KT Popular অন-এ-প্লেট

রবিবার স্পেশাল : পেঁয়াজ চিড়ের সিঙ্গারা

[kodex_post_like_buttons]

admin May 30, 2021 1515 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : চিড়ে – কাপ, পেঁয়াজ – ২ টো (মাঝারি আকারের, কুচানো), লবণ- স্বাদ অনুযায়ী, সিঙ্গাড়া পট্টি – ৮,লাল মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ, আদা – ১ চা চামচ (মিহি করে কুচানো), জিরা – ১ চা চামচ, ধনিয়া পাতা – ১ টেবিল চামচ (মিহি করে কুচানো), জিরা Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

গরমে সুস্থ্য থাকতে পুদিনা আম পান্না

[kodex_post_like_buttons]

admin May 27, 2021 1312 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী: চিনি – ১/২ কাপ জল – ২ কাপ কাঁচা আম (টুকরো করে) – ২ কাপ পুদিনা পাতা – ১ গুচ্ছ গুঁড়ো করা বরফ – ১ কাপ। পদ্ধতি: একটা প্যানে ১/২ কাপ চিনি নিন ও তাতে ১/২ কাপ জল মিশিয়ে ভাল করে গুলুন, যতক্ষণ না চিনিটা পুরো মিশে যায়। চিনি মিশে গেলে,কাঁচা […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি : মজাদার পার্সি মটন কাটলেট

[kodex_post_like_buttons]

admin May 13, 2021 1770 0

কলকাতা টাইমস : পাঁঠার মাংসের কিমা- ৫০০ গ্রাম, আদার পেস্ট- হাফ চামচ, রসুনের পেস্ট- হাফ চামচ,পেঁয়াজ- ১ টা (ভাল করে কাটা), ধনে পাতার কুঁচি-৪ চামচ, পুদিনা পাতা- ৩ চামচ (ভাল করে কাটা), কাঁচা লঙ্কা- ২ চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো- ২ চামচ, হলুদ গুঁড়ো- হাফ চামচ, আলু মাখা- ১ টা আলুর, নুন- স্বাদ অনুসারে, লবঙ্গ- ২ টো […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

ঘরে তৈরী চিকেন ঘি রোস্ট খেলে ভুলবেন না সারাজীবন 

[kodex_post_like_buttons]

admin May 11, 2021 1425 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : মুরগির মাংস- ২৫০ গ্রাম (হাড় সমেত) ম্যারিনেশানের জন্য প্রয়োজন পরবে: ১. দই- ২ চামচ ২. নুন- স্বাদ অনুসারে ৩. হলুদ গুঁড়ো- ১ চামচ ৪. লঙ্কা গুঁড়ো- ১ চামচ গ্রেভি বানাতে প্রয়োজন পরবে: ১. ঘি- ২ চামচ ২. রসুন- ৬ কোয়া ৩. টমাটো- ১ টা ৪. কালো মরিচ- অল্প করে ৫. […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

মুখে লেগে থাকবে রাইস অমলেট

[kodex_post_like_buttons]

admin May 8, 2021 1447 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ভাত, ডিম্, জিরে গুঁড়ো, চ্যাট মশলা, ধনেপাতা,  স্বাদমত নুন।পদ্ধতি :  তেলের মাঝে অইয়াজ ও লঙ্কা কুচি দিয়ে ভাত দিয়ে দিন। সামান্য ভাজা জিরার গুঁড়ো, চাট মশলা, ধনেপাতা দিয়ে ভাজুন। ভাত গরম হয়ে গেলে সমস্ত প্যানে এটাকে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। এরপর ২/৩টি ডিম ফেটিয়ে এই ভাটের মিশ্রণের ওপরে ছড়িয়ে দিন। একদমই […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

গরমের মজা পেতে গোলাপি কুলফি

[kodex_post_like_buttons]

admin May 7, 2021 1400 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : গোলাপের পাপড়ি: এক কাপ. দুধ: এক লিটার,  কনডেন্সড মিল্ক: আধ কাপ, রোজ সিরাপ: ৪ টেবল চামচ চিনি: স্বাদ অনুযায়ী, লবন: এক চিমটে, পেস্তা কুচি: এক মুঠো। পদ্ধতি : গরম জলে গোলাপের পাঁপড়ি ভিজিয়ে রাখুন আধ ঘণ্টা। এবার গোলাপের পাঁপ়ড়ি ভাল করে বেটে নিন। ননস্টিক পাত্রে দুধ ঘন করে পরিমাণে প্রায় অর্ধেক করে নিন। […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

য়ামি-য়ামি রাইস পুডিং উইথ ফ্রুটস

[kodex_post_like_buttons]

admin May 6, 2021 1207 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ঘন দুধ, চিনি, ভ্যানিলা। পদ্ধতি :  ঘন দুধ নিন। এর মাঝে ভাতগুল দিয়ে দিন। সাথে চিনি ও ভ্যানিলা দিন। এবার জ্বাল দিতে থাকুন। মাঝে একবার ডাল ঘুটনি দিয়ে ভালো করে ঘুটে দেবেন যেন ভাতগুলো আধাভাঙ্গা হয়ে যায়। একদম ঘন হলে নামিয়ে নিন, ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করুন। পরিবেশন করুন আপনার পছন্দের […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

চাল দিয়েই স্টাফড ক্যাপসিকাম কাপ

[kodex_post_like_buttons]

admin May 2, 2021 1059 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : আগের দিনের বা তাজা ভাত, পেঁয়াজ,  লঙ্কা,ধনেপাতা, মশলা। সামগ্রী : ভাতকে মাখিয়ে নিন পেঁয়াজ, লঙ্কা, ধনেপাতা ও আপনার পছন্দের যে কোনো মশলা দিয়ে। এবার ক্যাপসিকামকে মাঝ বরাবর কেটে নিন। ভেতর থেকে বীজ বের করে এই ভাতের মিশ্রণ ভরুন। ওপরে মোটা করে চীজ ছড়িয়ে দিন। ওভেনে বেক করুন সোনালি হয়ে যাওয়া […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

স্বাদ ও স্বাস্থ্যে মনকাড়া ভাত-ডাল দিয়ে রুটি

[kodex_post_like_buttons]

admin April 29, 2021 1035 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ভাত ও ডাল, ময়দা, পেঁয়াজ, লঙ্কা, জিরে গুঁড়ো, ধনেপাতা, ইচ্ছে হলে মাংস, পরিমান মত নুন। পদ্ধতি :  ভাত ও ডাল ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালো করে পিষে ফেলুন। একদম মসৃণ আর থকথকে একটা পেস্ট হবে। পাতলা হয়ে গেলে ময়দা মিশিয়ে ঘন করুন। এরপর মাঝে দিন পেঁয়াজ, লঙ্কা কুচি, সামান্য ভাজাজ জিরার গুঁড়ো, […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট

রাইস অ্যান্ড চিজ বল

[kodex_post_like_buttons]

admin April 28, 2021 1154 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : আগের দিনের ভাত,   পছন্দমত যে কোনো মশলা, বিস্কুটের গুঁড়ো, তেল। পদ্ধতি : বাসি ভাতকে গরম করে ভালো করে চটকে নিন। আপনার পছন্দমত যে কোনো মশলা দিন স্বাদের জন্য। ভেতরে চিজের পুর দিয়ে গোল গোল বল তৈরি করুন। এই বল ডিমে ডুবিয়ে বিস্কিটের গুঁড়ায় গড়িয়ে নিন। সোনালি করে ভেজে তুলুন। দারুণ […]Continue Reading