Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট

কিমা পুলি

[kodex_post_like_buttons]

admin August 25, 2021 4108 0

কলকাতা টাইমসঃ  উপকরণ : মুরগির মাংস কিমা করা- ১ কাপ, আলু সেদ্ধ- আধ কাপ, কাবাব মসলা- ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি- ২টি, মরিচ কুচি ৫/৬টি, আদা-রসুন বাটা-আধ চা-চামচ, লবণ- স্বাদ মতো, তেল- ভাজার জন্য, ময়দা- দেড় কাপ, জল পরিমাণ মতো। প্রণালি: পুর তৈরির জন্য একটি প্যানে সামান্য তেল দিয়ে গরম করে এতে আদা-রসুন Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

হয়ে যাক ঝাল-স্বাদে ‘ঝাল পুলি’

[kodex_post_like_buttons]

admin January 17, 2020 609 0

কলকাতা টাইমস : চালের গুঁড় ৩ কাপ, পুরের জন্য হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ২ কাপ, লঙ্কা গুঁড়া আধ চা চামচ, পেঁয়াজ কিউব করে কাটা ২ কাপ, কাঁচা লঙ্কা কুচি ৪-৫ টি, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, কর্ণফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, গুঁড় দুধ ১ টেবিল চামচ, তেল পরিমাণমতো, দারুচিনি ২-৩ টুকরো, এলাচ ৩-৪ টা, জল পরিমাণমতো, লবণ […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

শীতে বাঙালির প্রিয় নারকেলের তিল পুলি

[kodex_post_like_buttons]

admin January 8, 2020 564 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ভাজা তিলের গুঁড় আধ কাপ, খেজুরের গুড় ১ কাপ, এক চিমটি এলাচ গুঁড়, দারচিনি ২-৩টা, আতপ চালের গুঁড় ২ কাপ, জল দেড় কাপ, লবণ স্বাদ মতো, ভাজার জন্য তেল দুই কাপ। পদ্ধতি : কুরানো নারকেলে গুড় দিয়ে ১৫-২০ মিনিট রান্না করতে হবে। একটু শক্ত হয়ে এলে এলাচ, তিল ও চালের গুঁড়া ছড়িয়ে আরও […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

শীতের বিকেলে গরম গরম ‘মাংস পুলি’

[kodex_post_like_buttons]

admin December 20, 2019 529 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : রান্না করা মাংস ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ৩/৪ টি, আদা-রসুন বাটা আধা চা চামচ। লঙ্কা কুচি ৩ টি কাঁচা, ময়দা ২ কাপ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, জল প্রয়োজন মতো, তেল ভাজার মতো, সামান্য কালিজিরা (ইচ্ছা)। পদ্ধতি : প্রথমে শুরু করুন ময়দা মাখানো দিয়ে। ময়দাতে লবণ, কালিজিরা ও বেকিং […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

মুখরোচক কিমা পুলি

[kodex_post_like_buttons]

admin June 5, 2018 747 0

  উপকরণ : মুরগির মাংস কিমা করা- ১ কাপ, আলু সেদ্ধ- আধ কাপ, কাবাব মসলা- ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি- ২টি, মরিচ কুচি ৫/৬টি, আদা-রসুন বাটা-আধ চা-চামচ, লবণ- স্বাদ মতো, তেল- ভাজার জন্য, ময়দা- দেড় কাপ, জল পরিমাণ মতো। প্রণালি: পুর তৈরির জন্য একটি প্যানে সামান্য তেল দিয়ে গরম করে এতে আদা-রসুন বাটা দিয়ে দিন। ঘ্রাণ ছড়ালে পেঁয়াজকুচি […]Continue Reading