নামেও শাহী দমেও শাহী, বিশ্বের সেরা চিজ ডিশের তালিকায় তৃতীয় শাহী পনির 

কলকাতা টাইমস :

অত্যন্ত জনপ্রিয়  শাহী পনির ডিশটির উৎপত্তি মূলত উত্তর ভারতে হলেও দেশজুড়েই সুখ্যাতি রয়েছে এই বিশেষ রেসিপিটির। ভ্রমণ এবং খাবারের গাইড প্ল্যাটফর্ম ‘টেস্ট অ্যাটলাস’ও স্বীকৃতি দিয়েছে শাহী পনিরকে। সম্প্রতি আন্তর্জাতিক এই সংস্থাটির ‘৫০টি সেরা চিজ ডিশ’-এর তালিকায় তৃতীয় স্থানে জায়গা করে নিয়েছে শাহী পনির। তার ঠিক একধাপ নীচে, তালিকায় চতুর্থতে ঠাঁই পেয়েছে পনির টিক্কা।

টেস্ট অ্যাটলাসের ইনস্টাগ্রাম পেজে পোস্ট করা হয়েছে তালিকাটি। সংস্থাটির ওয়েবসাইটে দাবি করা হয়েছে, ‘টেস্ট অ্যাটলাস ঐতিহ্যবাহী পদ, স্থানীয় উপাদান, ফ্লেভার এবং খাঁটি রেস্তোরাঁর একটি বিশ্বব্যাপী মানচিত্র। অন্তত ১০ হাজার খাদ্য এবং পানীয়ের ক্যাটালগ রয়েছে সংস্থাটির কাছে। পৃথিবীর প্রত্যেকটি গ্রাম, শহর এলাকার ভুলে যাওয়া খাবার, সুস্বাদু পদের খোঁজ রয়েছে টেস্ট অ্যাটলাস-এর কাছে।