রোজকার টেস্ট পাল্টাতে গোয়াকামোলি
[kodex_post_like_buttons]
কলকাতা টাইমস :
সামগ্রী : অ্যাভোকাডো-একটি, লেবুর রস- দুই চামচ, ট্যমাটো- একটি, রসুন- দুই কোয়া, কাঁচা হলুদ-এক ইঞ্চি, কাঁচা লঙ্কা- যেমন ঝাল চান, ধনেপাতা- এক মুঠো, নুন- স্বাদ মত, চিনি- এক চিমটে, কাঁচা আম- দুই ইঞ্চি, সরষে অথবা অলিভ অয়েল- এক চামচ।
পদ্ধতি : ব্লেন্ডারে তেল ছাড়া প্রতিটি উপকরণ মিশিয়ে নিন। শেষে তেল দিয়ে নাড়িয়ে নিন। গোয়াকামোলি খাবার আগ দিয়ে করাই বাঞ্ছনীয়। বেশীক্ষণ রেখে দিলে ( এমনকি রেফ্রিজরেটারে), খারাপ হয়ে যাবার সম্ভাবনা থাকে।
