November 22, 2024     Select Language
Home Posts tagged Tasty
KT Popular অন-এ-প্লেট

সুস্বাদু পায়েস তাও পাস্তা দিয়ে 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : দুধ ১ লিটার, জল  ১ কাপ, পাস্তা ২ কাপ, নারিকেলের দুধ ১ কাপ, গুড় আধাকাপ (কুচি করা), চিনি ১ টেবিল-চামচ, মাওয়া আধা কাপ। পদ্ধতি : দুধ ও জল জ্বাল দিয়ে নিতে হবে। দুধ ফুটে গেলে তাতে নারিকেলের দুধ দিয়ে পাস্তা সেদ্ধ করে নিতে হবে। এতে ১ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে জ্বাল […]Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

স্বাদে-গন্ধে ইলিশকেও টেক্কা দেয় পেংবা!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : মাছটির গড়ন অনেকটা পুঁটির মতো। ওজন ৩০০ থেকে ৪০০ গ্রাম হবে। নদীর মাছ। মণিপুরের বিভিন্ন নদী ও লোকতাল লেক ছাড়া চীনের নদ-‌নদী ও হ্রদে, মায়ানমারের চিন্দুইন নদীতে এই মাছের দেখা মেলে। অবশ্য নানা কারণে হারিয়ে যেতে বসেছে পেংবা। কেউ কেউ বলেন, এই মাছ স্বাদে-গন্ধে হার মানাতে পারে ইলিশকেও!‌ বলা যায়, অনেকটা এ […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

লোভোনীয় র‍্যাপ অ্যান্ড রোল
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : এগ রোল, চিকেন রোল, মটন রোল, এগ চিকেন রোল! ফাস্ট ফুডের দোকানের সামনে দিয়ে গেলেই লোভনীয় র্যাপ হাতছানি দেয়৷ কিন্ত্ত কিরকম তেলে ভাজে, আদৌ হাইজেনিক কিনা এসব ভেবে আর খাওয়াই হয় না৷ তাহলে কি রোল খাওয়া থেকে বঞ্চিত থেকে যাবেন? একদমই না৷ বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন লোভনীয় এবং একটু হটকে র্যাপস৷ রেসিপি জানাচ্ছে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

ডায়াবেটিকরা  পেট পুরে খান টেস্টি ভেজ
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : নিজের পছন্দ মতো যেকোনো সবজি নিন। নিতে পারেন- বাধাকপি কুচি দেড় কাপ ব্রকলি ১ কাপ ( শুধু ফুলটা নিতে হবে), রবটি ১ কাপ গাজর ছোট ২ টি লম্বা করে কেটে নিতে হবে মাশরুম ১/২ কাপ . পেঁয়াজ বড় একটি (চারকোনা করে কেটে ভাঁজ খুলে নেয়া), রসুন কুচি দেড় চাচামচ, আদা বাটা ১/২ চাচামচ , কর্নফ্লাওয়ার […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

অতিথি আপ্যায়নে সুস্বাদু মুগপাকন পিঠা
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : আতপ চালের গুঁড়ো তিন কাপ, মুগডাল এক কাপ, তেল দুই কাপ, সিরার জন্য, চিনি তিন কাপ, জল দুই কাপ লবণ স্বাদমতো, জল প্রয়োজনমতো। পদ্ধতি : প্রথমে চালের গুঁড়ো হালকা টেলে নিতে হবে। ডাল হালকা ভেজে সেদ্ধ করে বেটে বা ব্লেন্ডারে মিহি করে ব্লেন্ড করে চালের গুঁড়ো র সঙ্গে লবণ দিয়ে ভালো করে, প্রয়োজনমতো জল দিয়ে […]Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট

সুস্বাদু কিন্তু সাক্ষাৎ মৃত্যুর দূত মোচি  !
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : খাবারটি সুস্বাদু কিন্তু সাখ্যাত মৃত্যুর দূত । জাপানের এই বিখ্যাত খাবার খেয়ে মৃত্যু হওয়াটা যেন স্বাভাবিক ব্যাপার হয়ে দাঁড়িয়েছে। আসলে জাপানের নববর্ষ উৎযাপনের সময় দেশের মানুষ মোচি নামক ভাতের তৈরি পিঠা খেয়ে থাকেন। তবে সুস্বাদু হলেও এই পিঠা খেতে গিয়ে গলায় আটকে দম বন্ধ হওয়ার জোগাড় হয় অনেকের। নিরীহ দেখতে ভাতের তৈরি পিঠাটি আমাদের দেশের […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

স্বাদে-স্বাস্থ্যে ভরপুর মাছ নারকেল 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :উপকরণ : বড় মাছের টুকরো – ৫০০ গ্রাম, সাদা তিল – ২ টেবিল চামচ, ধনে – ১ টেবিল চামচ, জিরা – ১/২ টেবিল চামচ, নারকেল – ১/২ খানা, শুকনো লঙ্কা – ২ টি, পেঁয়াজ – ২টি, কারিপাতা – কয়েকটা, ধনেপাতা কুচোনো – ১ টেবিল চামচ, হিং – এক চিমটে, জিরা – ১/২ চা চামচ, সাদা তেল – ৩ টেবিল চামচ, তেঁতুল – ছোটো এক ডেলা, নুন – […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি  : স্বাদে-স্বাস্থ্যে ভরপুর, ডিমের লাড্ডু
[kodex_post_like_buttons]

  উপকরণ : ডিম- ৪টি, চিনি- ১/৪কাপ, ছানা- আধাকাপ, তরল দুধ- আধাকাপ, গুঁড়োদুধ- আধাকাপ, ঘি- ১/৩ কাপ, এলাচি- ২-৩ টা, দারুচিনি- ১ টুকরো। পদ্ধতি : একটি বড় বাটিতে ডিম, তরল দুধ ও চিনি দিয়ে ভালো করে মেশান। ননস্টিক প্যানে ঘি দিন। ডিমের মিশ্রণ ঢেলে দিন। এলাচি ও দারুচিনি দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। পানি শুকিয়ে গেলে ছানা দিন। […]Continue Reading