बाजार से अखरोट खरीदने से पहले यह जरूर पढ़े

कोलकाता टाइम्स :

अखरोट अधिक वर्षा वाले स्थानों पर पाया जाता है। यह सभी जगह उपलब्ध नहीं होता है. अखरोट सेहत के लिए अच्छा होता है इसमें कोई शक नहीं है। खास तौर पर दिल के मरीजों को इसे खाने की सलाह दी जाती है. इसका कारण यह है कि यह कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक होता है। 

लेकिन बाजार में जिस तेजी से चीजों में मिलावट हो रही है। उसमे अखरोट भी शामिल है। अखरोट वैसे ही काफी महंगा आता है. ऐसे में कई लालची दूकानदार इसमें मिलावट कर इसे बेचने में परहेज नहीं करते है।
बाजार में आरारोट के नाम पर बिकनेवाले पदार्थ बहुधा या तो कृत्रिम होते हैं या उनमें अनेक प्रकार की मिलावटें होती हैं। कभी-कभी आलू,चावल, साबूदाना को महीन पीसकर आरारोट के नाम पर बेंच दिया जाता है। इसलिए अखरोट लेते समय सावधान रहना चाहिए। अच्छे से देख परख कर ही इसे खरीदना चाहिए।