KT Popular অন-এ-প্লেট

বাড়িতে বানানো শিঙাড়ার মজাই আলাদা 

[kodex_post_like_buttons]

admin March 11, 2021 1373 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ময়দা ২ কাপ, মৌরি -১/২ চা চামচ, জিরা -১/২ চা চামচ, মেথি ১/২ চা চামচ, পেঁয়াজ ২ টি, কাঁচামরিচ ৪-৬ টি, আদা ছেঁচা- ২ চা চামচ, জিরা টালা এবং গুঁড়ো- ১ চা চামচ, দারচিনি গুঁড়ো- ১ চা চামচ, কালজিরা ১ চা চামচ, আলু -১/২ কেজি, প্রয়োজন মতো। পদ্ধতি : আলু খোসা ছাড়িয়ে মটরের মতো ছোট ছোট Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি : চিকেন স্কিউয়ার্স উইথ বারবিকিউ ফ্লেভার্ড

[kodex_post_like_buttons]

admin March 7, 2021 1523 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : একটি মুরগির বুকের মাংস, টক দই ৩ টেবিল চামচ, টমেটো কেচাপ ৩ টেবিল চামচ, বারবিকিউ সস ৩ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, অল্প অলিভ অয়েল, সাদা তিল গারনিশ এর জন্য, অল্প বারবিকিউ সস পরিবেশনের সময় ওপরে লাগানোর জন্য। পদ্ধতি : মুরগির বুকের মাংস কে চিকন লম্বা পিস করে কেটে নিন। এবার একটা বাটিতে মাংসের পিসগুলোকে লবণ, টক দই ,টমেটো […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

কেনার কি দরকার যখন বাড়িতেই বানাতে পারবেন ভেজালমুক্ত পাস্তা

[kodex_post_like_buttons]

admin March 3, 2021 1576 0

কলকাতা টাইমস : পাস্তা একটি মজাদার খাবার। স্বাদে ও গুণে অতুলনীয় হলেও এর আকাশছোঁয়া দামটাই যেন একে হাতের নাগালের বাইরে নিয়ে যায়। এ ছাড়া দোকান থেকে কেনার বদলে বাড়িতেই যদি তা বানানো যায় তাহলে নিশ্চিত হওয়া যায় যে এতে ভেজাল নেই। আর তাই আজকে শিখে নিন ঘরেই পাস্তা তৈরির পদ্ধতি। খুব সহজেই কম সময়ে ও […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট

কোনও দিন দাঁতে পোকা হবে না, যদি …

[kodex_post_like_buttons]

admin February 20, 2021 1661 0

কলকাতা টাইমস : দাঁতে পোকা বা ক্যাভেটিস কেন হয় জানা আছে? খাবার খাওয়ার পর আমাদের মধ্যে অনেকেই ভাল করে মুখ কুলকুচি করেন ফলে। ফলে দাঁতের ফাঁকে খাবার জমতে শুরু করে। এই সব খাবারগুলিকে দাঁতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়ারা পচিয়ে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিড তৈরি করে। সেই অ্যাসিডের কারণে দাঁতের প্রথম স্থর ধীরে ধীরে ক্ষয়প্রাপ্ত হয়, যা এক সময়ে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

স্বাদের রাজা ঢাকাই ভুনা চিংড়ি

[kodex_post_like_buttons]

admin February 20, 2021 1491 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : বাগদা চিংড়ি – চারটি, সর্ষে তেল – তিন টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়ো – আধ চা চামচ, ধনে গুঁড়ো – এক চা চামচ, জিরে গুঁড়ো – এক চা চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো – এক চা চামচ, নুন – স্বাদমতো, পেঁয়াজ বাটা – তিন টেবিল চামচ, আদা বাটা – এক টেবিল চামচ, রসুনবাটা – এক টেবিল […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

একবার খেলে কোনোদিনও ভুবেন না লাসুনি মুর্গ

[kodex_post_like_buttons]

admin February 18, 2021 1283 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ৫০০গ্রাম চিকেন ১ বাটি দই ১ টেবিল চামচ সাদা তেল ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা ২ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা ২টো টমেটো লম্বা করে কাটা ১/২ চা চামচ মেথি ২ টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা ১/২ চা চামচ চিনি স্বাদমতো নুন। পদ্ধতি :  চিকেন ভালো করে ধুয়ে, তার সঙ্গে দই, রসুন […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

আজ বিশেষ দিনে হয়ে যাক জিভে জল আনা ‘রুই কাসুন্দি’

[kodex_post_like_buttons]

admin February 14, 2021 1578 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী :  রুই মাছ – পাঁচ টুকরো কাসুন্দি – ৫ টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা – ৪টি স্বাদমতো নুন কালো জিরে – ১/২ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো – ১/২ টেবিল চামচ জিরে গুঁড়ো – ১/২ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো – ১/২ টেবিল চামচ পোস্ত বাটা – ২ টেবিল চামচ সর্ষের তেল – ৫ থেকে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

প্রেম দিবসে চমকে দিন স্ট্রবেরি সন্দেশ খাইয়ে

[kodex_post_like_buttons]

admin February 13, 2021 1233 0

কলকাতার টাইমস :  এক কাপ স্ট্রবেরি পাল্প, দুই কাপ স্কিমড মিল্কের ছানা, স্বাদমতো চিনি, এক চা চামচ সুজি। পদ্ধতি : একটি পাত্রে ছানা নিয়ে ভাল করে পিষে নিন। তবে খেয়াল রাখবেন যাতে ছানায় কোনও ঢেলা না থাকে। এরপর তার সঙ্গে স্ট্রবেরি পাল্প, সুজি ও চিনি ভাল করে মিশিয়ে নিন। তারপর ছানার মিশ্রণটি একটি কৌটোয় ভরে প্রেশার […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

স্বাদ বদলাতে খান চুনোমাছ ভুনা

[kodex_post_like_buttons]

admin February 4, 2021 1303 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ১ কেজি চুনো মাছ, একটি ক্যাপসিকাম, চারটে কাঁচালঙ্কা চেরা, দুটি টমেটো কুচি, তিনটে পেঁয়াজ কুচি, দেড় টেবিল চামচ আদা ও রসুন বাটা, এক চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো, এক চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, দেড় চা চামচ জিরে গুঁড়ো, এক চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, চার টেবিল চামচ সরিষা বা সাদা তেল, […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

মাছ ভক্তদের জন্য বিশেষ : মাছের কচুরি, ঝটপট বানিয়ে ফেলুন

[kodex_post_like_buttons]

admin February 3, 2021 1435 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী :২৫০ গ্রাম রুই মাছ ২টো, মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুঁচি, পরিমাণমতো কাঁচালঙ্কা কুচি, ১ চা চামচ আদা বাটা, হাফ চা চামচ রসুন বাটা, ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন ও চিনি, ২৫০ গ্রাম ময়দা পরিমাণমতো ঘি পরিমাণমতো তেল। পদ্ধতি : তেল, নুন ও পরিমাণমতো জল দিয়ে ময়দা মেখে বেশ কিছুক্ষণ […]Continue Reading