KT Popular অন-এ-প্লেট

ভাইফোঁটার বিশেষ রেসিপি ছানামুখীর রসমালাই 

[kodex_post_like_buttons]

admin November 2, 2024 240 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : তরল ফুলক্রিম দুধ ১ লিটার, লেবুর রস বা ভিনেগার ২ টেবিল চামচ, ছেঁকে নেওয়ার জন্য পাতলা কাপড় বা চিজ ক্লথ। চিনি ১ কাপ, এলাচি ২টি, জল আধা কাপ। পদ্ধতি : প্রথমে একটি বাসনে দুধ জ্বাল দিন। দুধ একবার ফুটে ওঠার সঙ্গে সঙ্গে লেবুর রস বা ভিনেগার দিয়ে দিন। জল থেকে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

বাড়িতেই ঝটপট বানান পারফেক্ট রসমালাই

[kodex_post_like_buttons]

admin November 8, 2020 1495 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : এক টেবিল চামচ ময়দা ১/৪ চা চামচ বেকিং পাউডার দুই কাপ ছানা এক চা চামচ সুজি দুই কাপ চিনি পরিমাণমতো জল তিন লিটার দুধ এক কাপ লেবুর রস বা ভিনিগার পরিমাণমতো এলাচ গুঁড়ো। পদ্ধতি : প্রথমে ছানা তৈরির জন্য দুধ ভাল করে জ্বাল দিয়ে নিন। তারপর তাতে লেবুর রস বা ভিনিগার […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

বিজয়াদশমিতে মিষ্টিমুখ করান পাউরুটির রসমালাই দিয়ে 

[kodex_post_like_buttons]

admin October 8, 2019 472 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : লিকুইড দুধ ১ লিটার, সেফ্রন/জাফরণ এক চিমটি, চিনি আধা কাপ, মাওয়া আধা কাপ, পাউরুটি ১ প্যাকেট। পদ্ধতি : পাউরুটি দিয়ে রসমালাই তৈরির জন্য প্রথমে মালাই তৈরি করে নিন। এ জন্য প্রথমে এক লিটার ফুল ক্রিম দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে। লিকুইড দুধের বদলে গুঁড়ো দুধ দিয়েও তৈরি করতে পারেন। দুধ ঘন করতে মিডিয়াম […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

পাউরুটি দিয়েই তৈরি করুন রসমালাই

[kodex_post_like_buttons]

admin December 12, 2018 677 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : দুধ- দেড় লিটার, কনডেন্সড মিল্ক- ১ কৌটা, চিনি- স্বাদ অনুযায়ী, জাফরান- ১চিমটি, এলাচ- ৩টি, দারুচিনি- ১টি, তেজপাতা- ১টি, কাঠ বাদাম, পাউরুটি- ছোট এক প্যাকেট। পদ্ধতি  : প্রথমে দুধের সাথে এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা দিয়ে জ্বাল দিতে হবে। ঘন ঘন নাড়তে হবে যেন নিচে লেগে না যায়। দুধের মধ্যে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে […]Continue Reading