November 25, 2024     Select Language
Home Posts tagged yogurt
KT Popular অন-এ-প্লেট

১০ মিনিটে হোম মেড টক দই চাই ?
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  হ্যাঁ, উপায় আছে! পদ্ধতি জানা থাকলে খুব সহজেই মাত্র মিনিট দশেক সময় ব্যয় করেই তৈরি করে নিতে পারেন টক দই। তাও আবার গুঁড়া দুধ দিয়ে! আর তৈরি করা এই দই ব্যবহার করতে পারেন রান্নার কাজ থেকে শুরু করে, সালাদ কিংবা রায়তা আবার বোরহানি, লাচ্ছি তৈরিতেও ব্যবহার করতে পারেন। আর হ্যাঁ, রূপচর্চার Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

বিশেষ কাজের আগে দই খেতে বলছে বিজ্ঞান
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : বহু গুণের দই। এর উপকারী দিকগুলো বলে শেষ করা যাবে না। শুধু তাই নয়, যে কোন শুভ কাজে বেরনোর আগে দই খাওয়ার রীতিও অনেক পুরোনো। তবে এর পিছনে বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যাও রয়েছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সম্ভবত শরীরের জন্য দইয়ের উপকারিতার কথা মাথায় রেখেই প্রাচীনকাল থেকেই এই রীতি চালু হয়েছে।আসলে দইয়ে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। এছাড়াও […]Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

জুতো আবিষ্কার শুনলেও, দই আবিষ্কার শোনেন নি নিশ্চই !
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  বুলগেরিয়ার সর্বত্র নিশ্চিতভাবে যে জিনিসটা পাওয়া যায় সেটি হলো দই দিয়ে প্রস্তুতকৃত বিশেষ ধরনের ‘স্যুপ লসসি’। রাস্তাঘাটে খাবারের দোকানেও মিলবে এই লসসি। জল, দই, কাঠবাদাম, নানা ধরনের ফল, গুল্মজাতীয় কিছু উপাদান মিলিয়ে তৈরি করা হয় বিশেষ ধরনের ‘স্যুপ লসসি’। এই স্যুপ বুলগেরিয়ানদের খুবই প্রিয়। আরও পড়ুন : সুস্বাদু কিন্তু সাক্ষাৎ মৃত্যুর দূত মোচি  ! […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular ধর্ম

সূর্যাস্তের সময় কাউকে দুধ বা দই খেতে দেবেন না, তাহলেই সর্বনাশ …
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : শুধুমাত্র আপনার শোওয়ার ঘর বা বসার ঘরখানাই পরিষ্কার রাখলে হবে না! রান্নাঘরটার দিকেও তো খেয়াল রাখতে হবে। বাস্তুশাস্ত্র বলে, রান্নাঘর বা রান্না খাবার সংক্রান্ত এমন অনেক জিনিস আছে, যার উপর নির্ভর করে আপনার পরিবারের আর্থিক স্বচ্ছলতা, স্বাস্থ্য-সমৃদ্ধি। আজ থেকে অবশ্যই খেয়াল রাখুন এই বিষয়গুলি… ১. এঁটো বাসন সারারাত একদম ফেলে রাখবেন না। […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

সংক্রমণ ? কুছ পরওয়া নেই, দই আছে তো 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  দইয়ে এক ধরণের প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া পাওয়া গেছে যা যোনির সংক্রমণকে প্রতিহত করতে সক্ষম৷ ভ্যাজাইনাল থ্রাস্ট বা যোনি অঞ্চলে প্রদাহ ঘটিত রোগ একেবারে সাধারণ একটি সমস্যা৷ মূলত ইস্টের সংক্রমণের ফলেই এটি হয়ে থাকে৷ তবে গবেষকেরা এই সমস্যার সমাধান অবশেষে খুঁজে পেয়েছেন। ইটালির ক্যামেরিনো বিশ্ববিদ্যালয়ের ক্রিশ্চিনা ভারডেনেল্লি জানিয়েছেন, এ বিষয়ে দই খুব ভাল কাজ Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

৪০এর পরেও মহিলাদের হাড় থাকবে ২০ র, দরকার টক দই, কিভাবে?
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : মেনোপজের পর বেশির ভাগ নারীর দ্রুত হাড় ক্ষয়ে যেতে থাকে। শরীরের বিভিন্ন স্থানে প্রায়শই ব্যথা অনুভূত হয়। এমনকী সামান্য আঘাতেও হাড় ভেঙে যেতে পারে। এই সমস্যার সমাধানে দারুণ কাজ করে প্রাত্যহিক খাবারের সঙ্গে এক কাপ করে টক দই। টানা তিন বছর গবেষণার পর এই তথ্য দিয়েছেন একদল বিজ্ঞানী। সম্প্রতি আমেরিকান সোসাইটি অব […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

৭ টি সমস্যার এক সমাধান  ১ কাপ টকদই
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : স্বাদে না হলেও টকদই কিন্তু গুণে রাজা। কারণ মিষ্টি দই আমাদের মুখে স্বাদলাগে বলে খাই। আর টকদই এড়িয়ে চলি এই কারণেই। কিন্তু আপনার কিছু শারীরিক সমস্যা আছে যার জন্য হয়তো আপনি প্রতিদিন অনেক কষ্ট ভোগ করছেন। অথবা অনেক ঔষুধ খাচ্ছেন। কিন্তু সমাধান পাচ্ছেন না কিছুতেই। আপনি হয় তো জানেন না মাত্র এক কাপ […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

টক দই থেকে শত হস্ত দূর ? আপনি কিন্তু বেজায় বিপদে …! 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : এমন বহু মানুষ আছেন যারা টক দই দেখলেই মুখ ফেরান। কিন্তু জানেন কি টক দই-য়ে এমন জাদু আছে যা ডায়াবেটিস, হার্ট অ্যাটাক, ক্যান্সার, উচ্চ রক্তচাপ প্রভৃতি রোগের প্রকোপ কমাতে সিদ্ধহস্ত। ডায়েটে একবাটি দইকে জায়গা করে দিলে আরও নানাবিধ উপকার পাওয়া যায়। যেমন ধরুন…   ১. ভেজাইনাল ইনফেকশের থেকে বাঁচায়: বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে দইয়ে উপস্থিত […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular ব্যবসা ও প্রযুক্তি শারীরিক

বিশেষ কাজের আগে অবশ্যই দই খান, বলছে বিজ্ঞান
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : বহু গুণের দই। এর উপকারী দিকগুলো বলে শেষ করা যাবে না। শুধু তাই নয়, যে কোন শুভ কাজে বেরনোর আগে দই খাওয়ার রীতিও অনেক পুরোনো। তবে এর পিছনে বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যাও রয়েছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সম্ভবত শরীরের জন্য দইয়ের উপকারিতার কথা মাথায় রেখেই প্রাচীনকাল থেকেই এই রীতি চালু হয়েছে। আসলে দইয়ে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular সফর

একবার ঘুরে আসতেই পারেন বিশ্বের একমাত্র দই জাদুঘরে    
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : দই প্রায় সকল দেশের প্রিয় খাবার। কিন্তু জানি কি এই খাবারের আবিষ্কারক করে বুলগেরিয়া। বুলগেরিয়ার নোমাডিক আদিবাসীদের ভুল থেকে প্রথম দই এবং লসসি তৈরি হলেও এটির উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রেখেছেন বুলগেরিয়ার বিজ্ঞানী  ড. স্টামেন গ্রিগোরভ। ড. স্টামেন গ্রিগোরভ দীর্ঘ এক বছরের গবেষণা শেষে ১৯০৫ সালে তিনি দেখাতে সক্ষম হন ঠিক কোন ব্যাকটেরিয়ার কারণে দুধ থেকে […]Continue Reading