लॉकडाउन में मनाना है बर्थडे तो घर पर बनाये स्पेशल बर्थडे केक

कोलकाता टाइम्स :

सामग्री : कंडेंस्ड मिल्क 200 ग्राम, मैदा 1 प्याला, मक्खन 100 ग्राम, सॉफ्ट ड्रिंक आधा प्याला, वनीला एसेंस 1/4 छोटा चम्मच, स्वादानुसार नमक, बैंकिंग पाउडर आधा छोटा चम्मच, बारीक कटे ड्रायफ्रुट1 छोटा चम्मच , मिल्क टूटी-फू्रटी ।

विधि : सबसे पहले एक बर्तन में मैदा, नमक व बेकिंग पावडर को छान लें। अब 6 इंच के घेरे वाली बेकिंग ट्रे में घी लगाएं। मक्खन के फूलने तक फेंटते रहे और फिर कंडेंस्ड मिल्क डालकर और अच्छी तरह फेंटें। इसमें से जब बुलबुले बनने लगें, तब मैदे का मिश्रण डालें।  अब इसमें ड्रायफ्रुट, सॉफ्ट ड्रिंक को धीरे-धीरे डालें और पहले से गरम ओवन में 120 डिग्री सेंटीग्रेड से 150 सेंटीगे्रड पर निचले रैक में रखकर 20 मिनट बेक करें। अब तैयार केक को पेश करें।