February 24, 2025     Select Language
Home Archive by category অন-এ-প্লেট (Page 15)

অন-এ-প্লেট

KT Popular অন-এ-প্লেট

ভুলে যাবেন চালের-ছানার, যখন মুখে দেবেন লাউয়ের পায়েস
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : এক কেজি লাউ দুই লিটার দুধ হাফ কাপ কাজুবাদাম কুচি হাফ কাপ কিশমিশ ৫০০ গ্র্র্র্রাম চিনি ২ চামচ ঘি কয়েকটা ছোটো এলাচ পদ্ধতি : প্রথমে লাউয়ের খোসা ভালভাবে ছাড়িয়ে খুব মিহি করে কুচিয়ে নিন। এবার লাউগুলিকে নিঙড়ে জল বের করে নিতে হবে। এরপর দুধটা ভালো করে ফুটিয়ে নিন। ঘন হয়ে গেলে Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

সহজে মজাদার মাশরুম পেপার ফ্রাই
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী :  ১ চামচ গোলমরিচ হাফ চামচ শুকনো ধনে বীজ হাফ চামচ মৌরি হাফ চামচ জিরা ৩০০ গ্রাম মাশরুম ২ চামচ ঘি / মাখন ২টো শুকনো লাল লঙ্কা ১০টা কারিপাতা ১ চামচ সরিষা আদা কুচি পরিমাণমতো ১টি পেঁয়াজ কুচি হাফ ক্যাপসিকাম স্বাদমতো লবণ। পদ্ধতি : প্রথমে সবকটি শুকনো মশলার মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

খেয়েছেন কখনো মুরাদাবাদী চিকেন বিরিয়ানি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ২৫০ গ্রাম বাসমতী চাল ৫০০ গ্রাম মুরগি (লেগ পিস) ৫টা লবঙ্গ দুই কাপ পেঁয়াজ কুচি হাফ চা চামচ কালো জিরা ৫টা ছোট এলাচ প্রয়োজন অনুযায়ী আদা ও রসুন বাটা ৫টা কাঁচালঙ্কা কুচি ২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো ১ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো ১ ইঞ্চি […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

শীতের স্বাদে গাজরের সন্দেশ
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ২টো গাজর মিহি করে কোচানো কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ ছানা ২ কাপ পরিমাণমতো চিনি পরিমাণমতো ঘি এলাচ গুঁড়ো আধা চা চামচ পরিমাণমতো গোলাপজল গুঁড়ো দুধ ১ কাপ পদ্ধতি : প্রথমে গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তাতে গাজর, কনডেন্সড মিল্ক, ছানা, চিনি, এলাচ গুঁড়ো, গুঁড়ো দুধ ভালভাবে মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। আঁচ কম রাখবেন। […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

নতুন বছরের শুরুতে মিষ্টিমুখ করুন কমলাভোগ দিয়ে
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : এক লিটার ফুল ফ্যাট দুধ ১০০ গ্রাম টক দই ২টো মাঝারি সাইজের কমলালেবুর রস ১ টেবিল চামচ ময়দা পরিমাণমতো খাবার সোডা ১/২ চা চামচ কেশর ফুড কালার সাদা তেল চিনির শিরা তৈরির জন্য আড়াই কাপ চিনি পরিমাণমতো জল ৩টে এলাচ থেঁতো করা ১/২ চা চামচ কমলা লেবুর রস পদ্ধতি : […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

নতুন বছরে নতুন স্বাদ পেতে ট্রাই করুন এই কেক
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ১/২ কাপ ময়দা, ১/২ কাপ কনডেন্স মিল্ক, ২ কাপ গুঁড়ো চিনি, ১ কাপ জল ঝরানো দই, তেল ১ কাপ, দুধ ১ কাপ, বেকিং পাউডার ১ ছোট চামচ, বেকিং সোডা ১ ছোট চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স ২ ফোঁটা। পদ্ধতি : দই ভালভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে। তাতে গুঁড়ো করা চিনি, কনডেন্স মিল্ক, তেল […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

বড়দিনে মুখে লেগে থাকা আমন্ড কেক 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী :  ৫০০ গ্রাম আমন্ড বাদাম গুঁড়ো, আইসিং সুগার ৭০ গ্রাম, মাখন ৪ চামচ, ডিম ২টি, ময়দা ৩ কাপ, আমন্ড ফ্লেভার ৪ ফোঁটা, বেকিং পাউডার ১ চামচ।  পদ্ধতি : একটি পাত্রে মাখন ও আইসিং সুগার একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ডিম দিয়ে আরও পাঁচ মিনিট ফেটান। তারপর আমন্ড পাউডার, ময়দা ও বেকিং […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

বাড়িতে তৈরী এই ক্রিসমাস কেক খেলে বাজারের ভুলে যাবেন 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : : সামগ্রী : ময়দা ১.৫ কাপ, চিনি ১ কাপ, ডিম ২টি, ১৫০ গ্রাম চেরি, ১২০ গ্রাম কিসমিস, ২০০ গ্রাম কাজু, ১৫০ গ্রাম আমন্ড, ১৫০ গ্রাম টুটি ফ্রুটি, ২০০ গ্রাম শুকনো আনারস, ১৩০ গ্রাম অ্যাপ্রিকট, সাদা তেল অথবা মাখন ১/৪ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স এক চামচ, দুধ ১/২ কাপ, বেকিং পাউডার ১/২ চামচ, বেকিং […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

বাড়িতেই বানান সুস্বাদু চিকেন চিজ বার্গার
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : চিকেন কিমা ২০০ গ্রাম, চিজ স্লাইস ৬টি, ১টি শসা, টমেটো ২টি, পেঁয়াজ ২ টি, রসুন কুচি ১ চা চামচ, আদাকুচি ১ চা চামচ, ৪টি বার্গার বান, লেটুস পাতা ৪ পিস, ভেজিটেবল তেল ৪ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, নুন স্বাদমতো, মাখন সামান্য।  পদ্ধতি : প্রথমে একটা প্যানে কিছুটা তেল দিন। তেল […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

সাগুর পরোটার কাছে সব ফেল 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ১ কাপ সাগু, ২টো সিদ্ধ আলু, ৩ চামচ চিনাবাদাম, ১/২ চামচ আদা কুচি, ধনে পাতা কুচি ১/২ চামচ, জিরে গুঁড়ো, স্বাদমতো লবণ, ১ চামচ লেবুর রস, ১ চামচ চিনি, পরিমাণমতো তেল। পদ্ধতি : সর্বপ্রথমে, সাগু ধুয়ে ৩-৪ ঘণ্টা জলে দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন। পরোটা তৈরি করতে এবার আলু চটকে নিন এবং এতে সাগু […]Continue Reading