KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি : ডুমুরের নাগেট

[kodex_post_like_buttons]

admin July 10, 2018 498 0

  উপকরণ: ডুমুর ৫০০ গ্রাম, আলু মাঝারি আকারের ১টি, শুকনা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, গরমমসলা আধা চা-চামচ, জিরা বাটা আধা চা-চামচ, ধনে বাটা আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, ডিম ১টি, ব্রেড ক্রাম্ব ২ কাপ, তেল ভাজার জন্য। পদ্ধতি :  ডুমুর ও আলু সেদ্ধ করে হাত দিয়ে চটকে নিন। এবার এতে Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি :  এ চা’ এর ভাগ হবে না  

[kodex_post_like_buttons]

admin July 9, 2018 783 0

  চেনা ছকের বাইরে তন্দুরি চা বানিয়ে মন জয় করুন সকলের। তবে কিভাবে বানাবেন এই চা, দেখে নিন তার সহজ উপায়। উপকরণ: দুধ: এক কাপ, জল: দেড় কাপ, চা পাতা: ২ টেবিল চামচ, চিনি: ২ চা চামচ, লেবু পাতা: ১ টেবিল চামচ, পুদিনা পাতা: ১ টেবিল চামচ, চা মশলা: স্বাদ অনুযায়ী, তন্দুরির জন্য প্রয়োজনীয় একটি মাটির […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

স্বাদে, গন্ধে অতুলনীয় আম চিংড়ি 

[kodex_post_like_buttons]

admin July 8, 2018 662 0

  উপকরণ : মাঝারি সাইজের চিংড়ি – ৫০০ গ্রাম, হলুদ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ, নুন -স্বাদমতো, সর্ষের তেল – ১/২ কাপ, গোটা সর্ষে -১/২ চা চামচ, কারি পাতা – ৬টা, পেঁয়াজ কুচি -১টা বড়, চেরা কাঁচা লঙ্কা – ৬-৭টা, আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা – ১/২ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়ো – ২ […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি : বেকড  চিকেন বাহারি 

[kodex_post_like_buttons]

admin July 7, 2018 572 0

  উপকরণ: ছাল সহ ছাড়ানো মুরগি – ১ টা গোটা, কাঁচা লঙ্কা – ৭-৮টা ( বাটা), রসুন বাটা – ২ চা চামচ, নুন – স্বাদমতো, রোজমেরি পাতা – ২ চা চামচ, পাতিলেবু – ১ টা, আলু – ২ টো ( বড়), পেঁয়াজ – ২ টো (বড়), রসুন – ১ টা ( খোসা সহ), মাখন – ৫০ […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

চিড়ে নারকেলের শরবত 

[kodex_post_like_buttons]

admin July 5, 2018 611 0

  এটি আপনার এনার্জি লেবেল বাড়াতে উপকারী । খেতেও মজাদার তাই শরবতের মধ্যে চিড়ে নারকেলের শরবত বিশেষভাবে বেছে নিতে পারেন। আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন এই শরবত। উপকরণ : চিড়ে  এক কাপ, কুড়ানো নারকেল দুই টেবিল চামচ, চিনি দুই থেকে তিন টেবিল চামচ, জল  তিন কাপ, বরফ কিউব তিন-চার টুকরো। Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

লেবু পাতার টকে ট্যাংরার ঝোল 

[kodex_post_like_buttons]

admin July 2, 2018 597 0

উপকরণ : ট‍্যাংরা মাছ- ৫০০ গ্রাম, পাঁচফোড়ন -১/৩ চা চামচ, শুকনো লঙ্কা -২ টো লেবুপাতা – ৫ টা, নুন – স্বাদমতো, হলুদ -১ চা চামচ, চিনি -১ চা চামচ, গন্ধ লেবুর রস – ৩ চা চামচ, সর্ষের তেল – ৪ টেবিল চামচ। প্রণালী : ট‍্যাংরা মাছ ভালো করে ধুয়ে অল্প নুন, হলুদ ও সর্ষের তেল মাখিয়ে রাখুন। […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

দুধে ডগমগ পাবদার ঝোল 

[kodex_post_like_buttons]

admin July 1, 2018 567 0

  উপকরণ : পাবদা মাছ – ৬টা, দুধ – ১ বাটি, আদাবাটা – ৩ চা চামচ, কাঁচালঙ্কা বাটা – ১ চা চামচ, নুন – স্বাদমতো, হলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচ, কালোজিরে বাটা – ১/২ চা চামচ, সর্ষের তেল – আধ কাপ, চেরা কাঁচালঙ্কা – ৪টে, কালোজিরে – ১/২ চা চামচ।  প্রণালী : মাছের গায়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিয়ে হাল্কা করে ভেজে নিন | অন্য […]Continue Reading

৭কাহন KT Popular অন-এ-প্লেট

ছানা ছাড়াই তৈরি করুন মিষ্টি

[kodex_post_like_buttons]

admin June 30, 2018 659 0

  কমবেশি সবার ধারণা ছানা ছাড়া মিষ্টি তৈরি করা যায় না।তবে আপনি জেনে অবাক হবেন যে ছানা ছাড়াও চমৎকার মিষ্টি তৈরি করা যায়। আসুন জেনে নেই ছানা ছাড়াই কীভাবে তৈরি করবেন রসালো মিষ্টি। উপকরণ :  গুঁড়ো দুধ ১ কাপ, তরল দুধ ১ লিটার, ডিম বড় ১ টি, ঘি ১ চা চামচ, বেকিং পাউডার আধা চা চামচ, […]Continue Reading

৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট

কাঁঠাল বাড়িতেই কিভাবে সারা বছর রাখবেন সতেজ  

[kodex_post_like_buttons]

admin June 29, 2018 736 0

কলকাতা টাইমস  পাকা কাঁঠাল প্রায় শেষের মুখে। কিন্তু এমন অনেকেই আছেন যারা সারা বছর এটি খেতে ভালো বসেন। কিন্তু রাখা মুশকিল। এবার সেই মুশকিল আসন করতেই রইলো উপায়।  সারা বছর রেখে খেতে চাইলে এখনই সংরক্ষণ করুন ফ্রিজে। একদম নরম হয়ে যাওয়া কাঁঠাল নয়, একটু শক্ত ধরনের কাঁঠাল সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। একটি বাটিতে পেপার টাওয়েল বিছিয়ে একটি একটি করে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

কোরাল মাছের দোপেয়াজা 

[kodex_post_like_buttons]

admin June 27, 2018 721 0

  সামুদ্রিক এই মাছটিতে কাঁটার পরিমাণ কম থাকায় অনেকের কাছেই তা খুবই পছন্দের এবং এর স্বাদও অতুলনীয়। আসুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন কোরাল মাছের মজাদার দোপেয়াজা। উপকরণ : কোরাল মাছ ৪ টুকরা, পেঁয়াজ কুঁচি ১ ১/২ কাপ, রসুন কুঁচি ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ ১ টি (ফালি করা), আদা বাটা ১/২ চা চামচ, রসুন বাটা […]Continue Reading