November 22, 2024     Select Language
Home Posts tagged rui
KT Popular অন-এ-প্লেট

আজ বিশেষ দিনে হয়ে যাক জিভে জল আনা ‘রুই কাসুন্দি’
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী :  রুই মাছ – পাঁচ টুকরো কাসুন্দি – ৫ টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা – ৪টি স্বাদমতো নুন কালো জিরে – ১/২ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো – ১/২ টেবিল চামচ জিরে গুঁড়ো – ১/২ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো – ১/২ টেবিল চামচ পোস্ত বাটা – ২ টেবিল চামচ সর্ষের Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

রুই মাছের ডিম দিয়ে সুস্বাদু কাবাব 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : রুই মাছের ডিম- ২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি- ৩ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি- আধ কাপ, লংকার গুঁড়- ১ চা চামচ, হলুদের গুঁড়- ১/৪ চা চামচ, লবণ- পরিমাণমতো, টালা জিরার গুঁড়- আধ চা চামচ, কাবাব মসলা- আধ চা চামচ, চালের গুঁড় বা কর্নফ্লাওয়ার- ১/৪ কাপ, লেবুর রস- সামান্য, তেল- ভাজার জন্য। পদ্ধতি : তেল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

রুই মাছের দম পুখত!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : রুই মাছ – ৭-৮টি পিস, পেঁয়াজ – ১ কাপ (কুচনো), আদা – ১ ইঞ্চির টুকরো, কাঁচা লঙ্কা – ৪টি, ভাঙা কাজুবাদাম – ১/৩ কাপ, তেজপাতা – ২, টো ছোট বা ১টি বড় শুকনো লঙ্কা গোটা – ২ টি, দই – ১/২ কাপ, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ, হলুদ – […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

রুই মাছ লাউশাক সুস্বাদু ভর্তা
[kodex_post_like_buttons]

  উপকরণ: লাউপাতা ২০-২৫টি, রুই মাছ ৩-৪ টুকরা (পিঠের মাছ), পেঁয়াজ ১টি (বড়, মোটা করে কাটা), রসুন ৩ কোয়া, হলুদ গুঁড়ো ১ চা-চামচের ৩ ভাগের ১ ভাগ, কাঁচা মরিচ ৪-৫টি (স্বাদমতো দিলে ভালো), লবণ স্বাদমতো, সরিষার তেল ৪ টেবিল চামচ। Continue Reading