বড়দিনের আনন্দ বাড়াতে চাই লগ কেক

কলকাতা টাইমস :

সামগ্রী : ডিম ৪টা, ময়দা আধ কাপ, বেকিং ১ চা চামচ, গুঁড়া দুধ ১ টেবিল চামচ, চিনি আধ কাপ, ড্রাই গ্লুকোজ ২ টেবিল চামচ, ভেনিলা লিকুইড ১ চা চামচ, বাটার ১ কাপ, আইসিংসুগার আধ কাপ, সুগার সিরাপ আধ কাপ। ফুড কালার গোলাপী, হলুদ সবুজ প্রয়োজন মতো, সাজানোর জন্য ডেকোরেশন পিস আপনার পছদ অনুযায়ী।

পদ্ধতি : ডিমের কুসুম আর সাদা অংশ আলাদা করুন।সাদা অংশের মেরাং করুন চিনি মিশিয়ে নিন।কুসুম মিশান ১০ মিনিট বিট করুন। এবার সব পাউডার জাতীয় উপকরণগুলো

মিশিয়ে লগ ডাইসে অয়েল পেপার সেট করে কেকের ডো ঢেলে দিন। ইলেকট্রিক ওভেনে ৩০ মিনিট বেক করে নিন। কেক ওভেন থেকে বের করে ঠাণ্ডা করে ডেকোরেশন করুন। বাটার আইসিং সুগার ফুড কালার দিয়ে বিট করে ক্রিম তৈরি করে নিন। এবার সেই ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে নিন।

এবং আপনার পছন্দের ডেকোরেশন পিস দিয়ে সাজিয়ে তৈরি করুন লগ কেক। লগ কেক সবগুলো তৈরির নিয়ম একই রকম। শুধু সেপ চেঞ্জ করতে চাইলে আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী ডাইসে বসিয়ে দিন। এবং আপনার পছন্দ অনুযায়ী ডেকোরেশন করে নিন।