KT Popular অন-এ-প্লেট

লেবু পাতায় ভাঁপা তেল চিংড়ি 

[kodex_post_like_buttons]

admin October 23, 2018 582 0

কলকাতা টাইমস : উপকরণ : আধ কেজি মাঝারি সাইজ চিংড়ি, লেবু পাতা কুচি -৩টি, সাদা তিল টেলে – ১ টে: চামচ বাটা, সরিষা বাটা – ১ টে: চামচ, রসুন বাটা – ১ চা চামচ, পেয়াজ বাটা- ১ চা চামচ, কাচাঁমরিচ -৩/৪ টি লম্বা করে কাটা, লবন ইচ্ছে অনুযায়ী, লেবুর রস – ১ টে: চামচ, হলুদ,মরিচ ও ধনিয়া গুঁড়া – আধ চা Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

‘লেমন রাইস’ মন্দ নয়

[kodex_post_like_buttons]

admin August 6, 2018 600 0

কলকাতা টাইমস :  ভাত, রুটি, মাছ, মাংস, সবজি রোজই তো খাওয়া হয়। রুচি পরিবর্তনে মাঝে মধ্যে তো মনটা চায় ভিন্ন কিছু খেতে। এ তালিকায় অনায়াসে যোগ হতে পারে লেমন রাইস। নিঃসন্দেহে এটার স্বাদ আপনার রুচিতে ভিন্নতা আনবে।  উপকরণ : বাসমতি চাল ১ কাপ, ঘি ৪ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, আস্ত জয়ত্রী […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

লেবু পাতার টকে ট্যাংরার ঝোল 

[kodex_post_like_buttons]

admin July 2, 2018 589 0

উপকরণ : ট‍্যাংরা মাছ- ৫০০ গ্রাম, পাঁচফোড়ন -১/৩ চা চামচ, শুকনো লঙ্কা -২ টো লেবুপাতা – ৫ টা, নুন – স্বাদমতো, হলুদ -১ চা চামচ, চিনি -১ চা চামচ, গন্ধ লেবুর রস – ৩ চা চামচ, সর্ষের তেল – ৪ টেবিল চামচ। প্রণালী : ট‍্যাংরা মাছ ভালো করে ধুয়ে অল্প নুন, হলুদ ও সর্ষের তেল মাখিয়ে রাখুন। […]Continue Reading

Editor Choice Bengali অন-এ-প্লেট

স্বাদ বদলে ভিন্ন কায়দা : লবস্টার ক্রিম

[kodex_post_like_buttons]

admin May 7, 2018 909 0

  ঘরে সাধারণত দুই-একভাবে মাছ রান্না করা হয়। স্বাদবদলে একটু ভিন্ন কায়দায় মাছের পদ তৈরি করা যায়। তাই রইলো মাছের সে রকম কিছু রেসিপি । উপকরণ : লবস্টার ৪টি, মাখন ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, মাশরুম আধা কাপ, ময়দা ৩ টেবিল চামচ, ফিশ স্টক আধা কাপ, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, ক্রিম ২ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল […]Continue Reading