February 24, 2025     Select Language
Home Archive by category অন-এ-প্লেট (Page 29)

অন-এ-প্লেট

KT Popular অন-এ-প্লেট

আজ হোক কিছু হেলথি-টেস্টি ওটস-সয়া স্যুপ
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  স্টকের জন্য উপকরণ: ৮ কাপ জল, লেমন গ্রাস ৩-৪টা পাতা, আদা, স্লাইস ২-৩টা,লেবু অর্ধেকটা, লবণ সামান্য, ধনেপাতা ১মুঠো, কাঁচা লঙ্কা বোম্বাই, লঙ্কা স্বাদমতো। পদ্ধতি : একটি পাত্রে জল নিন, সাথে উপরের সব উপকরণ দিয়ে জ্বাল দিন। ৮ কাপ জল জ্বাল দিয়ে ৬ কাপ করুন। এখন জলটুকু ছেঁকে নিন। এটাই Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

ভাপা দইবড়ায় ভারি ব্রেকফাস্ট!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : কলাই ডাল – ১/২ কাপ মুগ ডাল – ১/২ কাপ আদা – ১ ইঞ্চি (গ্রেড করে নেওয়া) নুন – ১/২ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা – ২-৩টি কুচনো খাবার সোডা – ১/২ চা চামচ দইয়ের জন্য দই – ২৫০ গ্রাম নুন – ১/২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো – ২ চা চামচ […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

দোলে হয়ে যাক হুনান চিকেনে
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী বোনলেস চিকেন – ৫০০ গ্রাম (মাঝারি মাপের টুকরো করা) পেঁয়াজ – ২টি (একটা পেঁয়াজকে চার টুকরো করে কেটে নিন) স্প্রিং অনিয়ন – ৪ আঁটি (মিহি করে কুচনো) আদা – ১ ইঞ্চি টুকরো (গ্রেড করা) লাল বেল পেপার – ১টি (চৌক করে কাটা) সয়া সস – ১ টেবিল চামচ চিলি বিন সস – […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

সেরেলাক রান্নার সঠিক পদ্ধতি জানেন কি?
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : সেরেলাক বাচ্চার চাহিদা অনুযায়ী,  ফুটানো জল ২কাপ, – বাটার ১০মাস+ বয়সিদের জন্য, চিনি বাচ্চার ফরমুলাতে থাকলে আর লাগবেনা, ফল, যেমনঃ কলা, আপেল, নরম খোরমা খেজুর ইত্যাদি। পদ্ধতি : ফুটানো জলের মধ্যে সেরেলাক দিয়ে গুলিয়ে নিন। তারপর আঁচে দিয়ে ৩-৪ মিনিট নাড়ুন। দেখবেন আস্তে আস্তে ঘন হয়ে আসবে। আপনার বাচ্চার বয়স অনুযায়ী সেরেলাকটি ঘন […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

বাঙালিয়ানায় সিলান্ট্রো লাইম তেলাপিয়া 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : তেলাপিয়া বুকের পিছ- ৫-৬ টি, লেবুর রস- ১/২ কাপ, ধনেপাতা কুঁচি- ১/২ কাপ, রসুন গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ- ১ টেবিল চামচ, অলিভ-অয়েল অথবা নারিকেল তেল- ১ টেবিল চামচ। পদ্ধতি :  প্রথমে একটি বাটিতে লেবুর রস, ধনেপাতা কুঁচি, রসুন গুঁড়া ও গোলমরিচ একসাথে মিশিয়ে নিবো। তারপর আরেকটি বাটিতে তেলাপিয়া মাছ নিয়ে সব মসলা […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

দোলে রাঁধুন কাশ্মীরি মিষ্টি মটন বিরিয়ানি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : চাল – ২ কাপ খাঁসির মাংস – ১/২ কেজি দই – ২ কাপ ধনেপাতা – ১ কাপ (কুচি) পুদিনা পাতা – ১ কাপ (কুচি) বড় এলাচ – ২ টো দারচিনি – ২ টুকরো লবঙ্গ – ৫টি ছোট এলাচ – ২টি জিরে – ২ চা চামচ কাজুবাদাম – ৩ টেবিল চামচ […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

লাজবাব কোলাম্বি রাসা
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : চিংড়ি – ১০ টি (খোসা ছাড়িয়ে পিঠের কালো সুতো বের করে নিন) রসুন – ১০ কোয়া (বাটা) আদা – ১ ইঞ্চি (বাটা) কাঁচা লঙ্কা – ৫টি (বাটা) কারি পাতা – ৫টি লাল লঙ্কাগুঁড়ো – ১ চা চামচ হলুদ – ১/২ চা চামচ গরম মশলা – ১ চা চামচ টমেটো পিউরি – […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

বানানা ডিপ ফ্রাইড রোল
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : কলা- ৩টি, সয়াবিন তেল- ১ কাপ, রাইস র‍্যাপারস- ৩/৪টি, ব্রাউন সুগার – ১/৪ কাপ, ভেনিলা এসেন্স – ২ ফোটা/ড্রপ, দারুচিনি গুড়া – ১ চিমটি। পদ্ধতি : প্রথমে কলাগুলো ছিলে লম্বালম্বা করে কেটে নিবো। তারপর একটি বাটিতে কলাগুলো নিয়ে তাতে একেএকে ব্রাউন সুগার, ভেনিলা এসেন্স এবং দারুচিনি গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

একটু অন্য স্বাদে ডেজার্ট ক্রিম ব্রুলে
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ৩০০ মিঃলি থিক ক্রিম, ২ টেবিল চামচ ভ্যানিলা এসেন্স, ১ কাপ চিনি, ৬ টা ডিমের কুসুম। পদ্ধতি : প্রথমে একটা বাটিতে ১ কাপ চিনি আর ডিমের কুসুম দিয়ে খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণ টাতে ক্রিম আর ভেনিলা এসেন্স দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণ টি ছোট বাটিতে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

মশলা ছাড়া মশলা গ্রিলড ফিশে 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ফিশ ফিলে – ৪টি, লেবুর রস – ৩ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ – ১ টি, কাঁচা লঙ্কা – ২টি, আদা – ১ ইঞ্চির একটি টুকরো, রসুন – ৬ কোয়া, গরম মশলা গুঁড়ো – ১ টেবিল চামচ, আমচুর – ১ চা চামচ, ধনেগুঁড়ো – ১ চা চামচ, নুন – স্বাদমতো ,তেল – […]Continue Reading