সিলেটের বিরিয়ানি ‘আখনি’
[kodex_post_like_buttons]
কলকাতা টাইমস : সিলেটের লোকজন বিরিয়ানিকেই আখনি বলে। তবে সিলটিরে তাদের বিরিয়ানিতে হলুদ, মরিচ এবং কিছু মসলা ব্যাবহার করে থাকেন যা আমরা বিরিয়ানিতে ব্যাবহার করিনা। সঙ্গে সেখানে বেশিরভাগ মানুষই বিফ খান আপনি চিকেন বা মাটন দিয়ে তৈরী করুন। সামগ্রী (মাংসের জন্য) : মাংস ১ কেজি, তেল এক কাপ, পেঁয়াজ কুচি Continue Reading
