November 22, 2024     Select Language
Home Posts tagged recipe (Page 3)
KT Popular অন-এ-প্লেট

এই ডাল রেঁধে রোজকার খাবারেও আনুন টুইস্ট
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ছোলার ডাল – ১ কাপ নুন – স্বাদমতো সাদাতেল – ২ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচ তেল – ২ টেবিলচামচ পেঁয়াজ – ১টি (মিহি করে কুচনো) জিরে – ১ চা চামচ কারিপাতা – ১০টি পাতা কাঁচালঙ্কা – ৩টি লাল লঙ্কা গুঁড়ো – ১ চা চামচ Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

টক ঝাল মিষ্টি স্বাদে সাজনার আচার
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : বড়ই, আম, লেবু এসব আচারের স্বাদে সবাই পরিচিত। আজকে রইলো একেবারে নতুনত্ব স্বাদের একটি আচারের রেসিপি। যা উপকারিতাতেও দরাজ হস্ত। কারণ এই আচারের মধ্য মনি হচ্ছে সাজনা ডাটা। যার গুনাগুন নতুন করে বলার অবকাশ রাখে না। আজকে রইলো এই সজনে ডাটার আচার বানানোর রেসিপি।পদ্ধতি : ৫০০ গ্রাম সাজনা ডাটা (লম্বা […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

বর্ষার বিকেলের আড্ডায় তন্দুরি আলু
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ১২৫ গ্রাম খোসা ছাড়ানো ছোট আলু, ৫০ মিলি রিফাইন্ড তেল, ২৫ গ্রাম পানি ঝরানো টক দই, ১০ মিলি ক্রিম, ৫ গ্রাম কাসুরি মেথির পাতা (যদি থাকে), স্বাদমতো লবণ। বাটা মসলা , ১০ গ্রাম কাশ্মীরি আস্ত শুকনা মরিচ, ১৫ গ্রাম আদা, ১০ গ্রাম ধনিয়া জিরা গুঁড়া, ১০ গ্রাম চাট মশলা। পদ্ধতি […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

একটু আলাদা স্বাদে চিকেন ট্র্যামফ্রাডো
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ৫০০ গ্রাম বোনলেস মুরগির মাংস, ২০ গ্রাম আদাবাটা, ২০ গ্রাম রসুনবাটা, ৬০ গ্রাম টোম্যাটোর পেস্ট, ৭ গ্রাম কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, ৩ গ্রাম জিরাগুঁড়া ২ গ্রাম ধনিয়া গুঁড়া, ১০ গ্রাম গোটা গরম মশলা, ৪০ গ্রাম কাজুবাটা, ১টি গন্ধরাজ লেবু, ২টি গন্ধরাজ লেবুর পাতা, ১৫ মিলি নারকেলের দুধ ১০ […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

বাজার থেকে কেনার কি দরকার যখন বাড়িতেই মচমচে চানাচুর তৈরি করা সহজ 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : বেসন- ১/৩ কাপ, নুন স্বাদমতো, হলুদ গুঁড়ো- ১/৩ চামচ লঙ্কা গুঁড়ো- ১/৩ চামচ,হিং, ভেজানো মুগ ডাল- ১/২ কাপ, ভেজানো তড়কার ডাল- ১/২ কাপ, মটরের ডাল-১/২ কাপ, ভেজানো বুটের ডাল- ১/২ কাপ, চিঁড়ে ভাজা-১/২ কাপ, বাদাম ভাজা, ১/২ কাপ, চিপস-১/২ কাপ, শুকনো লঙ্কা- ৪টে, কারি পাতা- ৭-৮টা, সাদা তেল, লাল লঙ্কার গুঁড়ো- ১/২ […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

হয়ে যান মখমলি কোফতার স্বাদে হাবুডুবু 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ১/২ কাপ খোয়া, ৬ চামচ ময়দা, ১/৮ চামচ বেকিং সোডা, ডিপ ফ্রাই করার জন্য প্রয়োজন মত ঘি ও গ্রেভি তৈরির জন্য প্রয়োজন, ১/৪ কাপ ঘি, ১ চামচ জিরে, ১ চামচ ভাল করে কাটা আদা, ২ চামচ পোস্ত, ১/৪ চামচ নারকেল বাটা, ১ চামচ ধনে গুঁড়ো, নুন স্বাদমত, ১ চামচ গরম […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

ছোট্ট ক্ষিধের মজা সুজির টোস্ট
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : সুজি: আধ কাপ, দই: ৩ টেবিল চামচ, পাউরুটি: ৪ স্লাইস,  ধনেপাতা কুচি: ১ কাপ, গোলমরিচ: আধ চা চামচ, ঘি: ২ টেবিল চামচ, মাখন: ২ টেবিল চামচ, লবণ: স্বাদমতো। পদ্ধতি : একটি বড় বাটিতে দই নিয়ে তাতে সুজি মিশিয়ে নিন। মিনিট ১৫ রেখে দিলে সুজি ভালোভাবে দইয়ে ভিজে যাবে। এ বার এর মধ্যে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

চেখে দেখুন এই বাটার প্রনের লাজবাব রেসিপি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : চিংড়ি মাছ – ১ কেজি (খোসা ছাড়িয়ে পিঠের থেকে কালো সুতো বের করে রাখা), লেবুর রস – ৩ টেবিল চামচ, তেল – ১ টেবিল চামচ, নুন ও গোলমরিচ – স্বাদমতো, মাখন – ২ টেবিল চামচ, সাদা সরষে – ১/৪ চা চামচ, কাঁচা লঙ্কা – ২টি কুচনো, রসুন কুচি – ২ চা চামচ, অরিগানো – ১ ১/২ চা চামচ, প্যাপরিকা – […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

গ্রীন মটন রোস্ট রেসিপি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  সামগ্রী : পাঠার মাংসের রান – ১টি, দই – ১ কাপ,আদারসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ,কিশমিশ বাটা – ১ টেবিল চামচ,কাজু বাটা – ১ টেবিল চামচ, আমন্ড বাটা – ১ টেবিল চামচ,লঙ্কাবাটা – ১ টেবিল চামচ,ধনেপাতা বাটা – ২ টেবিল চামচ,নুন – স্বাদমতো,সরষের তেল – ১ কাপ,মাটির পাত্র। পদ্ধতি : দুটি ধাপে রান্নাটি […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

কালীপূজা স্পেশাল : হালিমের কাবাব
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  সামগ্রী : গম ভাঙা – ১/২ কাপ কলাই ডাল – ১/২ কাপ মটর ডাল – ১/২ কাপ মুগ ডাল – ১/২ কাপ ভেড়ার মাংস ছোট ছোট করে টুকরো করা – ১ কেজি রসুন কুচি – ১০ কোয়া আদা কুচি – ২ সেন্টিমিটার ঘি – ২ টেবিল চামচ কেশর – ১/৪ চা চামচ ধনে […]Continue Reading