KT Popular অন-এ-প্লেট

প্রিয় মাছের দম পুখত!

[kodex_post_like_buttons]

admin September 15, 2021 3434 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : রুই মাছ – ৭-৮টি পিস পেঁয়াজ – ১ কাপ (কুচনো) আদা – ১ ইঞ্চির টুকরো কাঁচা লঙ্কা – ৪টি ভাঙা কাজুবাদাম – ১/৩ কাপ তেজপাতা – ২ টো ছোট বা ১টি বড় শুকনো লঙ্কা গোটা – ২ টি দই – ১/২ কাপ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ হলুদ Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট

কিমা পুলি

[kodex_post_like_buttons]

admin August 25, 2021 4112 0

কলকাতা টাইমসঃ  উপকরণ : মুরগির মাংস কিমা করা- ১ কাপ, আলু সেদ্ধ- আধ কাপ, কাবাব মসলা- ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি- ২টি, মরিচ কুচি ৫/৬টি, আদা-রসুন বাটা-আধ চা-চামচ, লবণ- স্বাদ মতো, তেল- ভাজার জন্য, ময়দা- দেড় কাপ, জল পরিমাণ মতো। প্রণালি: পুর তৈরির জন্য একটি প্যানে সামান্য তেল দিয়ে গরম করে এতে আদা-রসুন বাটা দিয়ে দিন। ঘ্রাণ ছড়ালে […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট সফর

এই রেস্টুরেন্টে খেতে গেলে আপনাকে পোশাক খুলে রেখে নগ্ন হতে হবে !

[kodex_post_like_buttons]

admin August 25, 2021 4846 0

কলকাতা টাইমসঃ  মানুষের সৌন্দর্য্য ও সভ্যতা প্রকাশ পায় তার পোশাকে। সভ্যতার উৎকর্ষতার সঙ্গে সঙ্গে বৈচিত্র্য এসেছে পোশাকে। মানুষ নিজেকে বন্য দশা থেকে নিয়ে গেছে সভ্যতার চূড়ায়। বেরিয়ে এসেছে আদিম কালে মানুষের পোশাক-আশাকহীন সংস্কৃতি থেকে। সভ্যতার ছোঁয়ায় পশুর চামড়া দিয়ে নিজেকে আবৃত করেছিল পৃথিবীর সর্বাপেক্ষা বুদ্ধিমান জীবটি। সেই রীতিই ধীরে ধীরে নিয়ে এসেছে পোশাকের ধারণা। বর্তমান Continue Reading

৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট

অলিভ-মাশরুমের বদলে পিৎজা পরিবেশন করা হলো নাট-বল্টু দিয়ে সাজিয়ে !

[kodex_post_like_buttons]

admin August 24, 2021 3376 0

কলকাতা টাইমসঃ পিৎজার ওপরে সাজানো রয়েছে নাট বল্টু! সেই পিৎজাই সযত্নে পরিবেশন করা হয়েছে এক কাস্টমারকে। ইচ্ছাকৃত কখনোই নয়। যেখানে লোভনীয় এই খাবারের ওপরে সুসজ্জিত থাকার কথা ছিলো অলিভ সহ নানান ফ্রুইটস অথবা মাশরুম, সেখানে পিৎজায় কামড় বসিয়েই দাঁত খুলে হাতে আসার জোগাড়। বিখ্যাত পিৎজা প্রস্তুতকারী সংস্থা ডোমিনাজের এই ঘটনা তাদের যথেষ্ট লজ্জায় ফেলেছে। জানা […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

তেল ছাড়া চিকেনের এমন রেসিপি খেলে বলবেন বাহ্ 

[kodex_post_like_buttons]

admin August 23, 2021 2450 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : মিক্সড সবজি – ১ বাটি (কড়াইশুঁটি, গাজর, বিনস, কর্ন, ফুলকপি) মুরগীর মাংস – ২৫০ গ্রাম মাসরুম – ২-৩টি দুধ – দেড় কাপ পেঁয়াজ স্লাইস – ২ কাপ ফুলকুপির কোড়ানো – ১ কাপ নুন – স্বাদ মতো দই – আধ কাপ বেসন – ১ চামচ জিরে – ১ চা চামচ কিশমিশ – […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

স্বাধীনতা দিবস স্পেশাল :  একটু আলাদা স্বাদে বরফি রেসিপি

[kodex_post_like_buttons]

admin August 15, 2021 2802 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : লবন বর্জিত মাখন – 55 গ্রাম (গলিত), গুঁড়ো করা চিনি – 25 গ্রাম, গুঁড়ো বিস্কুট – 15, লবণ – একটি চিমটে,  কনডেন্সড মিল্ক – 125 মিলি, শুষ্ক নারিকেল – 40 গ্রাম,চকলেট চিপস – 125 গ্রাম, মিশ্র বাদাম – 50 গ্রাম (কাটা)। পদ্ধতি : বরফি তৈরী শুরু করার আগে, একটি বাটিতে গুঁড়ো […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট

টক-মিষ্টি রুপচাঁদা

[kodex_post_like_buttons]

admin August 9, 2021 2358 0

কলকাতা টাইমসঃ উপকরণ :  রুপচাঁদা মাছ ৪টি, লেবুর রস ২ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, লাল মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, টমেটো কুচি ১ কাপ, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, রসুন কুচি আধা চা-চামচ, সয়াসস ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ ও কাঁচা মরিচ ২টি। প্রণালি : মাছে লবণ, সয়াসস, গোলমরিচের গুঁড়া, ১ চা-চামচ লেবুর রস মেখে আধা ঘণ্টা […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

বাড়িতে তৈরী করুন দোকানের মত কুচো নিমকি

[kodex_post_like_buttons]

admin August 6, 2021 1871 0

কলকাতা টাইমস :  সামগ্রী : দুই কাপ ময়দা, দুই চা চামচ তেল, ১ চা চামচ নুন, ১/২ চামচ চিনি, ১ চা চামচ কালো জিরে, ১/২ কাপ জল, ভাজার জন্য ২ কাপ সাদা তেল বা অন্য যে কোনো রিফাইন্ড তেল। পদ্ধতি : একটি বড় পাত্রে জল বাদে ময়ানের জন্য বাকি সব উপকরণ – ময়দা, তেল, নুন, চিনি এবং কালো জিরে নিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিন। এবার খুব […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

পেঁয়াজ ছাড়াই টমেটো দিয়ে মুরগির ঝোল 

[kodex_post_like_buttons]

admin August 2, 2021 1834 0

কলকাতা টাইমস : মুরগি – ১ কিলো (মাঝারি মাপে কাটা) দই – ১ কাপ টমেটো – ৫টা (পিউরি করা) আদা-রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ সবুজ কাঁচালঙ্কা – ৩ টে পোস্ত দানা – ২ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো – ১ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো – ১ চা চামচ ধনে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

টেস্ট করুন অতুলনীয় স্বাদে এই ফলের খির 

[kodex_post_like_buttons]

admin July 21, 2021 1785 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ৫ কাপ দুধ, এক কাপ কাটা লেবু ,এক কাপ চিনি, দেড় কাপ কাজুবাদাম, এক চিমটে এলাচ গুঁড়ো, দু চামচ কর্নফ্লাওয়ার, এক কাপ ঠান্ডা দুধ। পদ্ধতি : একটা ছোট বাটিতে কর্নপ্লাওয়ার এবং ঠান্ডা দুধ মিশিয়ে ভালো করে মেলান। এবার একটা বড় বাটিতে আলাদা করে দুধ নিয়ে সেটি কম করে ৬-৭ মিনিট উচ্চ […]Continue Reading