলে এই উপকরণটি। পাঁচ রকম প্রয়োজনীয় ভিটামিন যা আপনার রোজ প্রয়োজন, তার উৎসগুলো আপনার নাগালের মধ্যেই। শুধু দরকার নিয়ম করে সাপ্লিমেন্টের বদলে সেগুলোকে থালায় সাজিয়ে নেওয়া।