ম‍্যাংগো সেমোলিনা কেক

পদ্ধতি : প্রথমে ওভেন ১০ মিনিট ১৬৫° সেলসিয়াসে প্রিহিট করে নিতে হবে। আর একটি ৯ ইঞ্চি কেক প‍্যানে সামান্য তেল মাখিয়ে তৈরি করে রাখতে হবে।

একটি বড় বোলে প্রথমে সব শুকনো উপকরণগুলো দিয়ে মিশিয়ে নিন। এরপর তরল উপকরণগুলো আস্তে আস্তে মিশিয়ে নিতে হবে। ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে প‍্যানে মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং একপাশ করে রেখে দিতে হবে। ১৫ মিনিট অপেক্ষা করার পর উপরে বাদামকুচি ছড়িয়ে দিতে হবে।

এরপর ওভেনের মাঝের তাকে রেখে ৩৫-৪০ মিনিট বেক করতে হবে বা ততক্ষণ পর্যন্ত যতক্ষণ না একটি টুথপিক দিয়ে পরীক্ষা করে টুথপিকটি সম্পূর্ণ পরিষ্কার হয়ে বের হয়।

এরপর ওভেন থেকে নামিয়ে নিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে। ব্যস হয়ে গেল ম‍্যাংগো সেমোলিনা কেক।