আইসক্রিমে ‘উত্তাল আন্দোলন’ এর টিয়ার গ্যাসের স্বাদ 

ভ্যানিলা কিংবা স্ট্রবেরি, চকলেট অথবা বাটার স্কচ; নানা জনের নানা রকম আইসক্রিম পছন্দ। নানা স্বাদের আইসক্রিমের ভণ্ডারে এবার যুক্ত হলো টিয়ার গ্যাসের স্বাদযুক্ত এক ভিন্ন রকমের আইসক্রিম। তবে ভারতে নয়; এই আইসক্রিম পাওয়া যাচ্ছে হংকংয়ে।

আইসক্রিমটি তৈরি করার পেছনে রয়েছে এক মর্মান্তিক ইতিহাস। আর সব সাধারণ স্বাদ নিয়ে কল্পনা করে তৈরি হয়নি এই আইসক্রিম। চীনশাসিত অঞ্চল হংকংয়ের মুক্তিকামী আন্দোলনে সরকারি বাহিনীর নিক্ষেপ করা টিয়ার গ্যাসের কথা মনে করাতেই তৈরি হয়েছে এই আইসক্রিম।

গত বছর হংকংয়ের রাস্তায় নেমে আসেন স্বাধীনতাকমী আন্দোলনকারীরা। তাদের থামাতে বা আন্দোলন বন্ধ করতে চীনশাসিত অঞ্চলটির পুলিশ তাদের ওপর নিক্ষেপ করে টিয়ার গ্যাস। কোনো কোনো এলাকায় রণক্ষেত্র রূপ ধারণ করে। এতে আহত হন হাজার হাজার মানুষ। নিহতের খবরও পাওয়া যায়। আর সেই টিয়ার গ্যাসের স্বাদ এবার যেন ফিরে এলো আইসক্রিমে।

আন্দোলনে মুক্তির স্লোগান তুলেছিলেন আনিতা ওয়াং নামের এক নারী। টিয়ার গ্যাসের ঝাঁজালো গন্ধ নেওয়া এই নারী এ আইসক্রিম কিনেছেন। চেষ্টা করেছেন মুখে নিতেও। তিনি বলেন, এটি খেতে একদম টিয়ার গ্যাসের স্বাদের মতো। এটি প্রথমে শ্বাস নিতে অসুবিধা তৈরি করে। এটি সত্যিই তীব্র ঝাঁজালো ও বিরক্তিকর। এই ধরনের গন্ধ নেওয়ার পর প্রচুর পরিমাণে জল খেতে ইচ্ছ করে।

দোকান মালিক, আমরা এমন এক স্বাদের আইসক্রিম তৈরি করতে চাই যা মানুষদের মনে করিয়ে দেয় তারা এখনো প্রতিবাদী আন্দোলনে অবিচল। আন্দোলনের যে প্রচণ্ড আবেগ রয়েছে তা তারা হারাবেন না।