November 22, 2024     Select Language
Home Posts tagged cauliflower
KT Popular অন-এ-প্লেট

শীতে লাজবাব মিষ্টি স্বাদে ফুলকপির পায়েস
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : উপকরণ: ফুলকপি ১ টি, দুধ ২ লিটার, পোলাও চাল আধা কাপ, কনডেন্সড মিল্ক আধা কাপ, খেজুরের গুড় আধা কাপ, এলাচ, দারচিনি গুঁড়া, কাজু, কিশমিশ, বাদাম। পদ্ধতি : ছোট ছোট করে কেটে নিন ফুলকপি। এর পর দুধে চাল দিয়ে সিদ্ধ করতে বসিয়ে দিন। সেদ্ধ হয়ে এলে আধা লিটার দুধ ও কেটে রাখা ফুলকপি মিশিয়ে […]Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

বেগুনি-হলুদ ফুলকপিতে রাতারাতি লাখপতি তিনি 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : কোনোটার রং বেগুনি, আবার কোনওতার রঙ হলুদ। বাজারে বিক্রি হচ্ছে এমনই হরেক রঙের ফুলকপি, এমন অস্বাভাবিক দৃশ্য দেখলে এই মুহূর্তে অবাক হতে বাধ্য আপনি। ভারতের মুম্বাই মহারাষ্ট্রের নাসিকে হলুদ ও বেগুনি রঙের ফুলকপি চাষ করে সফল ৪২ বছরের মহীন্দ্র নিকম। রঙ দেখেই শুধু অবাক হবেন না, দামেও আছে চমক। কপির মোট দাম উঠেছে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

ফুলকপির বিরিয়ানির কাছে সব ফেল 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ফুলকপি ১ কেজি বড় টুকরা, পোলাউ চাল ১/২ কেজি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, বেরেস্তা ১/২কাপ, আদা, রসুন, জিরে, হলুদ ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, গরম মসলা, জয়ত্রি সামান্য, লাল লঙ্কা গুরা ১/২চা চামচ, কাঁচা লঙ্কা, তেল, কেওড়া জল ১/২চা চামচ, জল।পদ্ধতি : প্রথমে ফুলকপি ধুয়ে রাখুন এবং  তেল গরম করে তাতে গরম মসলা […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

শীতের সময় প্রতিদিন জমিয়ে খান ফুলকপি, দেবে নতুন জীবন 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় শীতকালীন সবজি ফুলকপি। পৃথিবীর অন্যান্য দেশে এটি প্রধান সবজিগুলোর মধ্যে অন্যতম। মোগল আমলে ভারতবর্ষে ফুলকপির চাষাবাদ প্রথম শুরু হয় বলে জানা যায়। দেশের সর্বত্র ফুলকপির চাষ হয়। ফুলকপি উৎকৃষ্ট এবং উপাদেয়, সবার কাছে সমাদৃত। পুষ্টিমানের বিবেচনায় প্রতি ১০০ গ্রাম ভক্ষণযোগ্য অংশে শ্বেতসার রয়েছে ৮ গ্রাম, আমিষ রয়েছে ২.৩ গ্রাম, […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি : ফুলকপির রোস্ট
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : আস্ত ফুলকপি ১টি, টক দই ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ, আদা বাটা ২ চা-চামচ, রসুন বাটা ২ চা-চামচ, পোস্ত বাটা ১ চা-চামচ, কাজুবাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ, আস্ত দারুচিনি ৩ টুকরা, এলাচি ৫-৬টি, কিশমিশ বাটা ১ টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল ১ কাপ, ঘি ১ টেবিল চামচ,বাদাম কুচি পরিমাণমতো, লবণ পরিমাণমতো, […]Continue Reading