February 25, 2025     Select Language
Home Archive by category অন-এ-প্লেট (Page 33)

অন-এ-প্লেট

KT Popular অন-এ-প্লেট

লাচ্ছা সেমাইয়ের লাড্ডু
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : লাচ্ছা সেমাই ২০০ গ্রামের ১ প্যাকেট, কেওড়ার জল ১ চা-চামচ, যেকোনো ধরনের বাদামকুচি আধ কাপ, কিশমিশ ৪ টেবিল-চামচ, শুকন নারকেল গুঁড় ৩ টেবিল-চামচ, ঘি ২ টেবিল-চামচ, কনডেন্সড মিল্ক আধ কাপ, এলাচগুঁড়া আধ চা-চামচ। পদ্ধতি : প্রথমে একটা কড়াইয়ে সেমাই আর ঘি দিয়ে অল্প আঁচে সোনালি এবং মচমচে করে Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

গাজর দিয়ে লাচ্ছা সেমাই
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : তরল দুধ ১ লিটার, লাচ্ছা সেমাই আধা প্যাকেট, গুঁড়াদুধ ২ টেবিল-চামচ, চিনি স্বাদ মতো, এলাচ দারুচিনি কয়েকটি, কনডেন্সড মিল্ক আধা কাপ, বাদামকুচি ১ টেবিল-চামচ, গাজর ১টি, গ্রেটার দিয়ে গ্রেট করা, ভ্যানিলা ফ্লেইভার আধা চা-চামচ। পদ্ধতি : ১ লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে আধা লিটার করুন। এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে জ্বাল দিতে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

মুখ মিষ্টি করুন রেশমি সেমাই দিয়ে 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী :  লাচ্ছা সেমাই ২ কাপ, চিনি ২ কাপ, জর্দার রং সামান্য, ঘি আধা কাপ, এলাচ ও দারচিনি চারটি করে, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, আনারস আধা কাপ, কিসমিস, পেস্তাবাদাম ও কাঠবাদাম ১ কাপ, নুন এক চিমটি। পদ্ধতি : কিসমিস, কাঠবাদাম ও পেস্তা বাদাম অল্প ঘি দিয়ে ভেজে নিতে হবে। সেমাই বাদামি করে ভেজে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

সাগু কিমার কাটলেট
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : কিমা – ১ কাপ, সাগু – ১ কাপ, আলু (সেদ্ধ) – ১/২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি – ১/৪ কাপ, কাঁচা লঙ্কা কুচি – ২ টেবিল চামচ, লেমন রাইন্ড – ১ চা চামচ, লবন – স্বাদ মত, ডিম (সাদা অংশ) – ১টি, বিস্কুটের গুড়া – ১কাপ, তেল – ভাজার জন্য। পদ্ধতি : প্রথমে ডিম ও বিস্কুটের গুড়া বাদে সব উপকরণ একসাথে মেখে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

শীতের ডেজার্ট ‘মোহন ক্ষীর’
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ১ লিটার দুধ, ৪ টেবিল চামচ গোবিন্দভোগ চালের ভাত, ১ টেবিল চামচ আমন্ড, ১ টেবিল চামচ পেস্তা, ১ চা চামচ গোলাপের শুকনো পাঁপড়ি, ১০০ গ্রাম চিনি, ১ টেবিল চামচ কাজুবাদাম, ১ টেবিলচামচ কিসমিস, ১ টেবিল চামচ আখরোট, ১ চা চামচ ছোট এলাচগুঁড়ো। পদ্ধতি : প্রথমে চাল ভিজিয়ে রেখে, ভালো করে ধুয়ে নিন। […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

হেলথের সঙ্গে টেস্ট বিটের বাহারি রায়তা
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী সিকি কাপ খোসা ছাড়ানো কুচি করা বিট রুট, আধ কাপ শসা কুচি, আধাকাপ টমেটো কুচি, দেড় কাপ দই, লবণ স্বাদ মতো, ২ চা চামচ আইসিং সুগার, ২ চা চামচ কাঁচালঙ্কা কুচি, ১ টেবিল চামচ তেল, ১ চা চামচ জিরা, এক চিমটি হিং, ৩ টেবিল চামচ চীনাবাদাম কুচি,  সিকি কাপ নারিকেল কোরানো, সিকি […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

হয়ে যাক ঝাল-স্বাদে ‘ঝাল পুলি’
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : চালের গুঁড় ৩ কাপ, পুরের জন্য হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ২ কাপ, লঙ্কা গুঁড়া আধ চা চামচ, পেঁয়াজ কিউব করে কাটা ২ কাপ, কাঁচা লঙ্কা কুচি ৪-৫ টি, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, কর্ণফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, গুঁড় দুধ ১ টেবিল চামচ, তেল পরিমাণমতো, দারুচিনি ২-৩ টুকরো, এলাচ ৩-৪ টা, জল পরিমাণমতো, লবণ […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

রুই মাছের ডিম দিয়ে সুস্বাদু কাবাব 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : রুই মাছের ডিম- ২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি- ৩ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি- আধ কাপ, লংকার গুঁড়- ১ চা চামচ, হলুদের গুঁড়- ১/৪ চা চামচ, লবণ- পরিমাণমতো, টালা জিরার গুঁড়- আধ চা চামচ, কাবাব মসলা- আধ চা চামচ, চালের গুঁড় বা কর্নফ্লাওয়ার- ১/৪ কাপ, লেবুর রস- সামান্য, তেল- ভাজার জন্য। পদ্ধতি : তেল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

একটু অন্যরকম চিংড়িমাছ দিয়ে পাটিসাপটা
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ময়দা ১২৫ গ্রাম, চালের গুঁড়া ২৫ গ্রাম, লবন এক চিমটি, ডিম ১টা, দুধ ৩০০ মিলি, মাখন ২৫ গ্রাম, পনির ৪০ গ্রাম, টুকরো করা চিংড়ি মাছ ৫০০ গ্রাম, পেয়াজ ১টি, ধনেপাতা ১ টেবিল চামচ কুচি করা, তেল বা মাখন ভাজার জন্য। পদ্ধতি : প্যানে অলিভ অয়েল গরম করতে হবে এবং পেঁয়াজগুলো তাতে ভালো করে ভাজতে হবে। ২৫ গ্রাম মাখন এবং ২৫ গ্রাম ময়দা […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

সুস্বাদু পায়েস তাও পাস্তা দিয়ে 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : দুধ ১ লিটার, জল  ১ কাপ, পাস্তা ২ কাপ, নারিকেলের দুধ ১ কাপ, গুড় আধাকাপ (কুচি করা), চিনি ১ টেবিল-চামচ, মাওয়া আধা কাপ। পদ্ধতি : দুধ ও জল জ্বাল দিয়ে নিতে হবে। দুধ ফুটে গেলে তাতে নারিকেলের দুধ দিয়ে পাস্তা সেদ্ধ করে নিতে হবে। এতে ১ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে জ্বাল […]Continue Reading