November 22, 2024     Select Language
Home Posts tagged potatoes
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

এমন আলু খেলেই মৃত্যু নিশ্চিত!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : আলু নিয়ে কতগুলি বিষয় জেনে নেওয়া আমাদের সকলেরই একান্ত প্রয়োজন। না হলে কিন্তু বেজায় বিপদ! আলুর চিপস হোক চাট, অথবা তরকারির অঙ্গ হিসেবে এই সবজটিকে ব্যবহারের আগে ভাল করে পরীক্ষা করে নিতে হবে আলুটা আদৌ খাওয়ার যোগ্য আছে কিনা। কারণ ভেতর থেকে খারাপ হতে থাকা আলু খেলে কিন্তু শরীর খারাপ Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

আলুর ম্যাজিকে পাকস্থলির ক্যানসার জব্দ!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : আপনি কি খুব মশলাদার খাবার খেতে পছন্দ করেন? না খেয়েও থাকতে পারেন না আবার খেলেই বকুনি খান পরিচিতদের কাছ থেকে। কেন না মশলাদার খাবার খেলে যে মাঝে মাঝেই অম্বলের জন্য আপনার বুক-পেট জ্বলতে থাকে। তখন পরিচিতদের নানা মন্তব্যে চিন্তা বাড়ে আপনার। বেশি মশলাদার উল্টো পাল্টা খাবার খেলে যে বাড়তে পারে পাকস্থলি বা […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

ব্রাউন টোস্ট ও আলুভাজা, বাসা বাঁধছে ক্যান্সার 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : ব্রেড‚আলু আর চিপস কে সোনালী হলুদ রং পর্যন্ত গরম করুন‚ ব্রাউন করে ফেললে সেখান থেকে অতিরিক্ত কেমিকাল বেরিয়ে শরীরে ক্যান্সার ঘটাতে পারে – এমনই জানালেন খাদ্য বিজ্ঞানীরা| কি এই কেমিকাল? এর নাম অ্যাক্রিলেমাইড (Acrylamide)| অনেক রকমের খাদ্যদ্রব্যেই এই কেমিকাল থাকে এবং রান্না করলে আরো বেশী পরিমানে নির্গত হয়| তবে সবচেয়ে বেশীর পরিমানে […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular রোজনামচা

আলু না পেয়ে মারা গেল ১০ লাখ মানুষ
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  বাস্তবতা হলো হাইব্রিড, উচ্চফলন কোনো কিছুই তীব্র খাদ্য সংকটে মানুষের মৃত্যু এড়িয়ে যেতে পারে না। কিন্তু যদি বলা হয়- ভাত কিংবা রুটি নয়, শুধু আলু না-খেয়ে মারা গেছে লাখ লাখ মানুষ। অনেকের কাছে অবিশ্বাস্য মনে হতে পারে। কারণ খাদ্য হিসেবে আলু আমাদের দেশে ভাতের মতো গুরুত্বপূর্ণ নয়। কিন্তু আমার-আপনার কাছে অকল্পনীয় মনে […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

এগুলো দেখা দিলে আলু ছুঁয়েও দেখবেন না
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : আলু যে খাওয়া খারাপ নয়, তা আমরা সকলেই জানি। ডায়েটে আলু রাখার প্রয়োজনীয়তা এবং ওজন বেড়ে যাওয়া নিয়ে আলুর সম্বন্ধে ভুল ধারণা দু’টোই ইতিমধ্যে জেনেও ফেলেছি আমরা। কিন্তু কিছু ক্ষেত্রে আলুকে এড়িয়ে চলাই ভাল। কারণ আলুর মধ্যে সে ক্ষেত্রে সোলানাইন নামে নিউরোটক্সিন তৈরি হয়। যা আমাদের পক্ষে ক্ষতিকর। ১. অনেকেই এক সঙ্গে […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

কড়া ভাজা আলুই পসন্দ ? তাহলে ঘোর বিপদ!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : কড়কড়ে টোস্ট বা কড়া আলু ভাজা, দুটোই হতে পারে সিগারেটের চেয়েও ক্ষতিকর। অবাক হলেন?  এমনটাই বলছেন ব্রিটেনের গবেষকরা। বিপদ বুঝে  সে দেশে নিষিদ্ধ হচ্ছে এসব খাবার। কারণ বেশি বাদামি খাবার রোজ খেলে হতে পারে ক্যানসারও। গবেষকরা বলছেন, বেশি করে ভাজা, সেঁকা খাবারে লুকিয়ে আছে ক্যান্সারের আতঙ্ক। এই সব খাবারে থাকে অ্যাক্রিলামাইড নামে […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

বিশেষ কারণে সারা বছর শুধু আলু খেয়েই, তারপর যা হল …
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  অস্ট্রেলিয়ান এক ব্যক্তি একটি বিশেষ উদ্দেশ্যে সারা বছর ধরে আলু খাওয়ার প্রতিজ্ঞা করেন। তার সেই উদ্দেশ্য ছিল তার দেহের ক্রমে বেড়ে চলা মেদ নিয়ন্ত্রণ করা ও ওজন কমানো। এক বছর আগে অস্ট্রেলিয়ার অ্যান্ড্রু টেলর যখন জানিয়েছিলেন, যে আগামী এক বছর শুধু আলু খেয়েই থাকবেন তখন অনেকেই তা বিশ্বাস করেননি। কারণটা স্বাভাবিক। শুধু […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

টানা পাঁচ দিন খেতে হবে শুধু সেদ্ধ আলু! তাহলেই কেল্লা ফতে!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  আলুকে নিয়ে অনেকের মনেই নানা সন্দেহ রয়েছে। কেউ কেউ তো আবার মনে করেন আলু খেলে ওজন নাকি আরও বেড়ে যায়। তবে জেনে রাখা উচিত যে সেদ্ধ আলু খেলে ওজন তো বাড়েই না, উল্টে নানা উপকার পাওয়া যায়। কারণ আলুতে উপস্থিত নানাবিধ ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার এবং আরও নানাবিধ উপকারি উপাদান শরীরে প্রবেশ করে […]Continue Reading
Uncategorized

বিদ্যুৎ দরকার? টমেটো কিংবা আলু ব্যবহার করুন না? 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : বিদ্যুতের সমস্যায় যারা প্রতিনিয়ত ভোগেন তাদের জন্য সুখবর আনছেন বিজ্ঞানীরা। হাতের নাগালে থাকা আলু কিংবা টমেটোর মতো সবজি ব্যবহার করেই কিভাবে বিদ্যুৎ উৎপাদন করা যায় তা নিয়ে নানা উপায় জানা গেছে গবেষণায়। এক প্রতিবেদনে বিষয়টি জানিয়েছে ন্যাশনাল জিওগ্রাফিক। বেশ কিছুদিন আগেই আলু থেকে বিদ্যুৎ উৎপাদনের প্রযু্ক্তিতে বহু মানুষ চমৎকৃত হয়েছেন। একটি আলু […]Continue Reading
Editor Choice Bengali শারীরিক

এই কারণে প্রতিদিনই আলু খাওয়া জরুরি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : আমরা প্রায় প্রতিদিন অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি এই আলু খেয়ে থাকি। এই আলুর পুষ্টিগুণ অনেক। আলুতে ভিটামিন ‘এ’, ‘বি’ ও ‘সি’ আছে। এছাড়াও আলুর খোসাতে আছে ভিটামিন ‘এ’, পটাশিয়াম, আয়রন, অ্যান্টি-অক্সাইড, ফাইবারসহ প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট। এত গুণ থাকতেও সাধারণ মানুষের একটি ধারণা, আলু খেলে মোটা হয়ে যেতে হয়। Continue Reading