रंग पर न जाये, दिल के लिए रामवाण है काले चावल

कोलकाता टाइम्स :

काले चावल को उसके पोषक गुणों के कारण जाना जाता है। अगर बहुत से लोगों की तरह आपको भी काले चावल खाने के फायदों के बारे में नहीं पता तो ये रहे इसके फायदे।

1- दिल से जुड़ी बीमारी के लिए भी काले चावल बेहतरीन होते हैं। अध्ययनों में पाया गया है कि काले चावल में एंथोसाइनिन पाया जाता है। यह एक ऐसा तत्व हे जो दिल का दौरा पड़ने की आशंका को कम करता है। यह धमनियों में प्लाक्स नहीं जमने देता है जोकि दिल का दौरा पड़ने की सबसे प्रमुख वजह है।

2- काले चावल में किसी भी दूसरे चावल की तुलना में सबसे अधिक प्रोटीन पाया जाता है। इसके अलावा ये फाइबर के मामले में भी सबसे आगे है और इसमें आयरन भी पाया जाता है। वहीं स्वाद के मामले में भी यह चावल की अन्य वैराइटी से कम नहीं है।

3. अगर आपको शारीरिक कमजोरी का एहसास होता है तो भी काले चावल खाना आपके लिए फायदेमंद होगा।   इसके अलावा अल्जाइमर, मधुमेह और यहां तक कि कैंसर से बचाव के लिए भी काले चावल खाना फायदेमंद होता है।