৭কাহন KT Popular অন-এ-প্লেট

পালং-মাশরুমের স্যুপ

[kodex_post_like_buttons]

admin June 26, 2018 538 0

উপকরণ: পালংশাক কুচি ৩ কাপ, মাশরুম কুচি আধ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি আধা চা-চামচ, ময়দা ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো স্বাদমতো, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, মাখন বা জলপাই তেল ২ টেবিল চামচ, জল বা চিকেন স্টক ৪ কাপ, ক্রিম ২ টেবিল চামচ (ইচ্ছে হলে দিতে পারেন)। Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

চমক আনুন রঙিন পাটিসাপটা রেঁধে 

[kodex_post_like_buttons]

admin June 25, 2018 711 0

  উপকরণ: চালের গুঁড়ো ১ কাপ, ময়দা ১/২ কাপ, সুজি ১/৪ কাপ, চিনি ১/৩ কাপ, ঘি/ বাটার/ তেল ১ টেবিল চামচ, জল ২ এবং ১/২ কাপ, সামান্য লবণ, ফুড কালার কয়েক ফোঁটা (লাল, কমলা, হলুদ, নীল,সবুজ)। খিরসা তৈরির জন্য : দুধ ১ লিটার, এলাচ ৩টি, চিনি, সুজি ৩ চামচ। প্রণালি : প্রথমে খিরসা তৈরির জন্য ১ লিটার ফুল ফ্যাটযুক্ত […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

মুলার শাকে চিংড়ির পাকোড়া

[kodex_post_like_buttons]

admin June 24, 2018 650 0

  উপকরণ: কচি মুলার শাক ২ আঁটি, ছোট চিংড়ি ১ কাপ, ডিম ১টি, ময়দা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, হলুদ গুঁড়ো ১ চা-চামচের ৩ ভাগের ১ ভাগ, কাঁচা মরিচ কুচি স্বাদমতো, লবণ স্বাদমতো, তেল ভাজার জন্য (ডুবোতেল)। Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

লাউপাতার গন্ধে মাখামাখি ইলিশ ভাপা 

[kodex_post_like_buttons]

admin June 23, 2018 0 0

  বর্ষায় ইলিশ খাওয়ার মজাই আলাদা। তাই রইলো ইলিশের এক আলাদা রেসিপি লাউপাতায় ইলিশ ভাপা। উপকরণ: ইলিশ মাছ ৩ টুকরা, সর্ষে বাটা ২ টেবিল চামচ, লাউপাতা ৩টি (বড় সাইজের), কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ চা-চামচ, হলুদের গুঁড়ো ১/২ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ, আস্ত কাঁচা লঙ্কা ৩টি, তীর সরিষার তেল ৩ টেবিল চামচ, সুতির সুতা বাঁধার জন্য। Continue Reading

৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট

ফেলবেন না তলানিটুকুও, পেস্ট কন্ট্রোল থেকে দাগ তুলতে লাগবে সব কিছুতে 

[kodex_post_like_buttons]

admin June 23, 2018 561 0

কলকাতা টাইমস :  অনেকের খাবারের মেনুতেই কোল্ড ড্রিংক আবশ্যিক ভাবে থাকে। বিশেষ করে যদি বাড়িতে কোনো পার্টি বা অনুষ্ঠান থাকে। কিন্তু খাবার শেষে দেখা যায় পুরোটা  কোল্ড ড্রিংক শেষ হলো না। ফেলে দিতে মায়া লাগে আবার খেতেও ইচ্ছা করে না। এক্ষেত্রে যদি আপনার জানা থাকে কোল্ড ড্রিংকের বিভিন্ন ব্যবহার, তাহলে আর চিন্তা করতে হয় না। যেমন ধরুন : Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

উচ্ছে চিংড়ির সহজ রেসিপি 

[kodex_post_like_buttons]

admin June 22, 2018 677 0

উপকরণ :  উচ্ছে হলে চারটে‚ করলা হলে দুটো পাতলা করে কাটা, মাঝারি চিংড়ি ছাড়ানো ৫০০ গ্রাম, ২টো পেঁয়াজ কুচি করা, আলু ২টো ডুমো করে কাটা, সরষের তেল ৫ টেবিল চামচ, নুন স্বাদমতো, কাঁচালঙ্কা ৫-৬টা, হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চমচ। প্রণালী : করলা বা উচ্ছে ধুয়ে নিয়ে নুন মাখিয়ে রাখুন | কড়াইতে তেল গরম হতে দিন | গরম হলে আলু‚ পেঁয়াজ ‚ উচ্ছে বা […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

হায়দরাবাদি ডেজার্ট নবাবী সিমুই 

[kodex_post_like_buttons]

admin June 21, 2018 646 0

  উপকরণ: ফ্যাট মিল্ক ৫০০ মিলি, ঘি এক টেবিল চামচ, চিনি ১ থেকে দেড় চা চামচ, সিমুই দেড় কাপ, কাজুবাদাম কুচি ৭/৮টি, কাঠবাদামকুচি ৮/৯টি, পেস্তাবাদাম ৮/৯টি, এলাচ ৪টি, কিশমিশ এক টেবিল চামচ, গোলাপজল ১/২ চা চামচ। পদ্ধতি Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

‘মাস্টার্ড কই’

[kodex_post_like_buttons]

admin June 20, 2018 516 0

উপকরণ : কই মাছ চারটি, মাছ ভাজার জন্য তেল পরিমাণ মতো, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ১টি, হলুদ পরিমাণ মতো , ব্রাউন মাস্টার্ড (সরষে) ১ চা চামচ , পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ , লবণ আধা চা চামচ , ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ। প্রণালী Continue Reading

Editor Choice Bengali অন-এ-প্লেট

অতিথি আপ্যায়নে জর্দা পোলাও

[kodex_post_like_buttons]

admin June 18, 2018 817 0

কলকাতা টাইমস উপকরণ : চিনিগুঁড়ো  চাল—এক কেজি, কালিজিরা—এক কাপ, চিনি—এক কাপ, জল —পরিমাণমতো, কমলা বা আনারসের রস—১/৪ কাপ, এলাচ—কয়েকটা, দারুচিনি—এক টুকরো, তেজপাতা—একটা, লং—কয়েকটা, ঘি—তিন-চার টেবিল চামচ , ফুড কালার—সামান্য এক চিমটি লবণ, মোরব্বা কুচি, বাদাম কুচি, মালাই, সাজানোর জন্য। প্রণালি : চাল এক ঘণ্টা ভিজিয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন। একটা চওড়া হাঁড়িতে চাল, জল, ফুড কালার, আস্ত গরম Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

ডিম পালং বেক

[kodex_post_like_buttons]

admin June 17, 2018 486 0

উপকরণ : পালং – ৫০০ গ্রাম, মাখন – ২৫ গ্রাম, ডিম – ৪টে, কোরানো চিজ – ৬ টেবিল চামচ, হোয়াইট সস – ১/২ কাপ, ময়দা – ২ টেবিল চামচ, নুন, গোলমরিচ – আন্দাজমতো, সস-এর জন্যে দুধ – প্রয়োজনমতো প্রণালী  : Continue Reading