এই দশ খাবারেই আপনার শক্তি শেষ 

কলকাতা টাইমস :

খাদ্য এমন একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা মানুষের বাঁচার জন্য অন্যতম| এটা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস যা আপনাকে জীবিত রাখে এবং আপনার জীবন উপভোগ করার সুযোগ করে দেয়| খাবার এবং পানীয় আপনার শরীর সুস্থ ও ক্রিয়াশীল রাখে| একজন ব্যক্তির খাদ্যাভ্যাস সবসময় অন্যদের থেকে পৃথক|

সুশি জাপানের জনপ্রিয় খাদ্য হলে, বার্গার আমেরিকার বাজার মাত করে| এমন পার্থক্য বিভিন্ন কুইজিনের জন্ম দেয় এবং তাই বিভিন্ন ধরণের স্বাদ মানুষ উপভোগ করতে পারে| কিন্তু আপনি খাবারের উপকারিতা সম্বন্ধে ভুলবেন না| আস্বাদনের পাশাপাশি খাবার আপনাকে সুস্থ ও সচল রাখতে প্রয়োজন| আজকের দিনে মানুষ সর্বদাই ব্যস্ত| স্ট্রেস, দুশ্চিন্তা ইত্যাদির মাধ্যমে আপনার শক্তি নিঃশেষিত হয়| তাই, সুস্থ হতে এবং প্রতিদিন নতুন করে শুরু করতে, আপনার সঠিক আহারের প্রয়োজন| কিন্তু এটা ভীতিকর যখন আপনি জানতে পারেন যে কিছু খাবার আপনার শক্তিকে নষ্ট করতে পারে|

আপনি, আপনার বা আপনার প্রিয়জনের আহার হালকা ভাবে নিতে পারেন না| সুতরাং, যে খাবারগুলি শক্তি নষ্ট করে সেগুলির সম্বন্ধে সচেতন হন| এখানে দশটি খাবারের তালিকা দেওয়া হল যা শক্তি নষ্ট করে কিন্তু এছাড়াও আরও খাবার আছে যা শক্তি নষ্ট করে| 1. ব্যাগেল্স কার্বোহাইড্রেটের সঙ্গে প্রচুর চিনির একটি উপাদান যা শুধুমাত্র আপনার ওজন বৃদ্ধি করে| ব্যাগেল্সের মধ্যে যেহেতু কোন ফাইবার থাকে না সেহেতু শক্তির একটি নিরবচ্ছিন্ন প্রবাহ রূপান্তরিত করা যায় না| এটি ঘটে তার কারণ ব্যাগেল্স পরিশ্রুত ময়দা দিয়ে তৈরি হয় বলে|

জেনে নিন 

2. সিরিয়াল : তাড়ার মধ্যে এটি একটি সহজ ব্রেকফাস্ট| আপনি কি জানেন দশটি খাবার যা শক্তি নষ্ট করে তার মধ্যে এটি শীর্ষে? সিরিয়াল, কার্বোহাইড্রেট এবং চিনির সংমিশ্রনে তৈরী হয়| চিনি ইনসুলিনের ক্ষরণ বাড়ায় যা ট্রিপটোফেন নামক এমিনো এসিডের প্রভাব উদ্দীপিত করে| এই উপাদানটি আপনার মস্তিষ্কের মধ্যে বিমুক্ত হয় এবং তার জন্য আপনার ঘুম পায়|

3. বড় স্যান্ডউইচ মূলত, বাজারে বড় স্যান্ডউইচ (সাবমেরিন স্যান্ডউইচ নামে পরিচিত) রুটি এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস দিয়ে তৈরি হয় যা শর্করার উৎস|তাছাড়া, সোডিয়াম নাইট্রাইটের মত পদার্থ, Msg, সংরক্ষক, কৃত্রিম রং ইত্যাদি উপাদান শুধুমাত্র স্থূলতা বাড়ায় যা শক্তি নিঃশেষিত করে|

4. চেরি এটি আর একটি সেই খাবার যা আপনার শক্তি নষ্ট করে দেয়| আসলে, চেরিতে একটি উপাদান আছে যাকে বলে মেলাটোনিন| এটি আপনার স্নায়ুর উপর কাজ করে এবং আপনার শক্তি বিপর্যস্ত করে| সুতরাং, যদি আপনি চেরি খেতে ইচ্ছুক হন তাহলে শুধু রাতে খান|

5. পাস্তুরাইজড দই পাস্তুরাইজড সুগন্ধযুক্ত দই যা স্থানীয় বাজারে পাওয়া যায়, সম্পূর্ণরূপে একটি শক্তি হত্যাকারী উপাদান| কৃত্রিম গন্ধ, রং এবং চিনির যোগ এটাকে অস্বাস্থ্যকর করে| এছাড়া এই সকল দইয়ে সহায়ক ব্যাকটেরিয়ার অভাব থাকে| এটা শুধুমাত্র আপনার ওজন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে|

6. মেদযুক্ত মাংস আপনার মুখের উপর নো এন্ট্রি বোর্ড রাখুন যখন আপনি ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চে সসেজ বা বার্গার দেখবেন| এইগুলি মেদযুক্ত মাংস দিয়ে তৈরী হয় যা ভাঙতে শরীরের প্রচুর শক্তি নিয়ে নেয়| আর আপনি তাই কাজে কোন উদ্যম খুঁজে পাবেন না|

7. মাফিন দশটি খাবার যা শক্তি নষ্ট করে সেই তালিকায় এটিও অন্তর্ভুক্ত| এই সুস্বাদু ও মিষ্টি ছোট্ট শয়তানটি চিনি, কার্ব, কৃত্রিম স্বাদ ও রঙে ভরপুর যা আপনার ইনসুলিন স্তর বৃদ্ধি করে এবং আপনাকে ক্লান্ত করে| এটা ডোনাটের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য|

8. পাস্তা বিস্মিত? এই খাদ্যটির কথা আপনার প্রশিক্ষক বলে থাকেন আপনার সহনশীলতা কার্যক্রমের সময়| হ্যাঁ, এটা ঠিক যে, কোনো কঠিন শারীরিক কার্যক্রম বা দৌড় শুরু করার আগে পাস্তার মত কার্ব খাওয়া প্রয়োজন| কিন্তু কার্যকলাপের রাতের আগে নয়|

9. পটেটো চিপস আলু নিজেই কার্বোহাইড্রেটের একটি উৎস| চিপস, অস্বাস্থ্যকর চর্বি এবং অতিরিক্ত সোডিয়াম ছাড়া আর কিছুই নয়| এটা আপনাকে শুধুই সচল থাকার বদলে মেদবৃদ্ধি করে| এছাড়াও, চিপস তৈরীর গরম করার প্রক্রিয়ায় একটি রাসায়নিক উপজাত, আক্রিলামায়িড সৃষ্টি হয় যা ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে|

10. ওটমিল আপনি হয়তো এই খাবারটি দেখে বিস্মিত হচ্ছেন যা দশটি খাবারের এই তালিকায় জায়গা পেয়েছে| এটি চিনি ছাড়া খান কারণ এটি আপনার দুপুরের শক্তি নষ্ট করে দিতে পারে| এমনকি মধু ব্যবহারও করবেন না কারণ এতে গ্লুকোজ আছে যার থেকে ঝিমুনি ভাব আস্তে পারে|