January 31, 2025     Select Language
Home Posts tagged Ginger (Page 2)
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

এক কুচি আদা বদলে দিতে পারে জীবন, কিন্তু কীভাবে?
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : প্রতিদিনের রান্নায় আদার ব্যবহার বাঙালির ঘরে ঘরে। বেশিরভাগ সুস্বাদু রান্নার জন্য আদা চাই-ই চাই। কিন্তু আদা শুধু খাবারের স্বাদ বাড়ায় না, গন্ধ বাড়ায় না, উপকারও করে। তবে রান্না করা আদার থেকে কাঁচা আদার উপকার অনেক অনেক বেশি। এমনটাই মনে করেন চিকিৎসকরা। দেখে নেওয়া যাক নিয়মিত আদা Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

ক্যান্সার ঠেকাতে একত্রে খান আদা-লঙ্কা 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : বেশি করে আদা ও লঙ্কাযুক্ত ঝাল খাবার যাদের পছন্দ তাদের জন্য সুখবর! আদা ও ঝাল একত্রে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে খুবই কার্যকর বলে জানিয়েছেন গবেষকরা। বিভিন্ন গবেষণায় আদার উপকারিতা বিষয়ে নানা তথ্য পাওয়া যায়। এছাড়া লঙ্কা দেহের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, এ বিষয়টিও অজানা নয়। তবে সাম্প্রতিক এক গবেষণাও আরও কিছু তথ্য পাওয়া গেছে। আদা […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

করোনার এই সময়ে আদা খাওয়া জরুরি, মত বিশেষজ্ঞদের
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : মারণ করোনাভাইরাসে এখন আতঙ্কে গোটা বিশ্ব। এখন পর্যন্ত করোনার প্রতিষেধক আবিষ্কার হয়নি। তবে পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে ভাইরাস সংক্রমণ প্রতিরোধের ওষুধ ব্যবহার করছেন চিকিৎসকরা। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, করোনাভাইরাসের কবল থেকে বাঁচতে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা জরুরি। পুষ্টিবিদদের মতে, উপকারের দিক থেকে আদা সবাইকে পেছনে ফেলে দিতে পারে। চলুন জেনে নিই কী কারণে […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

জানেন কি কাদের ভুলেও আদা খেতে নেই !
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : শরীরের নানা রোগ উপশমে আদার উপকারিতা অপরিসীম। রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়ানো ছাড়াও, আর্থারাইটিস, মাইগ্রেন, কাশি, ডায়েরিয়া, গ্যাস, কনস্টিপেশন, হার্টের সমস্যা, ডায়বেটিস, হাই-কোলেস্টেরলের মতো বিবিধ রোগ প্রতিরোধে আদার জুড়ি মেলা ভার। এমনকী ক্যান্সারের কোষবৃদ্ধিতেও বাধ সাধে মাটির নীচের এই ফসল। রোগ প্রতিরোধে আদার উপকারিতার কথা মাথায় রেখে, বিভিন্ন ওষুধ তৈরিতেও আদা Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular রোজনামচা

এবার আদা ছাড়া রান্নার মেনু খুজুন …
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  টমেটো, পিয়াজ এবার আদা। আদাও কাঁদাবে জনগণকে। করোনাভাইরাসের কারণে চীন থেকে আদা আমদানি হ্রাস পেয়েছে। আর এই আমদানি কমে যাওয়ায় আদার দাম বাড়ছে। বিকল্প দেশ থেকে আদা আমদানি করে বাজার সামাল দেওয়ার চেষ্টা চলছে। বাজারে প্রতি কেজি আমদানি করা আদার দাম পড়ছে ১৬০ থেকে ১৮০ টাকা। খুচরা পর্যায়ে এই দাম আরও কিছুটা […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

ক্যান্সার থেকে বাঁচতে চান তো প্রতিদিন আদা খাওয়া শুরু করুন!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :    সম্প্রতি প্রকাশিত একটি গবেষণা পত্রে এমনটা দাবি করা হয়েছে যে নিয়মিত অল্প করে আদা খাওয়া শুরু করলে শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং জিঞ্জেরল নামক দুটি উপাদানের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, যা ক্যান্সার রোগকে ধারে কাছেও ঘেঁষতে দেয় না। আসলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে উপস্থিত টক্সিক উপাদানদের বের করে দেয়। ফলে দেহের অন্দরে ক্যান্সার সে জন্ম নেওয়ার […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

`জিঞ্জার ব্রেড কুকিজ` তৈরী করে ছোট্ট সোনাকে তাক লাগান
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ময়দা- ৫ কাপ, আদা গুঁড়ো- ২ চা চামচ, বেকিং সোডা- দেড় চা চামচ, লবঙ্গ গুঁড়ো- ১ চামচ, নুন- আধ চা চামচ, চিনি- ১ কাপ, সাদা মাখন- ১ কাপ, ডিম- ১টা, গুড়- ১ কাপ, ভিনিগার- ২ টেবিল চামচ, মাখন- ৬ টেবিল চামচ, গুঁড়ো চিনি- সাড়ে ৪ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স- ১ চা চামচ। পদ্ধতি […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

ঝাঁঝে ভরা আদার কাশ্মীরি আচার
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : বড় কাঁচাআম ১ কেজি। চিনি আধা কেজি বা পরিমাণমতো। সিরকা ১ কাপ। (ইচ্ছা না দিলেও চলে), শুকনালঙ্কা ১০টা (বড় সাইজের কাঁচি দিয়ে কুচি কুচি করে কাটা। দেখতে যেনো জাফরণের মতো লাগে।), আদা ১ টেবিল-চামচ। (মিহি কুচি কাটা)., রসুনকুচি ১ টেবিল-চামচ। (কুচি করে কাটা), লবণ সামান্য।  পদ্ধতি : প্রথমে আম ভালো করে ধুয়ে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

জিঞ্জার সসে হাবুডুবু ফ্রাইড ফিশ
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : মাছ ভাজার জন্য: মাছ ৬০০ গ্রাম। সয়াবিন তেল ২ টেবিল-চামচ। কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল-চামচ। লবণ ১ চা-চামচ। সস তৈরির জন্য : সাদা সিরকা ২ টেবিল-চামচ। আদাঝুরি ২ টেবিল-চামচ। চিনি ২ টেবিল-চামচ। শুকনা-মরিচ, মিহিকুচি ১টি। কচি পেঁয়াজ কুচি ৪টি। পদ্ধতি : রুই, কাতল, আইড়, বোয়াল, ভেটকি, শোল বা গজার মাছের ফিলে কেটে নিন। অথবা বড় আকারের তেলাপিয়া বা পমফ্রেট […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

জীবনটাই বদলে দিতে পারে এক কুচি আদা, কীভাবে?
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : আদা  যে শুধুমাত্র স্বাদ ও ঘ্রাণ বাড়িয়ে রান্নায় ভিন্নমাত্রা যোগ করে তা নয়, আদা একটি গুরুত্বপূর্ণ ওষধিও বটে। যা শরীরের অনেক সমস্যা দূর করে দেয়। চিকিৎসকদের মতে, রান্না করা আদার চাইতে কাঁচা আদার উপকার অনেক অনেক বেশি।  জেনে নিন নিয়মিত আদা খেলে কী কী শারীরিক সমস্যার সমাধান পাওয়া যায়— – বমিভাব বা বমি […]Continue Reading