January 18, 2025     Select Language
Home Posts tagged Amra
KT Popular অন-এ-প্লেট

লাজবাব! আমড়া দিয়ে খাসির মাংস
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : সেদ্ধ করা খাসির মাংস ৫০০ গ্রাম, সেদ্ধ করা আমড়া (আস্ত) ৫-৬টি, পেঁয়াজ কুচি ৪ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ চা-চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, কাঁচা লঙ্কা  ৪-৫টি, তেজপাতা ২টি। দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, গোলমরিচ, জয়ত্রী ও জিরা টেলে গুঁড়া করে নেওয়া মিশ্রণটি ১ Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

জানেন, বাড়িতে কেন এই ফলের গাছ ভুলেও লাগাতে নেই?
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : গ্রামেগঞ্জে শোনা যায়, বাড়ির উঠোনে আমড়া গাছ লাগাতে নেই। রাতে আমড়া গাছে ভূত থাকে। তবে আজকের গ্লোবাইলাইজেশনের দুনিয়াতে দাঁড়িয়ে ভূতের কোনও অস্বস্তি আছে বলে প্রমাণ পাওয়া যায় নি। কিন্তু সাবধনতার দিক থেকে প্রথাটি যুক্তি সঙ্গত। কারণ আমড়া গাছের ডাল খুব নরম। যে কোনও প্রাকৃতিক বিপর্যয়ে চট করে ভেঙে পড়ে বিভিন্ন বিপদ ঘটাতে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

আমড়ার খোসার আচার চেখে দেখেছেন 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : সিদ্ধ আমড়ার খোসা ১ কাপ। পাঁচফোড়ন ১ চা-চামচ। গোটা শুকনা-লঙ্কা ২,৩টি। রসুনের কোঁয়া খোসা ছাড়ানো বড় ১টি। সরিষা বাটা ১ চা-চামচ। জিরা টেলে গুঁড়া করা আধা চা-চামচ। হলুদ-গুঁড়া আধা চা-চামচ। লঙ্কা -গুঁড়া ১ চা-চামচ। চিনি ১ টেবিল-চামচ। ভিনেগার ১ টেবিল-চামচ। সরিষার তেল আধা কাপ। পদ্ধতি : আমড়ার খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে সিদ্ধ […]Continue Reading