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हर पराठे को कर देगा बेस्वाद बेसनी-प्याज का यह परांठा

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admin May 21, 2021 4331

कोलकाता टाइस :  सामग्री : एक कटोरी बेसन, एक चम्मच हल्दी, आधा चम्मच दरदरा किया हुआ जीरा, एक प्याज बारीक कटा हुआ, स्वादानुसार नमक, हरी मिर्च बारीक कटी हुई, जरूरत भर तेल। विधि : एक गहरे पैन में बेसन, हल्दी, जीरा और नमक डालकर एक साथ मिलाएं। इसके बाद कटा हुआ प्याज डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब […]Continue Reading

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लॉक डाउन में  बच्चों को खुश कर देगा सेब की रबड़ी

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admin May 18, 2021 4417

कोलकाता टाइम्स : सामग्री: 750 mililitre फुल क्रीम मिल्क, piece कटा हुआ सेब, बड़ी चम्मच चीनी,मुट्ठीभर बारीक कटा हुआ बादाम, मुट्ठीभर बारीक कटा हुआ काजू, चुटकी भर हरी इलायची। विधि : एक पैन लें और पैन में दूध डालें और इसे कुछ देर उबलने दें। जब दूध आधा रह जाए तो आंच धीमी कर दें। जब दूध […]Continue Reading

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इस पराठे से हैल्दी कुछ और तो बतिये 

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admin May 4, 2021 4517

कोलकाता टाइम्स : सामग्री- 1 कप आटा,1/2 कप दूध और 1 बडा चम्मच तेल। भरावन के लिए : 1/4 कप गाजर लंबे आकार में बारीक कटी हुई, 1/4 कप चुकंदर बारीक कटा, 1/4 कप प्याज बारीक कटा,  1/4 कप शिमला मिर्च बारीक कटी, 1/4 कप पत्तागोभी बारीक कटी 1/2 छोटा चम्मच नींबू का जूस, 1/2 छोटा चम्मच चिली सॉस, 1/2 छोटा चम्मच हरा […]Continue Reading

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बहुत ही फायदेमंद होता है चीकू का हलवा

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admin April 24, 2021 4797

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 टेबलस्पून घी, 1 दर्जन चीकू छीलकर कद्दूकस कर लें, आधा कप दूध 150 ग्राम मावा, 1 टीस्पून इलायची पाउडर ,आधा टीस्पून जायफल पाउडर गार्निर्शिग के लिए बादाम पिस्ता कटे हुए। विधि :चीकू हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गरम करें और उसमें किसे हुए चीकू डालकर […]Continue Reading

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Hemoglobin की कमी को दूर करना है तो जरूर पकाये यह रायता 

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admin April 21, 2021 2811

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 1 चुकंदर (मीडियम साइज का), 2 कटोरी फ्रेश दही, 1/2 चम्मच भूना पिसा जीरा, 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर, चुटकी भर शकर, सादा नमक व काला नमक स्वादानुसार, ऊपर से बुरकाने के लिए बारीक कटा हरा धनिया। वि‍धि : सर्वप्रथम चुकंदर को धोकर कद्दूकस कर लें या चाहे तो उसे छीलकर […]Continue Reading

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उपवास में ट्राय करें यह स्वादिष्ट इडली

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admin April 20, 2021 2918

कोलकाता टाइम्स :  सामग्री : 250 ग्राम समा के चावल, 2-3 उबले आलू, आधा कप दही, 3-4 हरी मिर्च, अदरक का टुकड़ा, सेंधा नमक, थोड़ा-सा मीठा सोडा। सांभर की सामग्री : 2 बड़े चम्मच पिसी हुई मूंगफली, 1 आलू (उबला हुआ), आधा कप दही, हरी मिर्च व अदरक (पिसा हुआ), घी, जीरा, मीठा नीम, हरा धनिया, स्वादानुसार […]Continue Reading

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शरीर को देना है भरपूर पोषण तो खाएं चिकपीस सलाद

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admin April 9, 2021 2733

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 1 कप काबुली चना भिगे हुए, 2 हरी प्याज कटी हुआ, 1/2 कप खीरा कटा हुआ, 1 टमाटर कटा हुआ, 1/2 चम्मच काली मिर्च, नमक स्वादअनुसार, और थोड़ी सी पालक बारीक कटी हुई इतनी सामग्री आपको एकत्रित करनी होगी। विधि : सबसे पहले भिगे हुए काबुली चने को प्रेशर कुकर […]Continue Reading

Editor Choice Hindi KT Popular ऑन-ए-प्लेट

एकबार खाएंगे तो भूल नहीं पाएंगे ब्रेड की यह रेसिपी 

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admin April 8, 2021 2770

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 2 कप ब्रैड का चूरा, 1 कप दूध, 1 कप सूखा नारियल कद्दूकस, 1 कप चीनी, 1 बड़ा चम्मच घी और 15-20 बादाम-काजू बारीक कटे हुए इतनी सामग्री आपको एकत्रित करके रखनी होगी। विधि : ब्रैड के चूरे को दूध में भिगोकर 10 मिनट तक रख दें। एक पैन में […]Continue Reading

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सेहत के साथ जेब भी खुश इस बर्फी के साथ   

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admin April 2, 2021 2207

कोलकाता टाइम्स : सामग्री : 250 ग्राम तिल, सफेद तिल 250 ग्राम, गेहूं का आटा 400 ग्राम, चीनी 3 कप, देशी घी, 20 काजू, 20 बादाम और 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर। विधि : अब आपको आंटे की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तिल डालकर उसे हल्का सुनहरा होने तक भूनें […]Continue Reading

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स्लिम बॉडी के साथ टेस्टी भी ‘गोभी-नींबू’ 

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admin February 23, 2021 3111

कोलकाता टाइम्स : सामग्री :  फूलगोभी- 2 कप, ऑलिव ऑयल- 1 चम्मच, साबूत लाल मिर्च- 1, चना दाल- 1/2 चम्मच, सरसों- 1/4 चम्मच, काजू (कटा हुआ)- 6-7, हल्दी पाउडर- 1/4 चम्मच नींबू जूस- 2-3 चम्मच, करी पत्ता- 5-6, नमक स्वादानुसार। विधि : फूलगोभी के छोेटे-छोटे टुकड़े काटकर उसे गरम पानी में थोड़ी देर रखकर निकाल लें। बहुत ज़्यादा देर न रखें वरना ये पूरी तरह गल जाएगी। अब एक कड़ाही में तेल Continue Reading