KT Popular অন-এ-প্লেট

একবার খেলে বার-বার চাইবেন অয়েস্টার অমলেট

[kodex_post_like_buttons]

admin June 30, 2020 422 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী :অয়েস্টার – ১০ টি, কর্নফ্লাওয়ার – ২ চামচ, চালের গুঁড়া – ১ চামচ, তেল – ১ চামচ, রসুন – ২ কোয়া ( কুচানো), ডিম- ২ টী, সয়া সস – ১ চামচ, সবুজ পিঁয়াজ – ৫ টি। পদ্ধতি : অয়েস্টার গুলি ঠাণ্ডা জলে ধুয়ে নিন । প্যানে তেল গরম করে রসুন দিন […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

খাবেন নাকি ধাবা স্টাইল ডাল তড়কা 

[kodex_post_like_buttons]

admin June 29, 2020 617 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ঢেঁড়স- চার, পাঁচটি। অড়হর ডাল, কলাই ডাল, মুগ ডাল, মুসুর ডাল, ছোলার ডাল- বড় দুই চামচ করে।ট্যমেটো- দুটি মাঝারি সাইজের, কিউবে কেটে নেওয়া। লাল শুকনো লঙ্কা- দুটি। রসুন- তিন কোয়া, কুচোনো।একটা পেঁয়াজ- কুচোনো। জিরে- এক চা চামচ। তেজপাতা- ছোট দুটি। হলুদ- ছোট এক চামচ। কাশ্মিরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো- এক চামচ। […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

একটু ঝাল-ঝাল টেস্টি কাঁচা লঙ্কার আচার…

[kodex_post_like_buttons]

admin June 26, 2020 682 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : কাঁচা লঙ্কাঃ ১ কাপ (আধখানা করে ভাঙা), কাগজি লেবুঃ ১ টা , ভিনিগারঃ ২ হাতা, রাই সর্ষেঃ ২-৩ হাতা, মেথিঃ ১-২ হাতা, হলুদগুঁড়োঃ ১/২ চামচ, নুনঃ ২- ৩ চামচ (অথবা আপনার স্বাদ অনুযায়ী), সর্ষের তেলঃ ১/২ কাপ। পদ্ধতি : লঙ্কা ভালো করে ধুয়ে, শুকিয়ে, আধখানা করে ভেঙে নিন। একটা পাত্রে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

বানান বাঙালিয়ানায় আলু কুলচা

[kodex_post_like_buttons]

admin June 24, 2020 465 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ময়দা – ৫০০ গ্রাম, বেকিং পাওডার – ২ চামচ, সোডা বাই কার্ব – ১ চামচ, বাটার – বেশ খানিকটা, সাদা তেল : বেশ খানিকটা। পুরের জন্য : সেদ্ধ আলু- বড় গোটা তিনেক বা চার (নির্ভর করছে আলুর আকারের ওপর), হিং গুঁড়ো – আধচামচ, গরম মশলা গুঁড়ো – আধ চামচ, জিরের […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

একটু অন্য  স্বাদ পেতে টার্কি স্টাফড সুইট পেপার 

[kodex_post_like_buttons]

admin June 22, 2020 593 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : সুইট পেপার- দশটি। ভাত- আধা কাপ।টার্কি কিমা- এক কাপ।পেঁয়াজ- আধখানা, কুচোনো।রসুন, আদা- এক চামচ করে বাটা।খেজুর এবং কাজু বাটা- এক চামচ।কর্ণ- এক চতুর্থাংশ কাপ।নুন, হলুদ, লঙ্কাগুঁড়ো- পরিমাণমত। তেল- এক চামচ।Monterey Jack Cheese, shredded- আধা কাপ। পদ্ধতি : টার্কি স্টাফড সুইট পেপার বানাতে গেলে প্রথমে সুইট পেপারগুলোকে ধুয়ে, শুকনো করে মুছে, […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

রাঁধুন সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর কিনওয়া পোলাও

[kodex_post_like_buttons]

admin June 21, 2020 862 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : কিনওয়া- এক কাপ, বোন ব্রথ/ চিকেন ব্রথ/ জল- দুই কাপ। কল ওঠা সবুজ মুগ- আধা কাপ। মিষ্টি আলু- কয়েক টুকরো। রিঙ করে কাটা পেঁয়াজ- দুটি। আদা- কুচি করে কাটা, আধা চামচ। লবণ- পরিমাণমত।জিরে, গরম মশলা, তেজপাতা-একটু। সসেজ- সেদ্ধ করে চাকা করে কাটা কয়েক টুকরো। ঘি- এক চামচ। কাঁচা লঙ্কা চেরা- দুইটি। […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

লাগবে না ডাক্তার-ওষুধ, বাড়ির ৮টি পথ্যেই রোগ বিদায়

[kodex_post_like_buttons]

admin June 20, 2020 664 0

কলকাতা টাইমস : মায়েদের কথাই ঠিক। গরমে বাড়িতে বেলের পান্না, মেথি ভেজানো জল কিংবা গরম গরম মুরগির স্যুপ ঠাণ্ডায় উপকারী। এমন বাড়িতে অনেক পথ্য তৈরি করা যায় যা নানা শারীরিক সমস্যায় দারুণ কাজ করে। বিশেষজ্ঞর এখানে এমনই বাড়িতে তৈরি কিছু জিনিসের কথা তুলে ধরেছেন যা পথ্য হিসাবে কার্যকর। এগুলো অনেকের কাছে বিদঘুটে মনে হতে পারে। কিন্তু […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

এই সানডে স্বাদ পাল্টান শাহি চিকেন মাখানি দিয়ে

[kodex_post_like_buttons]

admin June 20, 2020 533 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : শাহি চিকেন মাখানি বানাতে একটি আস্ত মুরগি বড় বড় টুকরো করে চারপিস কেটে নিন। টক দই- বড় দুই চামচ। ভালো করে ফেটিয়ে রাখুন।আদা, রসুন বাটা- বড় এক চামচ। পেঁয়াজ কুচি- এক কাপ। পেঁয়াজ বাটা- এক্চামচ। পেঁয়াজ বেরেস্তা এবং কিশমিশ মিহি করে বাটা- এক চামচ করে। সাদা তেল- এক চামচ। সর্ষের […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

মুখে লেগে থাকবে টক-মিস্টি মাছের স্বাদ 

[kodex_post_like_buttons]

admin June 18, 2020 466 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : মাছের খেমো বা টুকরো – বেশ বড় আর মোটা ৬ টি (কাৎলা বা রুই), টম্যাটো – বড় সাইজের তিনটি, রসুন – বড় তিন কোয়া|, আদা – এক চা চামচের সাইজের পেস্ট হবার জন্য যতটা দরকার, কাঁচা লঙ্কা – ৩-৪ টি, নুন – স্বাদমত, হলুদ – পরিমান মত, পাঁচফোড়ন – আধ […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

হয়ে যাক সহজ কিন্তু স্বাস্থ্যকর সয়াবীন ডাল

[kodex_post_like_buttons]

admin June 16, 2020 511 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : সয়াবীন চাঙ্ক – ১বড় বাটি ( গরমজলে সেদ্ধ করে জলটা ফেলে দিতে হবে|), মসুর ডাল – ২৫ গ্রাম, বিউলির ডাল – ২৫ গ্রাম, অড়হর ডাল – ২৫ গ্রাম, মটর ডাল – ২৫ গ্রাম, মুগের ডাল – ২৫ গ্রাম, পিঁয়াজ – ১ টা ঝিরিঝিরি করে কাটা, রসুন-২ কোয়া ডুমো ডুমো করে […]Continue Reading