KT Popular অন-এ-প্লেট

রোজকার টেস্ট পাল্টাতে  গোয়াকামোলি

[kodex_post_like_buttons]

admin September 13, 2020 992 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : অ্যাভোকাডো-একটি, লেবুর রস- দুই চামচ, ট্যমাটো- একটি, রসুন- দুই কোয়া, কাঁচা হলুদ-এক ইঞ্চি, কাঁচা লঙ্কা- যেমন ঝাল চান, ধনেপাতা- এক মুঠো, নুন- স্বাদ মত, চিনি- এক চিমটে, কাঁচা আম- দুই ইঞ্চি, সরষে অথবা অলিভ অয়েল- এক চামচ। পদ্ধতি : ব্লেন্ডারে তেল ছাড়া প্রতিটি উপকরণ মিশিয়ে Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

রবিবারে রেঁধে ফেলুন সব্জি দিয়ে শুঁটকি মাছ 

[kodex_post_like_buttons]

admin September 12, 2020 1004 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : অবশ্যই শুঁটকি মাছ(প্যাকেটের মাছ কিনবেন, ধুতে খাটনি কম,কেটে পিস করাও থাকে), সরষের তেল। সব্জি যা খুশী দিতে পারেন, যেমন : মূলো, বেগুন, আলু, পিঁয়াজকলি, (সব্জি সব লম্বা টুকরোতে কেটে নিতে হবে), কাঁচা লঙ্কা(চিরে হাফ করা), পিঁয়াজ কুচি, টম্যাটো (টুকরো করা), আদা বাটা রসুন বাটা (রসুন বেশি দিতে হয়), নুন, হলুদ, […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

আনাড়ির মাছের ঝোল

[kodex_post_like_buttons]

admin September 8, 2020 916 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : তিলাপিয়ার বড় ফিলে দুটো‚ বা মাছ একটা‚ ছোট টুকরো করা, দুটো আলু‚ লম্বা লম্বা করে কাটা, একটা পেঁয়াজ ঝিরি ঝিরি করে কাটা, দুকোয়া রসুন‚ ভাল করে থ্যাতলানো‚ কিন্তু বাটা না, ইঞ্চি দুয়েক আদা‚ জুলিয়েন করা (পাতলা লম্বা লম্বা কুচি), বাঙালে ঝাল হবার মত কাঁচা লংকা‚ খাদকদের কথা ভেবে কমানো যেতে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

শুনেছেন, কিন্তু রেঁধেছেন কখনও  গোটাসিদ্ধ

[kodex_post_like_buttons]

admin September 3, 2020 838 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : পাঁচ রকমের গোটা কলাই, অর্থাৎ মাসকলাই, মুগ, মটর, বরবটি, ছোলা, তবে মাসকলাই ও মুগকলাই বেশী পরিমাণে, বাকী নাম কে ওয়াস্তে। পাঁচ রকমের গোটা সব্জী, যথা জোড়া মটরশুঁটি, সাদা সীমের ছড়া,সাদা কুলি বেগুন, রাঙাআলু, পালং শীষ। সজনে ফুল ও বোথো শাক। পদ্ধতি : পরিমাণমত বিভিন্ন গোটা সামগ্রী ও শাকাদি জলে ধুয়ে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

লাজবাব সয়াবিন মোগলাই কারি 

[kodex_post_like_buttons]

admin September 1, 2020 993 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : সয়াবিনের বড়ি বা নাগেটস, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, আদা বাটা, টম্যাটো – পিউরি, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, কাশ্মিরী লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, দুধ, ধনে পাতা – কুচি, নুন – স্বাদ অনুযায়ী, গোটা গরম মশলা – দুটো ছোট এলাচ, চারটে লবঙ্গ, আধ ইঞ্চি দারচিনি, তেজপাতা – দুটো, সর্ষের তেল – মাপ অনুযায়ী, […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

সানডে স্পেশাল হোম স্টাইল বেকড চিকেন  

[kodex_post_like_buttons]

admin August 30, 2020 713 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : বোনলেস চিকেন ব্রেস্ট – ৫০০ গ্রাম, ২। আদা, রসুন বাটা – পরিমাণ মত, ৩। নুন – স্বাদ অনুযায়ী, ৪। লঙ্কা গুঁড়ো – ১ চা চামচ, ৫। অলিভ অয়েল বা সাদা তেল – ১ টেবল চামচ, ৬। মাখন – ১ টেবল চামচ ( অপশনাল)। পদ্ধতি : প্রথমে চিকেন ব্রেস্ট পিস গুলো […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

লাজবাব চিজি চিকেন পকেট 

[kodex_post_like_buttons]

admin August 26, 2020 743 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : বোনলেস চিকেন ব্রেস্ট – ২ পিস, বোনলেস চিকেন লেগ – ২ পিস, আদা, রসুন বাটা – পরিমাণ মত, নুন – স্বাদ অনুযায়ী, লঙ্কা গুঁড়ো – ১ চা চামচ, অলিভ অয়েল বা সাদা তেল – ১ টেবল চামচ, মাখন – ১ টেবল চামচ ( অপশনাল), চিজ কিউব – ব্র্রিটানিয়া হলে তিনটে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

ভিন্ন স্বাদে চিজি চিকেন ওমলেট

[kodex_post_like_buttons]

admin August 24, 2020 988 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : বড় ডিম – ৩ টে, বোনলেস চিকেন – ১০০ গ্রাম, মাখন বা সাদা তেল – এক চামচ, ছোট টমেটো – ১ টা, বেল পেপার (ক্যাপসিকাম) – আটভাগের ১ ভাগ, রসুন – ১ কোয়া, পেঁয়াজগাছ – ১ টা, শেডার চিজ – ১/২ কাপ, মোজারেলা চিজ – ১/৪ কাপ, নুন, গোলমরিচ – […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি : হট অ্যন্ড সুইট মসালা সয়া 

[kodex_post_like_buttons]

admin August 21, 2020 801 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : সয়াবিন : ২০০ গ্রাম, পেঁয়াজ : দুটো ঘুনকুচি করে কাটা (বাটাও দিতে পারেন)। রসুন : ২ থেকে ৩ কোয়া কোড়ানো, আদা :আধ চামচ কোড়া, চিনি : ১ চা চামচ ( পরিমান বাড়াতে পারেন নিজের স্বাদানুযায়ী), সরষের তেল : ৪ চামচ ( তেলটা একটু বেশি লাগে, কেউ চাইলে কমও দিতে পারেন)। […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

ঘরোয়া কিন্তু লাজবাব ডিম কুমড়ো

[kodex_post_like_buttons]

admin August 20, 2020 843 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : কুমড়ো : ১৫০ গ্রাম, পিঁয়াজ : ১ টা মিহি করে কুচানো, কাঁচালঙ্কা : ১ বা ২টো মিহি করে কুচোনো, টম্যাটো : ১ টা ঐ মিহি করে কুচোনো, নুন, হলুদ, চিনি স্বাদমত ( জিনিসটা হবে অল্প অল্প মিস্টি, ঝাল ঝাল, নুন নুন)। ডিম : ২ টো, সরষের তেল : ২ চামচ। […]Continue Reading