February 25, 2025     Select Language
Home Archive by category অন-এ-প্লেট (Page 31)

অন-এ-প্লেট

KT Popular অন-এ-প্লেট

খেয়েছেন কখনো ইয়াম্মি আনারসের টিক্কা?
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ৫০০ গ্রাম পনির, একটি রেড বেল পিপার, এক কাপ টক দই, রসুনের তিনটি কোয়া, এক টেবিল চামচ শুকনো পালং শাকের গুড়া, আধা চা চামচ ধনিয়া গুড়া, এক চা চামচের চার ভাগের তিন ভাগ হলুদের গুড়া, ২ চা চামচ গরম মসলার গুড়া, প্রয়োজনমতো লবণ। আরো লাগবে একটি আনারস, পরিমাণ মতো তেল, […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

শীতের বিকালে ‘বাটার ফিশ ফ্রাই’
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : কাঁটা ছাড়া যেকোনো বড় মাছ- ৯ থেকে ১০ টুকরা, পেঁয়াজ বাটা- আধা কাপ, আদা বাটা- ২ চা চামচ, রসুন বাটা- ২ চা চামচ, কাঁচা মরিচ বাটা- ১ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া- দেড় চা চামচ, লবণ- স্বাদ মতো ব্রেডক্রাম বা শুকনো পাউরুটির গুঁড়া-৩ কাপ, ভিনেগার- আধা চা চামচ, ময়দা- ৩ চা চামচ, তেল- পরিমাণমতো […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

বিশেষ দিনে বিশেষ রেসিপি পালক চিকেন 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : মুরগীর মাংস – ১ কেজি, পালং শাক – ১ আঁটি, পেঁয়াজ – ১ টি (কুচনো), রসুন – ৪ কোয়া, রান্নার তেল – ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচ, লঙ্কাগুঁড়ো – ১ চা চামচ, জিরে গুঁড়ো – ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়ো – ১ চা চামচ, গরমমশলা গুঁড়ো – ১ চা চামচ, নুন স্বাদমতো। পদ্ধতি : মাংস ভাল করে ধুয়ে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

শীতে হেলথি-টেস্টি বিটের হালুয়া রেসিপি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : বিট – ৪টি, দুধ – ২ কাপ, চিনি – ১/২ কাপ, এলাচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ, ঘি – ৩ টেবিল চামচ, কাজু – কয়েকটি, কিশমিস – কয়েকটি, আমন্ড – এক মুঠো, খোয়া – ১০০ গ্রাম, কনডেন্স মিল্ক – ৩ টেবিল চামচ। পদ্ধতি : ভাল করে ধুয়ে নিয়ে বিটের উপরের পরতটি […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

মজাদার প্রণ বল
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : খোসা ছাড়ানো চিংড়ি ১ কাপ, ছোট পেঁয়াজকুচি ৫,৬টি, কাঁচালঙ্কা ৩,৪টি, রসুন ২ কোয়া, গোলমরিচগুঁড়ো সামান্য, লবণ স্বাদ মতো, ধনেপাতার কুচি ১ টেবিল-চামচ, ময়দা বা কর্ন ফ্লাওয়ার ক্রাম্ব ২ টেবিল-চামচ, বিস্কুটের গুঁড়া ২ টেবিল-চামচ, কোটিংয়ের জন্য ব্রেড ৭,৮ টুকরা, ডিম ১ টি এবং আরেকটির অর্ধেক। পদ্ধতি : খোসা ছাড়ানো চিংড়ি, পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা, রসুন একসঙ্গে ব্লেন্ড করে Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

চেখে দেখুন ভিন্ন স্বাদের মিটলোফ
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী  : আধা কেজি মাংসের কিমা (মটন /চিকেন), আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা২ চা চামচ, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ (টেলে গুঁড়ো করে নেওয়া), গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, ক্যাপসিকাম কুচি আধা কাপ, গাজর কুচি ১/৪ কাপ, ময়দা প্রয়োজন মতো, বেকিং সোডা ২ চা চামচ, ডিম ৪ টি, চিনি ২ […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

ফুলকপি বাটার মশালা রেসিপি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ফুলকপি : ৫০০ গ্রাম (মাঝারি সাইজের টুকরো করে নিন), টোমেটো : ১টা মাঝারি সাইজের (ডুমো করে কাটা), টোমেটো পিউরি : ৪টে টোমেটোর, আদা : ১ ইঞ্চি (বাটা), মাখন: ২-৩ টেবল চামচ, জিরে গুঁড়: : ১ চা চামচ, ধনে গুঁড় : ১ চা চামচ, গুঁড়ো হলুদ : ১ চা চামচ, লঙ্কা গুঁড় : ১ চা চামচ, হেভি ক্রিম : […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

সানডের বিশেষ রেসিপি : মুরগির মুলতানি কোরমা
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : দেশি মুরগি ২টি, পোস্তদানা বাটা ১ চা-চামচ, আদা বাটা ২ টেবিল-চামচ, ঘি ১ কাপ, হলুদ আধ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, নারকেলের ঘন দুধ ৪ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ, রসুন বাটা ১ টেবিল-চামচ, চিনি ১ চা-চামচ, ছোট এলাচ ৪টি, দারচিনি ৪ টুকরা, তেজপাতা ২টি, তেঁতুলের মাড় ১ টেবিল-চামচ। প্রণালি: হাঁড়িতে ঘি দিয়ে পেঁয়াজ বাদামি […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

হয়ে যাক স্বাস্থ্যকর শশার হালুয়া
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : শসা ১ কেজি, চিনি ১ কাপ, দুধ আধা কাপ, কনডেন্স মিল্ক আধা কৌটা, এলাচ ২/৩টি, ঘি ১ কাপ,  পস্তা বাদাম ১  টেবিল চামচ, নারিকেল কোরানো ১ কাপ, কিসমিস ১ টেবিল চামচ, গোলাপজল সামান্য। পদ্ধতি : শসা ছিলে টুকরা করে সিদ্ধ করে বেটে নিন। এবার প্যানে ঘি দিয়ে এলাচ দিন। তারপর এতে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

এভাবে বানান আহামরি ডাল চিংড়ি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ছোট চিংড়ি মাছ ১ কাপ। মসুর ডাল আধ কাপ। হলুদ ১ টেবিল-চামচ। গরম মসলা ১ চা-চামচ। পেঁয়াজ আধা কাপ। রসুন ১ টেবিল-চামচ। লঙ্কা, তেল ও লবণ পরিমাণ মতো। পদ্ধতি : হলুদ ও লবণ দিয়ে চিংড়ি মাছ মাখিয়ে রাখুন। মুসুর ডাল ১০-১৫ মিনিট জলে ভেজান। কড়াইয়ে তেল দিয়ে লবণ, রসুন, লঙ্কা, পেঁয়াজ, গরম […]Continue Reading