বাড়িতে হাঁসফাঁস করা বাচ্চাদের মুখে হাঁসি ফোটান বাটার বিস্কুট বানিয়ে  

কলকাতা টাইমস :

সামগ্রী : বাটার (মাখন) – ৭০ গ্রাম, আইসিং সুগার – ৩ টেবিল চামচ, ময়দা  – ১০০ গ্রাম, ডিম – ১টি, গুঁড় দুধ – ১ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার – ১/২ চা চামচ, ভ্যানিলা অ্যাসেন্স – ১/২ চা চামচ, কিসমিস অথবা জেলি – সাজানোর জন্য।

পদ্ধতি : প্রথমে বাটার ও আইসিং সুগার ভালো করে বিট করে নিতে হবে। তারপর ডিম দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার শুকনো উপকরণগুলো ও ভ্যানিলা অ্যাসেন্স মিশিয়ে নিতে হবে।

পাইপিং ব্যাগে মিশ্রণটি ঢেলে বেকিং ট্রেতে পছন্দমতো ডিজাইন করে তার ওপর মাঝখানে কিসমিস বা জেলি দিয়ে সাজিয়ে দিন। প্রিহিটেড ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ১৫ থেকে ২০ মিনিট বেক করুন।

তৈরি হয়ে গেল দারুণ মজার বাটার বিস্কুট। ঠাণ্ডা করে বিস্কুটগুলো এয়ারটাইট বক্সে রেখে দিন। একসঙ্গে বেশ কিছু বিস্কুট তৈরি করে রাখুন। পুরো সপ্তাহ আর চায়ের সঙ্গে ‘টা’র চিন্তা করতে হবে না।