November 22, 2024     Select Language
Home Posts tagged masala
KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি : হট অ্যন্ড সুইট মসালা সয়া 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : সয়াবিন : ২০০ গ্রাম, পেঁয়াজ : দুটো ঘুনকুচি করে কাটা (বাটাও দিতে পারেন)। রসুন : ২ থেকে ৩ কোয়া কোড়ানো, আদা :আধ চামচ কোড়া, চিনি : ১ চা চামচ ( পরিমান বাড়াতে পারেন নিজের স্বাদানুযায়ী), সরষের তেল : ৪ চামচ ( তেলটা একটু বেশি লাগে, কেউ চাইলে কমও দিতে পারেন)। […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

প্রেসার কুকার চিকেন টিক্কা মশলা
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : সাদা তেল-২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুঁচি-১টা, আদা কুঁচি-১/২ টেবিল চামচ, রসুন কুঁচি-৪ কোয়া, গরম মশলা-১ টেবিল চামচ, নুন, ধনে গুঁড়ো-১/২ টেবিল চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো-১ টেবিল চামচ, গোল মরিচ-১/২ টেবিল চামচ, দারচিনি, টমেটো পিউরি-১ টেবিল চামচ, চিকেন-৫০ গ্রাম, জল, তেজপাতা, টকদই-১/২ কাপ, রান্না করা বাসমতি চাল। পদ্ধতি: আভেনে প্রেশার কুকার বসান। আঁচটা অল্প করে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

শীতের আমেজর আসল মজা এক কাপ মসলা চা
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : দারুচিনি- ১ টুকর, এলাচি- ৫ টি, লবঙ্গ- ৫ টি, কালো গোলমরিচ- ৩ টি, জল – ৪০০ মিলি, আদা- ১/২ চা চামচ, কড়া চা পাতা- ২ টেবিল চামচ, দুধ- ২০০ মিলি, রাম (একধরণের পানীয়)- ৬ থেকে ৭ মিলিই ।  পদ্ধতি : আদা ছাড়া সব মসলা এক সাথে গুড়া করুন। একটি পাত্রে জল ফুটতে দিন। এখন ফুটন্ত জলে চা ও আদাসহ […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

মশলা বেগুন রান্না করবেন যেভাবে
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ : বড় বেগুন ১টি, টকদই ১/২ কাপ, টমেটো পিউরি ১/২ কাপ, পেয়াজ বাটা ২ চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১/২ চা চামচ, লঙ্কা গুড়া ১ চা চামচ, হলুদ গুড়া ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, তেল ১/২ কাপ। পদ্ধতি : বেগুন চার ফালি করে কেটে নিয়ে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

মাটন মশলা চাপ 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : উপকরণ : হাড়বিহীন মাংস: ৭৫০ গ্রাম, (আধ ইঞ্চি পুরু করে ৩-৪ ইঞ্চি লম্বা করে কাটা), পেঁয়াজ বাটা: ৫ চা চামচ, আদা বাটা: ২ চা চামচ, রসুন বাটা: ২ চা চামচ, জিরা বাটা: ২ চা চামচ, গরম মশলা গুঁড়া: ২ চা চামচ, কালো গোলমরিচ গুড়া: ১ চা চামচ, ভিনেগার: ২ চা চামচ, লঙ্কা গুঁড়া: ২ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া: ১ চা চামচ, লবণ: পরিমাণমতো, তেল: পরিমাণমতো। […]Continue Reading