घर बैठे खाये चटपटा कच्चे आम का सलाद

कोलकाता टाइम्स :

सामग्री : 1/2 कप छोटे टुकड़ों में कटा कच्चा आम, 1 बारीक कटा खीरा, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1 नींबू का रस, चुटकीभर चीनी या शहद, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, 1 बारीक कटा प्याज, 1/2 कप रोस्टेड मूंगफली, गॉर्निशिंग के लिए ताजा धनिया, नमक स्वादानुसार, चटकीभर काला नमक, 1/2 टीस्पून ऑरगेनो, 1/2 टीस्पून ताज़ी थाइम

विधि : सबसे पहले एक बोल में खीरा, प्याज और कच्चा आम डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
अब इसमें रोस्टेड मूंगफली, नींबू का रस, चाट मसाला, नमक, काला नमक, गरम मसाला, ऑरगेनो थाइम और शहद डालकर मिलाएं।
इस सैलेड को दाल-राइस के साथ खाएं। इसका फिर ब्रूशेटा बनाकर बच्चों को खिलाएं। ऊपर से धनिया डालकर गार्निश करना न भूलें।