KT Popular অন-এ-প্লেট

বৃষ্টির দিন আর মাংসের স্পেশাল খিচুড়ি

[kodex_post_like_buttons]

admin June 28, 2022 3126 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী ১) মাংস (চিকেন বা মটন ) মেরিনেট-এর জন্য- মাংস- ১.৫ কেজি, লাল লঙ্কা গুঁড়া- ৩ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া- ১.৫ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ, গরম মশলা গুঁড়া- ১/২ টেবিল চামচ। এলাচ- ৪ টি, তেজপাতা- বড় ১টি, দারুচিনি- ৩ টুকরো, আদা বাটা- ১.৫ টেবিল চামচ, Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

অন্যরকম জলখাবারে বর্ষার বিকেল

[kodex_post_like_buttons]

admin June 19, 2022 2087 0

কলকাতা টাইমস :  বর্ষার বিকেলে একটু মুচমুচে খাবার খেতে ইচ্ছে করলেও স্বাস্থ্যের কথা ভেবে পিছিয়ে যান। কিন্তু একই সাথে তা যদি মুচমুচে ও স্বাস্থ্যকর হয় তাহলে ক্ন্তি বর্ষার বিকেলটা মন্দ হয় না। তেমনি দু’টি অন্য স্বাদের খাবারের সন্ধান রইলো আপনাদের। বিকেলের দিকে জলখাবারে, মুখের স্বাদ ফেরাতে তৈরি করে নিতে পারেন এই সব পদ আভোকাডো চিপস […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

অন্যরকম জলখাবারে বর্ষার বিকেল

[kodex_post_like_buttons]

admin June 18, 2022 2264 0

কলকাতা টাইমস :  বর্ষার বিকেলে একটু মুচমুচে খাবার খেতে ইচ্ছে করলেও স্বাস্থ্যের কথা ভেবে পিছিয়ে যান। কিন্তু একই সাথে তা যদি মুচমুচে ও স্বাস্থ্যকর হয় তাহলে বর্ষার বিকেলটা মন্দ হয় না। তেমনি দু’টি অন্য স্বাদের খাবারের সন্ধান রইলো আপনাদের। বিকেলের দিকে জলখাবারে, মুখের স্বাদ ফেরাতে তৈরি করে নিতে পারেন এই সব পদ হনি গার্লিক ফুলকপি […]Continue Reading

KT Popular Uncategorized অন-এ-প্লেট

য়ামি সল্টেড ক্যারামেল চকোলেট পপকর্ন

[kodex_post_like_buttons]

admin June 17, 2022 2078 0

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ: ২ কাপ ক্রিম, আধা কাপ দুধ, ৫ টেবিল চামচ চিনি, ৪টি ডিমের কুসুম, ১ টেবিলচামচ লবণ, দেড় কাপ ডার্ক চকোলেট, অলিভ অয়েল সামান্য। পদ্ধতি : একটি পাত্রে ক্রিম, দুধ, চিনি, ডিমের কুসুম আর লবণ মিশিয়ে জ্বাল দিন খুব কম আঁচে, মিশ্রণটার উষ্ণতা ৮১ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে পৌঁছলে চারপাশে বুড়বুড়ি কাটতে আরম্ভ করবে, তখন নামান। […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

ব্রেড ক্রটনস

[kodex_post_like_buttons]

admin June 7, 2022 2889 0

প্রিয় পাঠকদের জন্য এবার পুরনো ব্রেড দিয়ে সুস্বাদু নানা পদ।  আজকের পদ কলকাতা টাইমস :  সামগ্রী : ব্রেড, তেল, চিজ। পদ্ধতি : বাসি ব্রেড দিয়ে তৈরি করতে পারেন আরও এক মুখরোচক স্ন্যাকস। ব্রেড ছোট ছোট করে কেটে সামান্য তেল দিয়ে ভেজে নিয়ে বা বেক করে তৈরি করতে পারেন ব্রেড ক্রটনস। এর সাথে চিজ বা গার্লিক বা […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

স্টাফড ব্রেড চকলেট বলস

[kodex_post_like_buttons]

admin June 6, 2022 2225 0

প্রিয় পাঠকদের জন্য এবার পুরনো ব্রেড দিয়ে সুস্বাদু নানা পদ।  আজকের পদ কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : পাউরুটি, বিস্কুট, চকোলেট সস, মাখন। পদ্ধতি :  শুকনো প্যানে পাউরুটি সেঁকে নিয়ে মিক্সিতে জল ছাড়া ঘুরিয়ে গুঁড়ো করে নিতে হবে। চকলেট বিস্কিটগুলি থেকে ক্রিম বার করে আলাদা করে রাখতে হবে। বিস্কিটগুলি মিক্সিতে দিয়ে জল ছাড়া ঘুরিয়ে গুঁড়ো করে নিতে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

ফ্রেঞ্চ টোস্ট

[kodex_post_like_buttons]

admin June 4, 2022 2273 0

প্রিয় পাঠকদের জন্য এবার পুরনো ব্রেড দিয়ে সুস্বাদু নানা পদ।  আজকের পদ কলকাতা টাইমস : উপকরণ : ডিম্, পেঁয়াজ,লঙ্কা, মধু, চিনি। পদ্ধতি : টোস্ট খেতে ইচ্ছে না করলে তাহলে বানিয়ে ফেলুন এই ফ্রেঞ্চ টোস্ট। ডিমের গোলায় ডুবিয়ে, পেঁয়াজ লঙ্কা কুঁচি দিয়ে গরম গরম বানিয়ে ফেলুন এই টোস্ট। অথবা ডিম-দুধে ডুবিয়ে ভালো করে ভেজে নিন। উপরে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

পাউরুটির দরবেশ

[kodex_post_like_buttons]

admin June 2, 2022 1704 0

কলকাতা টাইমস :  প্রিয় পাঠকদের জন্য এবার পুরনো ব্রেড দিয়ে সুস্বাদু নানা পদ।  আজকের পদ পাউরুটির দরবেশ উপকরণ : পাউরুটি, ঘি, দুধ, বেসন, গোলাপ জল, পেস্তা গুঁড়ো, ছোট এলাচ গুঁড়ো। পদ্ধতি : ফ্রাইং প্যানে ঘি গরম করে, তাতে টুকরো করে রাখা পাউরুটির টুকরোগুলো লাল করে ভেজে তুলে রাখুন। এবার ওভেনে ফ্রাইং প্যান বসিয়ে তাতে ২ […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

কচুরিপানা দিয়ে শোল মাছের স্যুপ

[kodex_post_like_buttons]

admin June 1, 2022 1399 0

কলকাতা টাইমস :  কম্বোডিয়ায় কচুরিপানা কিন্তু আসলেই মানুষের খ্যাদ্য হিসেবে ব্যবহার হয়। কম্বোডিয়ার মানুষ কচুরিপানা লতি আর ফুল ব্যবহার করে অসাধারণ একটি মাছের স্যুপ তৈরি করে, যা তাদের নিত্যকার খাদ্য হিসেবে ব্যবহার হয়। আপনাদের জন্যে আজ দেয়া হলো কচুরিপানার মজাদার একটি রেসিপি। সামগ্রী : কচুরিপানার ফুল ও লতি, শাক পাতা, শোল মাছ, রসুন, আদা, লাল লঙ্কা, […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

লাজবাব চিকেন সুই মাই

[kodex_post_like_buttons]

admin May 30, 2022 1113 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ২০০ গ্রাম মুরগির মাংসের কিমা, স্বাদ অনুযায়ী লবণ, গোলমরিচ স্বাদ অনুযায়ী, ১ চাচামচ তিলের তেল, ১ চাচামচ আদা কুচি, ১ চাচামচ ধনেপাতা কুচি, ১ চাচামচ গাজর কুচি, প্রয়োজনমতো ওয়্যানটন শিট (সুপারমার্কেটে কিনতে পাওয়া যায়)। পদ্ধতি : মুরগির মাংসের কিমার সাথে লবণ-গোলমরিচ মিশিয়ে নিন প্রথমে। তার মধ্যে আদা কুচি, ধনেপাতা কুচি, তিলের তেলও […]Continue Reading