KT Popular অন-এ-প্লেট

হয়ে যাক টমেটো পাস্তা কিন্তু ভারতীয় স্টাইলে 

[kodex_post_like_buttons]

admin November 17, 2022 3796 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : পাস্তা – ৩ কাপ পেঁয়াজ – ১ টি (কুচনো) গাজর – ১ টি মাঝারি (স্লাইস করে সিদ্ধ করা) টমেটো – ২টি রসুন – ৪-৫ টি কাঁচা লঙ্কা – ১-২ টি কারি পাউডার – ১ চা চামচ টমেটো সস – ১ টেবিল চামচ নুন স্বাদ মতো ২ চা চামচ তেল ধনেপাতা – […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

পেঁয়াজ ছাড়াই টমেটো দিয়ে মুরগির ঝোল 

[kodex_post_like_buttons]

admin August 2, 2021 1831 0

কলকাতা টাইমস : মুরগি – ১ কিলো (মাঝারি মাপে কাটা) দই – ১ কাপ টমেটো – ৫টা (পিউরি করা) আদা-রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ সবুজ কাঁচালঙ্কা – ৩ টে পোস্ত দানা – ২ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো – ১ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো – ১ চা চামচ ধনে […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular

ঝটপট বাড়তি মেদ ঝরাতে অদ্বিতীয় টমেটো

[kodex_post_like_buttons]

admin June 20, 2021 397 0

কলকাতা টাইমস : অনেকেই জানেন টমেটো ত্বক ও চুলের জন্য উপকারি। তাছাড়া এটা ক্যানসার প্রতিরোধেও সাহায্য করে। কিন্তু এই গুণগুলোর পাশাপাশি টমেটো যে চর্বি কমাতেও সাহায্য করে তা অনেকেরই অজানা। বিশেষজ্ঞরা বলেন, কাঁচা টমেটো দিনে ৪টে থেকে ৫টা খাদ্য তালিকায় রাখলে শরীরে কোলেসিসটোকিনিন নামে এক ধরনের হরমোন নিঃসৃত হয় যা পেটের এবং ইনটেস্টাইনের মধ্যে যে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

সানডে স্পেশাল ঝাল ঝাল টমাটোর চাটনি 

[kodex_post_like_buttons]

admin October 11, 2020 1882 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : টমাটো- ১ কাপ (ভালো করে কাটা), রসুন- ১ চামচ (ভালো করে কাটা), তেল- ১ চামচ, বসন্ত পেঁয়াজ (সাদা)- ১ কাপের এক চতুর্থাংশ (ভালো করে কাটা ), কাশ্মীরি লাল লঙ্কা- ২ টো (জলে ভিজিয়ে ভালো করে কেটে নেবেন), টমাটোর সস- ১ চামচ, বসন্ত পেঁয়াজ (সবুজ)- ১ চামচ (ভালো করে কাটা), ধনে পাতা- ১ […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

আপনি কি টমেটো খান? তাহলেই …

[kodex_post_like_buttons]

admin September 2, 2020 681 0

কলকাতা টাইমস : টমেটোতে লাইকোপেন এবং বিটা ক্যারোটিন নামক উপাদান শরীরে প্রবেশ করে ক্ষতিকর টক্সিক উপাদানদের যেমন বের করে দেয়, তেমনি স্ট্রেস লেভেলও দ্রুত কমিয়ে ফেলে। ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে চলে আসতে সময় লাগে না। এখানেই শেষ নয়, টমাটোতে উপস্থিত ভিটামিন ই, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পটাশিয়ামও নানাভাবে শরীরকে চাঙ্গা রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। শরীরকে বিষমুক্ত […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

মাত্র ২০ মিনিটে তৈরী স্বাদে-গুনে ভরপুর ঝাল বা মিষ্টি টমেটো সেভাই

[kodex_post_like_buttons]

admin April 29, 2020 676 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : স্ট্রিং হপারস্ / ইডিয়াপ্পাম / সেভাই – ১টা প্যাক • পেঁয়াজ – ২ মাঝারি কাটা • টমেটো – ৩ মাঝারি কাটা • হলুদ গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ • সাম্বার পাউডার / লাল লঙ্কা গুঁড়ো – ২ চা চামচ • হিং – ১/৪ চা চামচ • নুন – স্বাদ অনুযায়ী […]Continue Reading

Editor Choice Bengali অন-এ-প্লেট

খেয়েছেন কি ঝাল ঝাল টমাটোর চাটনি 

[kodex_post_like_buttons]

admin April 25, 2020 580 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : টমাটো- ১ কাপ (ভালো করে কাটা) ২. রসুন- ১ চামচ (ভালো করে কাটা) ৩. তেল- ১ চামচ ৪. বসন্ত পেঁয়াজ (সাদা)- ১ কাপের এক চতুর্থাংশ (ভালো করে কাটা) ৫. কাশ্মীরি লাল লঙ্কা- ২ টো (জলে ভিজিয়ে ভালো করে কেটে নেবেন) ৬. টমাটোর সস- ১ চামচ ৭. বসন্ত পেঁয়াজ (সবুজ)- ১ […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

টমেটো এক বছর পর্যন্ত ভালো রাখতে পারবেন, এভাবে 

[kodex_post_like_buttons]

admin December 10, 2019 513 0

কলকাতা টাইমস : অতি পরিচিত একটি সবজি হলো টমেটো। কাঁচা অবস্থায় গাঢ় সবুজ আর পাকলে টুকটুকে লাল এই সবজিটি বিভিন্নভাবে খাওয়া যায়। মাছ-মাংস রান্নায়, সালাদ, সস, চাটনি কত কী বানিয়ে খাওয়া যায় এই টমেটো দিয়ে! টমেটোতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন-এ, বি, সি, ডি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম, সালফার ও অন্যান্য খনিজ উপাদান। কাঁচা ও পাকা টমেটো রান্না […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি : মাছের পুরে টমেটোর দোলমা

[kodex_post_like_buttons]

admin December 5, 2019 536 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : টমেটো বড় সাইজ ৮টি, পেঁয়াজ কুচি ৪টি, মাছ ১/২ কেজি, রসুন কুচি ১/২ চা চা., হলুদ বাটা ১/২ চা চা., কাঁচা লঙ্কা ৪ টি, লঙ্কা বাটা ১ চা চা., ধনে বা পুদিনা ২টে চা., জিরা বাটা ১ চা চা., লবণ ২ টে চা., ধনে বাটা ২চা চা., সয়াবিন তেল ১/৩ কাপ। পদ্ধতি : উপযুক্ত […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular রোজনামচা

আজব : টমেটো পরে বিয়ের পিঁড়িতে কনে, কারণ কিন্তু…   

[kodex_post_like_buttons]

admin November 19, 2019 550 0

কলকাতা টাইমস : আজব পাকিস্তানের আজব কর্মকান্ড। সম্প্রতি পাকিস্তানের বাজারে বেড়েছে  টমেটোর দাম। তাই তার প্রতিবাদ জানিয়ে টমেটোর সাজে বিয়ের পিঁড়িতে কনে । জানা গেছে, করাচির বিভিন্ন বাজারে গত সপ্তাহেই টমেটোর দাম কেজি প্রতি তিনশ টাকা ছাড়িয়েছে। আর আকাশছোঁয়া এই দামের প্রতিবাদে টমেটোর গয়না পরেই বিয়ের পিঁড়িতে বসলেন পাকিস্তানের এক তরুণী। পাকিস্তানের এক সাংবাদিক এমনই একটি ভিডিও […]Continue Reading