November 22, 2024     Select Language
Home Posts tagged cake
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

অবাক হবেন ! ১৪০ বছর আগে ভারতবর্ষে তৈরি হয় বড়দিনের প্রথম কেক
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  বড়দিন মানেই কেক, ক্রিসমাস ট্রি, সান্টাক্লোসের উপহার। বিশ্বের প্রায় সব দেশেই ঘটা করে পালন করা হয় এই দিবস। পাশ্চাত্য দেশ সহ সব শহরের অলিগলি থেকে শুরু করে ছোট-বড় রেস্তরাঁ কিংবা ক্যাফে, শপিং মল সবই সেজে ওঠে বড়দিনের জন্য। ভারতবর্ষও ব্যাড যায় না। বড়দিনের আয়োজনে অনেক বড় একটি অংশ জুড়ে Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

কিনতে হবে না ফ্রিজে পড়ে থাকা উপকরণ দিয়ে চমৎকার কেক
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ : ৩ কাপ ময়দা, দেড় কাপ কলার পিউরি (যেন দলা না থাকে), দেড় কাপ চিনি (মিক্সিতে গুঁড়া করে নিন), আধা চাচামচ দারুচিনি গুঁড়া, ১ চাচামচ ভ্যানিলা এসেন্স দেড় কাপ মাখন/ সাদা তেল/ দুটোর মিশ্রণ, ৪টি ডিম, ১ কাপ দুধ, ১ চাচামচ বেকিং পাউডার, ১ চামচ বেকিং সোডা, ১ মুঠো বাদাম বা কিশমিশ […]Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

দামের অতিরিক্ত আরেকটা কেক খাওয়াও অতিথিকে বিল পাঠালো নবদম্পতি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  বিয়ে বাড়িতে গিয়ে একটার জায়গায় দুটি আইসক্রিম বা বেশি মিষ্টি খেয়ে ফেলেন অনেকেই। কিন্তু তাই বলে বেশি খাওয়ার জন্য কড়ি গুনতে হবে অতীতে এমন ঘটনার নজির বোধ হয় নেই। পরিচিত জনের বিয়ের নিমন্ত্রণ পেয়ে সেখানে গিয়ে এক টুকরো কেক বেশি খেয়ে ফেলায় এমন ঘটনার শিকার হলেন একজন অতিথি। সম্প্রতি ‘রেডিট’-এ সেই অভিজ্ঞতা তুলে […]Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

ডায়নার খাওয়া কেকের টুকরো নিলামে !
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : ব্রিটিশ রাজ্ বার বলে কথা। তাদের প্রতিটি জিনিসই যেন সাধারণ মানুষের কৌতূহলের শেষ নেই। কিছুদিন আগেই নিলামে উঠেছিল প্রিন্সেস ডায়নার এক গাড়ি। এবার কিনা কেক, সরি কেকের ছোট্ট এক টুকরো। তাও ৪০ বছর পুরানো খবর পাওয়া গেল প্রিন্সেস ডায়ানা ও যুবরাজ চার্লসের বিয়ের এক টুকরো কেক নিলামে উঠতে যাচ্ছে। ৪০ বছরের পুরনো […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

বাইরে না পেলেও মন ভরিয়ে দেবে বাড়িতে তৈরী ডিম ছাড়াই বেনানা কেক
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী :  পাকা কলা- ৪ টে (৩০০ গ্রাম), আটা- হাফ কাপ বা ১৮০ গ্রাম, বেকিং পাউডার- ১ চামচ,  খাবার সোডা- হাফ চামচ, নুন- এক চিমটে , চিনি- হাফ কাপ, সাদা তেল- ২/৩ কাপ, ভেনিলা এক্সট্রেক্ট- ১ চামচ, আখরোট- পরিমাণ মতো পদ্ধতি: ওভেনকে প্রি-হিট করুন ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে। কলাগুলো ছোট ছোট টুকরো করে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

নতুন বছরে নতুন স্বাদ পেতে ট্রাই করুন এই কেক
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ১/২ কাপ ময়দা, ১/২ কাপ কনডেন্স মিল্ক, ২ কাপ গুঁড়ো চিনি, ১ কাপ জল ঝরানো দই, তেল ১ কাপ, দুধ ১ কাপ, বেকিং পাউডার ১ ছোট চামচ, বেকিং সোডা ১ ছোট চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স ২ ফোঁটা। পদ্ধতি : দই ভালভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে। তাতে গুঁড়ো করা চিনি, কনডেন্স মিল্ক, তেল […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

বাড়িতে তৈরী এই ক্রিসমাস কেক খেলে বাজারের ভুলে যাবেন 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : : সামগ্রী : ময়দা ১.৫ কাপ, চিনি ১ কাপ, ডিম ২টি, ১৫০ গ্রাম চেরি, ১২০ গ্রাম কিসমিস, ২০০ গ্রাম কাজু, ১৫০ গ্রাম আমন্ড, ১৫০ গ্রাম টুটি ফ্রুটি, ২০০ গ্রাম শুকনো আনারস, ১৩০ গ্রাম অ্যাপ্রিকট, সাদা তেল অথবা মাখন ১/৪ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স এক চামচ, দুধ ১/২ কাপ, বেকিং পাউডার ১/২ চামচ, বেকিং […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

মুখে লাগে থাকবে ক্র্যাব কেকের স্বাদ 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ক্র্যাব মিট- এক পাউন্ড । সর্ষে গুঁড়ো- এক চামচ। ডিম- একটা । গোলমরিচ- এক চামচ। মেওনিজ- দুই চামচ । নুন- স্বাদমত। ঝাল লঙ্কা সস- পরাণ যত চায়। পার্সলে- এক চামচ, কুচিকুচি করে কাটা, সি ফুড সিজিনিং- (আমি ওল্ড বে কম্পানীর ব্যবহার করি) – দুই চামচ । ব্রেড ক্রাম্ব- আধা কাপ, […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

আমের মরশুমে বানান পাকা আমের কেক
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : আম ৩টি, লেবুর রস ২ চা চামচ, ব্রাউন সুগার আধ কাপ, বাটার ৭৫ গ্রাম, গুঁড়া দুধ ২কাপ, চিনি দেড় কাপ, ময়দা ২ কাপ, কাস্টার্ড পাউডার ১ কাপ, বেকিং পাউডার ২ টেবিল চামচ, বেকিং সোডা আধ চা চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স ১ টেবিল চামচ। পদ্ধতি : প্রথমে আম টুকরো করে কেটে লেবুর রসে ভিজিয়ে রাখুন ১০ মিনিট। এবার পাত্রের তলায় ২ চামচ […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

শীত যাওয়ার আগেই খেয়ে নিন রাম কেক
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : মাখন – দেড় কাপ গুঁড়ো চিনি – দেড় কাপ লেবুর খোসা – কুড়নো ডিমের সাদ অংশ – ৩ টে ডিমের কুসুম – ১ টি ভ্যানিলা এসেন্স – ২ চা চামচ ডার্ক রাম – আধ কাপ বানানা লিকোয়ার – ১/৪ কাপ ময়দা – ৩ কাপ বেকিং সোডা – ১/২ চা চামচ […]Continue Reading