সাগু কিমার কাটলেট
[kodex_post_like_buttons]
কলকাতা টাইমস :
সামগ্রী : কিমা – ১ কাপ, সাগু – ১ কাপ, আলু (সেদ্ধ) – ১/২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি – ১/৪ কাপ, কাঁচা লঙ্কা কুচি – ২ টেবিল চামচ, লেমন রাইন্ড – ১ চা চামচ, লবন – স্বাদ মত, ডিম (সাদা অংশ) – ১টি, বিস্কুটের গুড়া – ১কাপ, তেল – ভাজার জন্য।
পদ্ধতি : প্রথমে ডিম ও বিস্কুটের গুড়া বাদে সব উপকরণ একসাথে মেখে কাটলেটের আকার (ওভাল শেইপ) বানাতে হবে। এরপরে প্রথমে ডিমের সাদা অংশ ও পরে বিস্কুটের গুড়ায় গড়িয়ে নিয়ে ডুবো তেলে ভাজতে হবে। বাদামী রঙ হয়ে উঠলে নামিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
