KT Popular অন-এ-প্লেট

সবাই চেটেপুটে খাবে ডিমেন এই নতুন পদটি

[kodex_post_like_buttons]

admin December 14, 2020 1176 0

কলকাতা :টাইমস  সামগ্রী : সিদ্ধ ডিম – ২টি কাঁচা ডিম – ২টি ছাতু – ২ টেবিল চামচ সেদ্ধ আলু – ১টি ধনে গুঁড়ো – ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ কাবাব মশলা – ১চা চামচ পরিমাণমতো সাদা তেল স্বাদমতো নুন পেঁয়াজ কুচি – ৩ টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা কুচি Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

পাস্তার পায়েস বানিয়ে বাচ্চাদের মন জিতুন 

[kodex_post_like_buttons]

admin November 26, 2020 1509 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : পাস্তা – আধ কাপ স্বাদমতো চিনি দুধ – ১ লিটার ৭-৮টা আমন্ড ১ টেবিল চামচ কিশমিশ ঘি – ২ টেবিল চামচ ৭-৮টা কাজুবাদাম। পদ্ধতি : সর্বপ্রথমে একটা পাত্রে জল ও পাস্তা দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। পাস্তা সেদ্ধ হয়ে গেলে জল ঝরিয়ে রাখুন। প্যানে ঘি গরম করে ড্রাই ফ্রুটস কুচি দিয়ে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

ভুলে যাবেন বাকি সব যখন খাবেন এগ ভিন্ডালু

[kodex_post_like_buttons]

admin November 22, 2020 1594 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ৪টে সিদ্ধ ডিম, ৩টে টমেটো, ৫টি শুকনো লঙ্কা, হাফ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি, ১ চামচ আদা বাটা, ১ চামচ রসুন বাটা, ২ চামচ হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ, গোটা ধনে ২ চামচ, কালো জিরে ১ চামচ, গোটা গোলমরিচ ৩ টুকরো, দারুচিনি ৬টি, ছোট এলাচ ৮টি, লবঙ্গ ২ চামচ, ধনেপাতা কুচি দেড় চামচ, কাঁচালঙ্কা […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

সকাল বা বিকাল মুড পাল্টে দেবে মুগ টোস্ট 

[kodex_post_like_buttons]

admin November 17, 2020 1382 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী :  ৪টে স্লাইস ব্রেড বা পাউরুটি, মুগ ডাল এক কাপ, কাঁচা লঙ্কা পরিমাণমতো, স্বাদমতো নুন, দেড় চামচ বেসন, বেকিং পাউডার ১ চামচ, তেল ৩-৪ চামচ, দেড় চামচ লেবুর রস, পরিমাণমতো ধনেপাতা কুচি। পদ্ধতি : মুগ ডাল এক থেকে দুই ঘণ্টা ধরে জলে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর জল ফেলে দিয়ে তার মধ্যে কাঁচা লঙ্কা দিন। এরপর মুগ ডালের ভালভাবে পেস্ট তৈরি করে নিন। একটি পাত্রে […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট

মাংস-মুক্ত হতে চলেছে ম্যাকডোনাল্ড  

[kodex_post_like_buttons]

admin November 13, 2020 1610 0

কলকাতা টাইমসঃ মাংস-মুক্ত হতে চলেছে বহুজাতিক ফাস্টফুড চেইন রিটেলার ম্যাকডোনাল্ড। প্রাণীজাত মাংসের বদলে উদ্ভিদজাত মাংস হিসেবে পরিচিত মাশরুম ব্যবহারের সিদ্ধান্ত নিয়েছে তারা। ‘ম্যাকপ্ল্যান্ট’ ব্র্যান্ড নামে আগামী বছর অর্থাৎ ২০২১ সালে তাদের বিখ্যাত বার্গার, স্যান্ডউইচ এবং অন্যান্য ফাস্ট ফুডের ডালি সাজাতে চলেছে তারা। ম্যাকডোনাল্ড কতৃপক্ষ জানাচ্ছে, বার্গার ছাড়াও বিভিন্ন চিকেন Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

কালীপূজা স্পেশাল মুরাদাবাদী চিকেন বিরিয়ানি

[kodex_post_like_buttons]

admin November 13, 2020 1579 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ২৫০ গ্রাম বাসমতী চাল ৫০০ গ্রাম মুরগি (লেগ পিস) ৫টা লবঙ্গ দুই কাপ পেঁয়াজ কুচি হাফ চা চামচ কালো জিরা ৫টা ছোট এলাচ প্রয়োজন অনুযায়ী আদা ও রসুন বাটা ৫টা কাঁচালঙ্কা কুচি ২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো ১ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো ১ ইঞ্চি […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

বাড়িতেই ঝটপট বানান পারফেক্ট রসমালাই

[kodex_post_like_buttons]

admin November 8, 2020 1508 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : এক টেবিল চামচ ময়দা ১/৪ চা চামচ বেকিং পাউডার দুই কাপ ছানা এক চা চামচ সুজি দুই কাপ চিনি পরিমাণমতো জল তিন লিটার দুধ এক কাপ লেবুর রস বা ভিনিগার পরিমাণমতো এলাচ গুঁড়ো। পদ্ধতি : প্রথমে ছানা তৈরির জন্য দুধ ভাল করে জ্বাল দিয়ে নিন। তারপর তাতে লেবুর রস বা ভিনিগার […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

স্বাদ পাল্টান গ্রীলড বেনজিনো-খেয়ে  

[kodex_post_like_buttons]

admin November 3, 2020 1440 0

কলকাতা টাইমস : অলিভ অয়েল- এক চামচ। লবণ- স্বাদমত। গোলমরিচ- এক চামচ। লেবু- একটি আস্ত, চাকা চাকা করে কেটে নেওয়া। আমি একটুও রোজমেরি আর প্যাপরিকা দিয়েছি। যেহেতু মাছটি মাইল্ড স্বাদের তাই যেকোনো মশলার বা আর্বের সুগন্ধ এ সহজেই এর শরীরে ধারণ করে সেমত সুগন্ধ বিতরণ করবে। আর বাড়ির ভেতরে গ্রিল করলেও কোনোরূপ দুর্গন্ধ বেরোবেনা। পদ্ধতি […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

হয়ে যাক অন্যরকম ফ্রায়েড রাইস

[kodex_post_like_buttons]

admin October 29, 2020 2167 0

কলকাতা টাইমস : থাই ফ্রায়েড রাইস বানাতে বেশ কিছু উপকরণ জরুরী। আবার কিছু কিছু উপকরণ নিজে যোগ বা বিয়োগ করে দেখতে পারেন, তাতে প্রতিবার বেশ একটা নতুনত্ব আসবে। আমি যেমন এবারে চিংড়ি না দিয়ে শুধু ডিম আর মুরগি দিয়ে বানিয়েছি। শুধু ডিম দিয়েও চমৎকার হয়। বাসমতী চাল – আধা কাপ।মুরগি- কয়েকটি ছোট টুকরো।কিনওয়া- আধা কাপ। […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

পূজা স্পেশাল বাটার চিকেন উইদ কোকোনাট

[kodex_post_like_buttons]

admin October 24, 2020 1776 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : বোনলেস চিকেন – ১ কিলো, পিঁয়াজ একটা বড় বাটা, রসুন এক বড় চামচ বাটা, টম্যাটো বাটা দুটো মাঝারি আকারের, শুকনো নারকেল বাটা একটা নারকেলের এক চতুর্থাংশ, ৮০ গ্রাম মাখন, সাদাতেল পরিমান মত, কাজুবাদাম বাটা প্রায় দুই বড় চামচ, স্তবাটা এক বড় চামচ, লঙ্কাগুঁড়ো এক বড় চামচ, জিরের গুঁড়ো এক বড় […]Continue Reading