KT Popular অন-এ-প্লেট

ভিন্ন স্বাদের মজাদার মালাই কাবাব

[kodex_post_like_buttons]

admin March 19, 2021 1274 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ৫০০ গ্রাম বোনলেস চিকেন, ১০০ মিলি টকদই, ৪ কিউব চিজ গ্রেট করে রাখা, ১০০ মিলি ফ্রেশ ক্রিম, ১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার, ২ চা চামচ আদা-রসুন বাটা, ১ চাচামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ১টি কাঁচা লঙ্কা কুচি, স্বাদমতো লবণ, আধ চাচামচ গরম মশলা গুঁড়ো, ১ চাচামচ লেবুর রস, ২ চাচামচ ধনেপাতা কুচি, ১ Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

শীতে জিভে লেগে থাকা স্বাদে সুজির মালাই পিঠা

[kodex_post_like_buttons]

admin January 13, 2020 851 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : দুধ ১ লিটার, এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ, চিনি ২ কাপ, ডিম ২টি, গুঁড় দুধ আধ কাপ, বেকিং পাউডার আধ চা চামচ, সুজি ১ কাপ, লবণ স্বাদমতো, বাদাম কুচি ও চেরি পরিমাণমতো। পদ্ধতি : একটি পাত্রে এক লিটার দুধ নিয়ে জ্বাল দিতে থাকুন। দুধ ঘন হয়ে এলে এতে দিয়ে দিন আধা চা চামচ এলাচ গুঁড়া। সাথে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

বিশেষ কোন দিনে অবাক করে দিন সেমাইয়ের মালাই ক্ষীর বানিয়ে  

[kodex_post_like_buttons]

admin October 24, 2019 441 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : দুধ-দেড় লিটার, চিনি-পরিমান মতো, মালাই-আধা কাপ, কাজু, কিসমিস, পেস্তা, কাঠবাদাম-আধা কাপ সেমাই-এক কাপ, এলাচ, দারুচিনি-৬/৭, ঘি-২ টেবিল চামচ, জাফরান- সামান্য। পদ্ধতি  : প্রথমে বাদামগুলো খোসা ছাড়িয়ে মোটা কুচি করে নিন। এরপর দের লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে অর্ধেকের কম পরিমাণ করে রাখুন। এবার প্যানে ঘি দিয়ে গরম করুন। এরপর এলাচ দারুচিনি […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

রাঁধবেন নাকি মালাই মাংস 

[kodex_post_like_buttons]

admin July 22, 2019 574 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : মুরগির মাংস ১/২ কেজি, নারিকেল বাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, পোস্ত বাটা ১ চা চামচ, কাজুবাদাম বাটা ১ চা চামচ, কিশমিশ বাটা ১ চা চামচ, টক দই হাফ কাপ, ঘি ১ কাপ ঘন নারিকেল দুধ ১ কাপ, ক্রিম […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

পাউরুটি দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু মালাই রোল

[kodex_post_like_buttons]

admin June 26, 2019 1025 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ১০০ গ্রাম নরম মাওয়া, পরিমাণমতো সামান্য হলুদ ফুড কালার ৪ স্লাইস ব্রেড। মালাইয়ের জন্য : ২ কাপ দুধ, ৪ চা চামচ চিনি, ২টি এলাচ, ২চা চামচ মিল্ক পাউডার। পদ্ধতি  : একটু জল বা দুধের সাথে হলুদ ফুড কালার মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর হলুদ লিকুইডটুকু মাওয়ার সাথে মিশিয়ে একটি ডো বানিয়ে নিতে হবে। ফুড কালার অপসোনাল, নাও […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

কাসৌরি মালাই মুর্গ রেসিপি

[kodex_post_like_buttons]

admin April 19, 2019 697 0

কলকাতা টাইমস :   সামগ্রী : মুরগির মাংস- ১ কেজি (মাঝারি মাপে কাটা), পেঁয়াজ- ৪ টে (ছোট ছোট করে কাটা), রসুন- ৭ টা কোয়া, আদা- ১ ইঞ্চি, কাঁচা লঙ্কা- ৪ টে, দই- হাফ কাপ, ক্রিম- হাফ কাপ, কাজুবাদামের পেস্ট- হাফ কাপ, কসৌরি মেথি- ২ চামচ, ধনে গুঁড়ো- ২ চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো- ১ চামচ , হলুদ গুঁড়ো- ১ […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

মালাই ফিশ টিক্কা তৈরির ঘরোয়া পদ্ধতি

[kodex_post_like_buttons]

admin January 28, 2019 897 0

কলকাতা টাইমস : উপকরন : ভেটকি বা আর মাছের (বড়ো টুকরো) ৫০০ গ্রাম, বেসন ৩ টেবল চামচ, রসুন বাটা ৩ চামচ, লেবুর রস ২ টেবল চামচ, কাঁচা লঙ্কা বাটা ৩ চামচ, সামান্য একটু লাল রঙ, জোয়ান হাফ চা-চামচ (না দিলেও হবে), জায়ফল গুড়ো হাফ চা-চামচ, লবণ আন্দাজ মতো, ক্রিম ৪ টেবল চামচ, টক দই ২ টেবল […]Continue Reading