KT Popular অন-এ-প্লেট

সাবুদানা চিকেন ফ্রাই রেসিপি

[kodex_post_like_buttons]

admin July 7, 2019 376 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : বোনলেস চিকেন ব্রেস্ট- ২ টো, সাবুদানা- ১ কাপ, কারি পাতা- ২৫-৩০ টা, লঙ্কা গুঁড়ো- ২ চামচ, নুন- স্বাদ মতো, আদা-রসুনের পেস্ট- ১ চামচ, লেবু-১ টা, চাট মশলা- ১ চামচ, ডিম- ২ টো, ময়দা- ১ কাপ, তেল- পরিমাণ মতো। পদ্ধতি: চিকেন ব্রেস্ট দুটি মাঝখান থেকে চিরে দিন। এবার একটা Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

ভাপে তৈরি করুন চিকেন বান

[kodex_post_like_buttons]

admin July 2, 2019 238 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ডো এর জন্য- ময়দা, লবণ, চিনি, ইস্ট, ডিম, মিল্ক পাউডার, জল, তেল। ফিলিং তৈরির সামগ্রী : মুরগির মাংস- ৫০০ গ্রাম, তেল- ২ টেবিল চামচ, রসুন- ১ টেবিল চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো- ১ টেবিল চামচ, কালো গোলমরিচ- ১ চা চামচ, উস্টার সস- ১ টেবিল চামচ, চিনি- ১ চা চামচ, জিরা ভাজা গুঁড়ো- ১ চা চামচ, লেবুর রস- ২/৩ চা চামচ, লবণ- স্বাদ মতো। পদ্ধতি : ডো […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

সুস্বাদু চিকেন টেম্পুরা

[kodex_post_like_buttons]

admin June 25, 2019 620 0

কলকাতা টাইমস : মুরগির বুকের মাংস দুই টুকরা, আদার রস এক চা-চামচ, রসুনের রস এক চা-চামচ, গোলমরিচের গুঁড় এক চা-চামচ, পাপরিকা আধা চা-চামচ, লাল লংকার গুঁড় সিকি চা-চামচ, ডিম একটি, ময়দা আধা কাপ ও কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ, বরফঠান্ডা জল সিকি কাপ, ব্রেড ক্রাম্ব পরিমাণমতো, ভাজার জন্য, লবণ স্বাদমতো। পদ্ধতি : প্রথমে মুরগির টুকরাগুলো পাতলা করে কেটে নিতে হবে। ধুয়ে সম্ভব হলে হাতুড়ি দিয়ে Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

আধ সেদ্ধ চিকেন খেলে হতে পারে প্যারালাইসিস!

[kodex_post_like_buttons]

admin May 9, 2019 307 0

কলকাতা টাইমস : চিকেন খেতে কে না ভালোবাসে। এমন সহজপাচ্য, সুস্বাদু অথচ সহজে রান্না হয়ে যাওয়া মাংস আর কিছু রয়েছে কি? সে কারণেই এত জনপ্রিয় চিকেন। তবে সহজে রান্না হয়ে গেলেও চিকেন সিদ্ধ করার সময় অতিরিক্ত সতর্কতা প্রয়োজন। কারণ গবেষকরা জানাচ্ছেন, আধ সেদ্ধ চিকেনে থাকা ব্যাকটেরিয়া শরীরে গেলে তা থেকে প্যারালাইসিস পর্যন্ত হতে পারে!নিয়মিত আধ […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

টাংরি চিকেন সালাদ

[kodex_post_like_buttons]

admin April 21, 2019 751 0

কলকাতা টাইমস :  সামগ্রি : মুরগির বুকের মাংস (লেয়ার করে কাটা) ২ টুকরা, রসুন (কিমা) ১ টে চামচ, বেসিল লিফ সস ১ চা চামচ, লেটুস পাতা পরিমাণ মতো, সেলারি পাতা পরিমাণ মতো, তেল ১ টে চামচ, শসা (বিচি ফেলে পাতলা লম্বা স্লাইস) ১/৩ কাপ, টমেটো (বিচি ফেলে পাতলা লম্বা স্লাইস ) ১/৩ কাপ, লেবুর রস ১ ফালি, আদা […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

মুরগির সঙ্গে ঘুমান ম্যালেরিয়া থেকে মুক্তি পান !

[kodex_post_like_buttons]

admin April 2, 2019 307 0

কলকাতা টাইমস :  ম্যালেরিয়া থেকে মশা নিধন ছাড়া কোনো গতিই তো নেই। কিন্তু অদ্ভুত এক সমাধান নিয়ে এলেন বিজ্ঞানীরা। ইথিওপিয়ায় সুইডেন ও ইথিওপিয়ার বিজ্ঞানীদের এক গবেষণায় বলা হয়েছে, একটি মুরগি নিয়ে শুয়ে থাকলে ম্যালেরিয়া থেকে মুক্তি মিলবে। গবেষণায় বলা হয়, মশা মানুষের রক্তের প্রতি আসক্ত। তবে তারা মুরগির দেহের গন্ধের প্রতিও আসক্ত। ‘ম্যালেরিয়া জার্নাল’-এ প্রকাশিত […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

স্পেশাল ‘কাসুন্দি মুরগি’

[kodex_post_like_buttons]

admin March 26, 2019 773 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : মুরগি ৬-৭ টুকরো,  পেঁয়াজ ১টা (বড়), রসুন ২-৩ কোয়া, আদা ২ ইঞ্চি, হলুদগুঁড়া ১-৩ চামচ, লঙ্কাগুঁড় ১-২ চা-চামচ, কালো সর্ষে  ১-২ চা-চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ (চাইলে সয়াবিন তেলের সঙ্গে সরিষার তেল মিশিয়েও ব্যবহার করতে পারো) লবণ স্বাদ মতো।  পদ্ধতি : পেঁয়াজ, রসুন, আদা আর সরষে  একসঙ্গে বেটে নিতে হবে। প্যানে তেল দিয়ে লঙ্কা আর […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি : চিকেন কিমা কাটলেট 

[kodex_post_like_buttons]

admin March 14, 2019 672 0

কলকাতা টাইমস : উপকরণ: মুরগির মাংসের কিমা ২০০ গ্রাম, কর্ন ফ্লাওয়ার ২ চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, পেঁয়াজ মিহি কুচি ২ টেবিলচামচ, কাঁচা লঙ্কা কুচি ২-৩ টি গার্লিক সস ১ টেবিল চামচ, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ মতো, টেস্টিং সল্ট আধা চা চামচ, সাদা গোল মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনে পাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, ডিম ২ টি, ব্রেড ক্রাম […]Continue Reading

৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

একটি শেয়ালকে স্রেফ ঠুকরিয়ে মেরে দিলো মুরগি!

[kodex_post_like_buttons]

admin March 13, 2019 444 0

কলকাতা টাইমসঃ ফ্রান্সের একটি স্কুলের খামারে কিছু মুরগি মিলে একটি শেয়ালকে মেরে ফেললো! একটি মুরগির খাঁচায় শিয়ালটি ঢুকে পড়লে দরজা তৎক্ষণাৎ বন্ধ হয়ে যায়। আর তারপরেই ঘটে এই অস্বাভাবিক ঘটনাটি। ঐ খাঁচায় ৩,০০০ মুরগি ছিল বলে জানা যাচ্ছে। ‌‌‌‌‌ পরের দিনে খামারের এক কোণে শিয়ালটির লাশ পাওয়া যায়। এটার ঘাড়ে মুরগির ঠোঁটের আঘাতের চিহ্ন ছিল। পাঁচ […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি মোরগ ভিন্দালু

[kodex_post_like_buttons]

admin January 19, 2019 683 0

কলকাতা টাইমস : উপকরণ: চিকেন (ছোট টুকরা) ১ কেজি, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, রসুনকুচি ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ২-৩টি, লবণ স্বাদমতো, তেল ১ কাপ, আলু ৫-৬ টুকরা। ভিন্দালু পেস্ট: কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, জিরার গুঁড়া ১ চা-চামচ, সরিষাবাটা ১ চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, গোল লঙ্কা গুঁড়া আধা চা-চামচ, সিরকা ৪ […]Continue Reading