KT Popular অন-এ-প্লেট

বেগুনের এই রান্না খেলে কখনো ভুলবেন না  

[kodex_post_like_buttons]

admin February 13, 2025 1768 0

কলকাতা টাইমস :  সামগ্রী : গোল বেগুন মাঝারি আকারের ৪টি, তেল ৩ টেবিল চামচ, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, কাঁচামরিচের কুচি ১ টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, মুরগির মাংস কিউব করে কাটা আধা কাপ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, ক্যাপসিকাম কিউব করে কাটা আধা কাপ, Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

অন্যরকম জলখাবারে বর্ষার বিকেল

[kodex_post_like_buttons]

admin June 18, 2022 2264 0

কলকাতা টাইমস :  বর্ষার বিকেলে একটু মুচমুচে খাবার খেতে ইচ্ছে করলেও স্বাস্থ্যের কথা ভেবে পিছিয়ে যান। কিন্তু একই সাথে তা যদি মুচমুচে ও স্বাস্থ্যকর হয় তাহলে বর্ষার বিকেলটা মন্দ হয় না। তেমনি দু’টি অন্য স্বাদের খাবারের সন্ধান রইলো আপনাদের। বিকেলের দিকে জলখাবারে, মুখের স্বাদ ফেরাতে তৈরি করে নিতে পারেন এই সব পদ হনি গার্লিক ফুলকপি […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

এক তেলেও হতে পারে একাধিকবার রান্না, যদি …

[kodex_post_like_buttons]

admin July 20, 2021 388 0

কলকাতা টাইমস : তেল ছাড়া কি জীবন চলে! ভাজাপোড়া ছাড়াও পোলাও বা খিচুড়ি রাঁধতেও তেল লাগে। তাই এই জিনিসটি স্বাস্থ্যকর না হলে বিপদ। অপচয় রোধ করতে গিয়ে অনেকেই তেল পুনর্ব্যবহার করে। এতে তেলের স্বাস্থ্যগুণ নষ্ট হয়। আবার পুনর্ব্যবহারের কিছু উপায়ও আছে। এসব নিয়েই আজকের টিপস পুনর্ব্যবহারে যা ঘটে কড়া ভাজার পর ওই তেল আবারও ব্যবহার […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

সংক্রমণ রোধে থালা-বাসনেও থাকুন নিরাপদ, এভাবে

[kodex_post_like_buttons]

admin April 1, 2020 552 0

কলকাতা টাইমস : নিয়ম মেনে বাড়িতেই থাকছেন সে তো বেশ ভালো কথা। বাড়িতে থাকলে অন্যান্য সময়ের চেয়ে একটু বেশিই খাওয়া হয়, এটাই স্বাভাবিক। কিন্তু করোনাভাইরাসের দ্রুত সংক্রমণ রুখতে বাড়িতে কী ধরনের বাসনপত্রে খাওয়াদাওয়া করছেন, সেগুলো যথাযথ ভাবে পরিষ্কার করা হচ্ছে কি না, সেটাও কিন্তু খুব গুরুত্বপূর্ণ। চিকিৎসকেরা বলছেন, কোন ধরনের বাসনপত্রে আমরা খাওয়াদাওয়া করবো, সেটা […]Continue Reading

Editor Choice Bengali অন-এ-প্লেট

অতিথি আপ্যায়নে জর্দা পোলাও

[kodex_post_like_buttons]

admin June 18, 2018 821 0

কলকাতা টাইমস উপকরণ : চিনিগুঁড়ো  চাল—এক কেজি, কালিজিরা—এক কাপ, চিনি—এক কাপ, জল —পরিমাণমতো, কমলা বা আনারসের রস—১/৪ কাপ, এলাচ—কয়েকটা, দারুচিনি—এক টুকরো, তেজপাতা—একটা, লং—কয়েকটা, ঘি—তিন-চার টেবিল চামচ , ফুড কালার—সামান্য এক চিমটি লবণ, মোরব্বা কুচি, বাদাম কুচি, মালাই, সাজানোর জন্য। প্রণালি : চাল এক ঘণ্টা ভিজিয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন। একটা চওড়া হাঁড়িতে চাল, জল, ফুড কালার, আস্ত গরম Continue Reading