একবার চেখে দেখবেন নাকি ‘স্টোন কারি’ বা পাথরের তরকারি!
[kodex_post_like_buttons]
কলকাতা টাইমসঃ ভারতীয় খাবারের তালিকায় এই পদ-টির নাম সম্ভবত আগে শোনেননি কখনো। এটার নাম ‘স্টোন কারি’ বা পাথরের তরকারি। গুজরাটের কাথি সম্প্রদায়ের লোকেরা এই খাবারটি খেয়ে থাকে। সেখান থেকেই এই খাবারটি ছড়িয়ে পড়েছে অন্য রাজ্যগুলোতে। জানা গেছে, গুজরাটে স্থানীয়ভাবে এই তরকারির নাম ‘চবলা নি কারি’। এটা Continue Reading
