KT Popular অন-এ-প্লেট

একটু আলাদা স্বাদে চিকেন ট্র্যামফ্রাডো

[kodex_post_like_buttons]

admin May 26, 2022 1412 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ৫০০ গ্রাম বোনলেস মুরগির মাংস, ২০ গ্রাম আদাবাটা, ২০ গ্রাম রসুনবাটা, ৬০ গ্রাম টোম্যাটোর পেস্ট, ৭ গ্রাম কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, ৩ গ্রাম জিরাগুঁড়া ২ গ্রাম ধনিয়া গুঁড়া, ১০ গ্রাম গোটা গরম মশলা, ৪০ গ্রাম কাজুবাটা, ১টি গন্ধরাজ লেবু, ২টি গন্ধরাজ লেবুর পাতা, ১৫ Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

আমের মরসুমে হালাপেনো চিজ পকেট

[kodex_post_like_buttons]

admin May 23, 2022 1388 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ২০০ গ্রাম ছানা, ১০০ গ্রাম প্রসেসড চিজ, ২০ গ্রাম হালাপেনো লঙ্কা, ৫০ গ্রাম পাকা আমের টুকরা, ২ গ্রাম চিলি ফ্লেক্স, ১ গ্রাম শুকনো অরিগ্যানো, স্বাদ অনুযায়ী লবণ, ৫ গ্রাম গোলমরিচের গুঁড়, ২০ গ্রাম তাজা ধনেপাতা, ৩টি আটার রুটি। পদ্ধতি : একটা শুকনো পাত্রে খুব মিহি করে ছানা আর চিজ কুরে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

গরমে স্বাস্থ্য ও স্বাদে তরমুজের খোসার সবজি 

[kodex_post_like_buttons]

admin May 21, 2022 1480 0

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ: ৩ গ্রাম মৌরি, ১০ গ্রাম আদার কুচি, ১৫ মিলি রিফাইন্ড তেল, ৩০০ গ্রাম তরমুজের লাল শাঁস আর সবুজ খোসার মাঝের সাদা অংশ কুচি করে কেটে নিন, ৩ গ্রাম শুকনো ভাজা জিরার গুঁড়া, ৫ গ্রাম গোলমরিচের গুঁড়া, ৫ গ্রাম লংকার গুঁড়া, ৩ গ্রাম বিট লবণ (ইচ্ছা)। পদ্ধতি : তরমুজের সাদা আর হালকা […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

কিনতে হবে না ফ্রিজে পড়ে থাকা উপকরণ দিয়ে চমৎকার কেক

[kodex_post_like_buttons]

admin May 20, 2022 1397 0

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ : ৩ কাপ ময়দা, দেড় কাপ কলার পিউরি (যেন দলা না থাকে), দেড় কাপ চিনি (মিক্সিতে গুঁড়া করে নিন), আধা চাচামচ দারুচিনি গুঁড়া, ১ চাচামচ ভ্যানিলা এসেন্স দেড় কাপ মাখন/ সাদা তেল/ দুটোর মিশ্রণ, ৪টি ডিম, ১ কাপ দুধ, ১ চাচামচ বেকিং পাউডার, ১ চামচ বেকিং সোডা, ১ মুঠো বাদাম বা কিশমিশ […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট

জল আছে তো, দুধ উপচে পড়বে কেন ?

[kodex_post_like_buttons]

admin May 19, 2022 987 0

কলকাতা টাইমস : দুধ জ্বাল দেওয়ার সময় চোখটা সরালেই হলো, উপচে পড়বেই। যারা একটু ভুলোমনা, তাদের জন্য এটা বাড়তি এক যন্ত্রণা। দুধ উপচেপড়া ঠেকানোর আছে কিছু উপায়। জল  জ্বাল দেওয়ার আগে দুধে অল্প পরিমাণ বিশুদ্ধ জল দিন। ফুটতে শুরু করলে ওই জল এমনিতেই বাষ্প হয়ে যাবে। তবে লাভটা হলো, এতে দুধ অল্প আঁচে উপচে পড়বে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

চেখে দেখুন সুস্বাদু ডেভিল চিকেন

[kodex_post_like_buttons]

admin May 16, 2022 975 0

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ: চিকেন- ১ কেজি, চিনি, লঙ্কা গুঁড়া- ১ চা চামচ, লবণ- স্বাদ মতো গোলমরিচ গুঁড়া- ২ চা চামচ, লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ, তেল- প্রয়োজন মতো, আদা রসুন কুচি- ১ টেবিল চামচ, কাড়ি পাতা- ১০-১২ টা, চিলি ফ্লেক্স- ১ চা চামচ, টমেটো সস- ৪ টেবিল চামচ, সোয়া সস- ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

মাত্র ১০ মিনিটেই মনোহারি সুজির চমচম

[kodex_post_like_buttons]

admin May 13, 2022 1691 0

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ: সুজি ১/২ কাপ, দুধ ১ কাপ, নারকেল কোড়ানো ১/৪ কাপ, চিনির গুঁড়া ১/২ কাপ, এলাচের গুঁড়া ১/৪ চা চামচ,  ঘি ১ টেবিল চামচ। প্রণালি: প্রথমে সুজিটাকে ব্লেন্ডারে একটু মিহি করে নিন। এরপর একটি প্যান গরম করে তাতে সুজি দিয়ে ১ মিনিট হালকা করে নেড়ে নিন। কিন্তু খেয়াল রাখবেন সুজিটা যেন লাল না হয়ে যায়। […]Continue Reading

৭কাহন KT Popular অন-এ-প্লেট

চেখে দেখেছেন কী ‘ফ্যান্টা অমলেট’ ?

[kodex_post_like_buttons]

admin May 10, 2022 1130 0

কলকাতা টাইমস :  অমলেট নিশ্চয়ই খান। কমবেশি চটজলদি এই খাবার খেতে ভালোই লাগে। কিন্তু ফ্যান্টা দিয়ে অমলেট চেখে দেখেছেন কখনো? আচ্ছা চেখে দেখার কথা না হয় বাদই দিলাম। কাউকে এভাবে অমলেট তৈরি করতে দেখেছেন? এমন রেসিপির সাক্ষী হননি আপনি নিশ্চই। তবে জানেন কি ফ্যান্টা অমলেটেই এখন মন মজেছে নেটিজেনদের। সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় এক ফুড ব্লগার […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট শারীরিক

বাড়িতে মাশরুম রান্না করার আগে অবশ্যই এই সতর্কতা মানুন 

[kodex_post_like_buttons]

admin May 9, 2022 1489 0

কলকাতা টাইমস :  মাশরুম একটি খুবই সুস্বাদু খাবার। অনেকে এটি খেতে খুব ভালোবাসলেও অনেকে একদমই পছন্দ করেন না। স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী এই মাশরুম। চিকিৎসক এবং পুষ্টিবিদরা স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য খাবারের তালিকায় মাশরুম রাখার পরামর্শ দেন। অন্যান্য পুষ্টিকর খাবারের মতো আমরা বাড়িতে সহজেই রান্না করতে পারি মাশরুম। তবে, মাশরুম রান্না করতে গেলে আগে এই বিষয়গুলো […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

বাজার থেকে কেনার কি দরকার যখন বাড়িতেই মচমচে চানাচুর তৈরি করা সহজ 

[kodex_post_like_buttons]

admin April 26, 2022 3100 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : বেসন- ১/৩ কাপ, নুন স্বাদমতো, হলুদ গুঁড়ো- ১/৩ চামচ লঙ্কা গুঁড়ো- ১/৩ চামচ,হিং, ভেজানো মুগ ডাল- ১/২ কাপ, ভেজানো তড়কার ডাল- ১/২ কাপ, মটরের ডাল-১/২ কাপ, ভেজানো বুটের ডাল- ১/২ কাপ, চিঁড়ে ভাজা-১/২ কাপ, বাদাম ভাজা, ১/২ কাপ, চিপস-১/২ কাপ, শুকনো লঙ্কা- ৪টে, কারি পাতা- ৭-৮টা, সাদা তেল, লাল লঙ্কার গুঁড়ো- ১/২ […]Continue Reading